Bauginantys duomenys - ligoniai alkani ligoninėse. Dėl nepakankamos mitybos sveikimas yra sunkesnis ir trunka daug ilgiau. Nuolatinė nepakankama mityba yra trumpas kelias iki kitos ligos, pvz., Plaučių uždegimo. Daugiausia nepakankamai maitinamų pacientų yra vidaus ligų ir chirurgijos skyriuose. 70 proc žmonių kažką palieka lėkštėje, o 50 proc. suvalgo pusę valgio.
Duomenys apie pacientų nepakankamą mitybą buvo surinkti iš tyrimo, kuris kasmet tą pačią dieną atliekamas keliuose šimtuose Europos ligoninių. Paveikslėlyje pacientas nurodo, kiek jis suvalgė už kiekvieną pagrindinį valgį. Taip pat analizuojamas paciento svoris ir kiti parametrai, rodantys mitybos būklę prieš patekimą į ligoninę. Išanalizavus duomenis iš Lenkijos paaiškėjo, kad kūno svoris ir suvartoto maisto kiekis žymiai sumažėjo pusėje ligoninėse apsistojusių pacientų. Tačiau taip pat tiesa, kad 1/3 pacientų patenka į ligoninę, kai jie nepakankamai maitinasi. Tai nėra ligoninės kaltė, tačiau jūs turite žinoti, kad sunkus nepakankamas maitinimas, net atliekant paprastą operaciją, visada reiškia rimtas komplikacijas, pvz., Sunkų kūno suliejimą.
Netinkama mityba yra ne tik lieknų žmonių problema
Netinkama mityba nėra vien tik liekni žmonės. Nutukę žmonės taip pat gali turėti mitybos trūkumų, kurie lemia jų būklę. Yra trys valgymo sutrikimų būsenos:
- MARASMUS TIPAS - kai organizmas ilgą laiką negauna reikiamų maistinių medžiagų, o tai reiškia, kad jis praranda svorį, atrofuojasi raumenys, baltųjų ir raudonųjų kraujo kūnelių lygis žymiai sumažėja. Pirmiausia pacientas praranda svorį, o tada jo kūnas išsenka. Klasikinis tokios netinkamos mitybos pavyzdys yra anoreksija.
- KWASHIORKOR TIPO, dar vadinamas nepakankama mityba. Tai rūpi žmonėms, kurie kasdien tinkamai maitinasi, tačiau dėl sunkios traumos ar streso, pavyzdžiui, nelaimingo atsitikimo, sunkios infekcijos, organizmas nustoja tinkamai veikti. Tai pavojinga situacija, ypač žmonėms su antsvoriu, nes negalvojate apie jų maitinimą.
- MIŠRUS TIPAS, t. Y. Derinant du ankstesnius netinkamos mitybos tipus. Tai taikoma žmonėms, kurių kūnas yra nusilpęs ir kuriuos papildomai veikia stiprus stresas.
Netinkama mityba - komplikacijų piramidė
Kasdienėje medicinos praktikoje netinkama mityba pasireiškia daugybe komplikacijų. Pavyzdys? Tinkamai pamaitintas pacientas, paguldytas į ligoninę, serga plaučių uždegimu, pasveiksta per kelias dienas. Jei kūnas yra sunaikintas dėl nepakankamos mitybos, gydymas truks iki 3-4 savaičių, net jei pacientui skiriami šiuolaikiniai antibiotikai. Tai padidina gydymo išlaidas, tačiau gresia ir kitomis komplikacijomis, pvz., Šlapimo takų uždegimu, kvėpavimo nepakankamumu. Visose iš jų, neatsižvelgiant į priėmimo į ligoninę priežastis, netinkama mityba sukelia komplikacijas, pasireiškiančias kvėpavimo takų problemomis, infekcijomis, plaučių uždegimu, raumenų atrofija, blogai gyjančiomis pooperacinėmis žaizdomis, žarnyno gaurelių atrofija ir kardiologiniais sutrikimais, atsirandančiais dėl mineralų trūkumo.
Nuveskite sultinį į ligoninę
Kai mylimas žmogus yra ligoninėje, turėtumėte domėtis ne tik atliekamais tyrimais ar procedūromis, bet ir tuo, ar pacientas valgo maistą. Šeima turi teisę reikalauti, kad su jų artimaisiais būtų elgiamasi teisingai, o vienas iš jos elementų yra tinkama mityba. Jūs turite paklausti, ar sergantis žmogus valgo patiekalus, ar kas nors prižiūri jų kokybę, ar yra asmuo, kuris prireikus pamaitins ligonį. Jei nenorą valgyti lemia blogas maisto skonis, verta paklausti dietologo ar gydytojo, ką galime parsivežti iš namų. Kai darbuotojai sutinka tiekti savo maistą, verta atsiminti, kad pacientui geriausiai tinka lengvai virškinamas maistas. Geras pavyzdys yra liesas sultinys. Maistas turėtų būti be kvapiųjų medžiagų, aštrių prieskonių. Mes tiekiame naminius, šiek tiek pasaldintus kompotus (rekomenduojamas obuolių ar kriaušių kompotas), o tirštas vaisių ir daržovių sultis - tik su gydytojo sutikimu. Dietą galima keisti su virtomis daržovėmis (bet be kryžmažiedžių daržovių, nes jos glostančios) ir geros kokybės vaisiais, liesa mėsa (pvz., Paukštiena). Visi patiekalai turi būti švieži.
SvarbuKuklus katilo pašaras
Mitybos rodiklis vienam pacientui Lenkijos ligoninėse svyruoja nuo 4,50 iki 30 PLN. Vadyba nusprendžia, kokia suma skiriama pacientų mitybai. NIK analizė rodo, kad 2007 m. Vidutinė asmens dienos mitybos kaina valstybinėje ligoninėje svyravo nuo 7,70 iki 13,68 PLN, valant 1 kv.m per mėnesį nuo 5,04 iki 11,48 PLN ir skalbiant 1 kg. apatiniai drabužiai nuo 2,26 iki 5,50 PLN. Bendra šių paslaugų kaina yra vidutiniškai 6 proc. ligoninės veiklos išlaidos.
Problema
NIK perspėjimai: alkani ligoniai
2009 m. Pabaigoje Vyriausioji kontrolės tarnyba (NIK) patikrino pacientų mitybą 12 valstybinių ligoninių 6 provincijose. Patikrinimo išvados yra siaubingos. Mityba nebuvo tinkama nė vienoje ligoninėje. Kiekvieną sekundę patiekalų kaloringumas, nors ir teisingas, buvo pagrįstas netinkamai subalansuotais ingredