Tinkama dieta yra svarbi bariatrinės chirurgijos pasirengimo proceso dalis. Nutukusiam pacientui rekomenduojama pereiti prie mažai kalorijų turinčios dietos, kad sumažėtų kūno svoris ir palengvėtų kepenys ir širdis. Siūlome, kokius produktus valgyti ir kurių vengti, norint paruošti kūną bariatrinei chirurgijai.
Bariatrinė chirurgija yra trečiojo laipsnio nutukimo, kai kūno masės indeksas (KMI) yra 40 ir didesnis, ir antrojo laipsnio nutukimas (KMI 35 ir daugiau), kartu su ligomis, kurios yra nutukimo komplikacijos, pvz., 2 tipo cukrinis diabetas, hipertenzija, degeneracinis artritas, širdies ligos ir širdies bei kraujagyslių ligos.
Taip pat skaitykite: Nutukimo chirurginis gydymas: bariatrinės chirurgijos rūšys Ar esate nutukę? Pažiūrėkite, ar galite atlikti bariatrinę operaciją. Bariatrinė chirurgija: ką reikia padaryti prieš operacijąVienas iš svarbių paciento paruošimo bariatrinei chirurgijai etapų yra tinkamos dietos įvedimas. Mitybos specialistai tada rekomenduoja mažai kalorijų turinčią dietą. Nutukus 2 ir 3 laipsniui, paciento kepenys kaupia tokias dideles glikogeno, vandens ir riebalų atsargas, kad gali žymiai padidinti jos dydį. Kuo kepenys didesnės, tuo techniškai sunkiau atlikti bariatrinę operaciją. Chirurgas negali apeiti didelių kepenų ir patekti į skrandį. Padidėjus kepenims, padidėja ir perioperacinių komplikacijų rizika. Taigi vienas iš pagrindinių mažai kalorijų turinčios dietos tikslų prieš operaciją yra sumažinti kepenų dydį.
Ar ruošiatės bariatrinei operacijai?
Pranešti dietologui.
Tai padės išlaikyti dietą ir pakeisti mitybos rekomendacijas.
- Tačiau dėl mažo kaloringumo dietos pirmiausia mažėja svoris, o tai pagerina kraujotakos sistemos funkcionavimą. Be to, dietos modifikacijos, padarytos prieš bariatrinę operaciją, paruošia pacientą mitybos pokyčiams po operacijos. Jei pacientas griežtai laikosi priešoperacinės dietos, tai bariatriniam chirurgui ir dietologui yra signalas, kad yra didelė tikimybė, kad po procedūros jis taip pat prisitaikys prie naujų mitybos taisyklių. Ir tai tikrai prisidės ne tik prie geresnio, bet ir ilgesnio gydymo poveikio - sako nutukusius pacientus bariatrinei chirurgijai ruošianti mitybos specialistė, psicho-dietologė Agata Gaździńska.
Dieta prieš bariatrinę operaciją: bendros rekomendacijos
1. Išsamiai suplanuokite patiekalus. Valgykite 4-5 kartus per dieną, nustatytu laiku, su pertraukomis kas 3-4 valandas.
2. Reguliariai drėkinkite savo kūną. Kuo didesnis jūsų kūno svoris ir kuo daugiau judate, tuo daugiau skysčių jums reikia. Gerkite min. 2 litrai skysčio per dieną. Pageidautina švarus vanduo. Po intensyvių pratimų galite gerti vandenį, sumaišytą su natūraliomis vaisių minkštimo sultimis (santykis 1: 1 - tiek pat vandens, kiek sultys) ir trupučiu druskos. Tokiu būdu gausite namuose pagamintą izotoninį gėrimą, kuris palaikys jūsų kūno hidrataciją. Nepamirškite kas kelias akimirkas gerti skysčių mažais gurkšneliais, kad tolygiai papildytumėte vandens išteklius savo ląstelėse.
3. Būkite fiziškai aktyvūs, kad pagerintumėte širdies ir kraujagyslių būklę. Pradėkite nuo trumpų, o paskui vis ilgesnių pasivaikščiojimų. Sustiprinsite savo būklę praktikuodami dviratį, plaukimą ir šiaurietišką ėjimą. Šios sporto šakos nekels streso jūsų sąnariams ir kaulams, bet sustiprins raumenis.
4. Atsisakykite alkoholio. Jis sužadina apetitą, yra kaloringas, per daug apkrauna kepenis ir gali neutralizuoti dietos mažinimo poveikį.
5. Vartokite įprastus chirurgo rekomenduojamus vitaminus ir mikroelementus. Atminkite: nutukęs žmogus nereiškia, kad gerai maitinamas. Tyrimai rodo, kad daugelis nutukusių pacientų yra nepakankamai maitinami. Tai reiškia, kad jiems trūksta daugelio maistinių medžiagų, kurios palaiko jų kūną, ypač vitamino D ir vitamino B12, taip pat kalcio, magnio ir geležies. Prieš operaciją chirurgas paskirs tyrimus, kad patikrintų šių komponentų kiekį kraujyje ir rekomenduotų juos papildyti.
Taip pat skaitykite:
Bariatrinė chirurgija: sužinokite, kaip įvesti naujas mitybos taisykles
Jei vartojate vaistus nuo diabeto, pasitarkite su diabetologu dėl dozavimo ruošiantis bariatrinei chirurgijai. Kai metate svorį, jums reikia mažiau vaistų nuo diabeto. Taip pat būtinai reguliariai tikrinkite gliukozės kiekį kraujyje, kad išvengtumėte hipoglikemijos.
Dieta prieš bariatrinę operaciją: maisto grupės
Mažinimo dieta prieš bariatrinę operaciją yra mažai riebalų turinti, mažai angliavandenių turinti dieta ir vadinamoji normoproteinų, o tai reiškia, kad nuo 15 iki 20 proc. Šios dietos energijos komponentas gaunamas iš baltymų. Dietos kalorinė vertė prieš bariatrinę operaciją svyruoja nuo 800 iki 1000 kcal per dieną.
Dietoje prieš bariatrinę operaciją yra 5 maisto produktų grupės. Žinodami maisto grupes ir porcijų joms skaičių, galite lengvai paruošti subalansuotą mitybą priešoperaciniam laikotarpiui.
Maisto grupės ir porcijų skaičius per dieną:
- angliavandeniai - 3 porcijos
- baltymai - 2 porcijos
- vaisiai - 2 porcijos
- daržovės - nuo 3 iki 5 porcijų
- pienas ir jo produktai - 2 porcijos
Angliavandeniai - produktai 1 porcijai:
- 1 vidutinio grūdo duonos riekė
- 1 viso grūdo skrudinta duona su trupučiu sviesto
- 3 šaukštai kviečių sėlenų
- 1,5 javų vaflio
- 3 šaukštai sėlenų arba vaisių dribsniai su pluoštu
- 3 šaukštai sausų avižinių dribsnių
- 1 blynas
- 2 riekelės traškios duonos
- 2 šaukštai virtų ryžių (rudųjų arba laukinių)
- 3 šaukštai virtų rupių makaronų
- 1 grūdų sausainis
- 2 maži avižiniai sausainiai
- 2 sausainiai
- 0,5 „kajzerki“ kviečių ritinėlis
- 1 maža pita arba ½ didelė pita
Baltymai - produktai 1 porcijai:
- 100 g liesos, virtos mėsos (veršienos, paukštienos, triušienos)
- 1 maža vištienos krūtinėlė be odos
- 2 šaukštai neriebaus sūrio tepimui
- 4 riekės neriebaus sūrio
- 2/3 neriebaus varškės sūrio pakuotės
- 100 g virtos baltos žuvies
- 3 šaukštai tuno padaže
- 2 vidutinio dydžio kiaušiniai (daugiausia 6 kiaušiniai per savaitę)
- virta minkšta, kieta kiaušinienė
- 4 šaukštai virtų žirnių, lęšių, pupelių ar kitų ankštinių augalų
- 40 g tofu
Vaisiai - produktai vienai porcijai:
- 1 vidutinio dydžio vaisius, pvz., Obuolys, persikas, kriaušė
- 2 maži vaisiai, pvz., Slyvos, mandarinai
- 1 sauja vynuogių ar uogų, pvz., Mėlynės, avietės
- 1 maža stiklinė (150 ml) vaisių sulčių
Dietoje prieš bariatrinę operaciją rekomenduojami vaisiai, turintys mažą cukraus kiekį, pvz., Greipfrutai, mandarinai, obuoliai, braškės, avietės, serbentai, mėlynės, mėlynės. Venkite vynuogių, bananų ir vyšnių.
Daržovės - produktai 1 porcijai:
- 3 kupini šaukštai virtų daržovių
- 1 salotų galva
- 1 didelis pomidoras arba 7 vyšniniai pomidorai
- 1 puodelis (200 ml) pomidorų ar kitų daržovių sulčių
Rekomenduojamos priešoperacinės dietos daržovės: brokoliai, cukinijos, špinatai, salierai, agurkai, grybai, pipirai, ridikai, svogūnai, kopūstai, burokėliai, baklažanai, salotos, krapai, porai, rabata, rėžiukai, pomidorai.
Pienas ir pieno produktai - produktai 1 porcijai:
- 200 ml nugriebto ar pusiau nugriebto pieno (skirtas gerti arba pridėti prie grūdų)
- 1 nedidelis puodelis lieso jogurto
- 1 mažas kefyras, pasukos (200 g)
- pusė lieso baltojo sūrio pakuotės (100 g)
Verta žinoti
Dietoje prieš bariatrinę operaciją leidžiami prieskoniai: pipirai, šviežios arba džiovintos žolelės, garstyčios, karis, citrinos sultys, vinigretė, obuolių sidro actas, žuvies padažas, sojos padažas ir vanilė.
Dieta prieš bariatrinę operaciją: 1 dienos meniu
Pusryčiai: 3 šaukštai dribsnių su pienu arba 1 skiltelė neskaldytų grūdų skrudintos duonos su plonu neriebaus sūrio sluoksniu, skirtas paskleisti
Ryto užkandis: 1 obuolys
Pietūs: 100 g lieso kumpio su mišriomis salotomis (neribota) ir 2 kiaušinio dydžio pomidorais
Pietūs: 100 g keptos vištienos (be odelės), daržovių ir 2 šaukštai virtų ryžių
Popietės užkandis: 150 g braškių arba 2 slyvos
Vakarienė: natūralus jogurtas
Produktai, kurių dieta nerekomenduojama vartoti prieš bariatrinę chirurgiją, yra šie:
- druska ir cukrus, saldūs ir sūrūs užkandžiai
- alkoholis
- rafinuoti miltų produktai: makaronai, duona
- greito maisto dienos
- saldūs ir energiniai gėrimai
- džiovinti vaisiai ir riešutai
- aliejinių augalų sėklos
- sunkiai virškinamas ir keptas maistas, ypač džiūvėsėliuose
- riebi mėsa, subproduktai
- brandinti ir mėlynieji sūriai
- majonezas, riebūs padažai, sriubos
- labai perdirbti produktai
- produktai su aukštu glikemijos indeksu, ypač tie, kurių sudėtyje yra gliukozės-fruktozės sirupo.
„Poradnikzdrowie.pl“ palaiko saugų nutukimu sergančių žmonių gydymą ir orų gyvenimą.
Šiame straipsnyje nėra turinio, kuris diskriminuotų ar stigmatizuotų nutukusius žmones.
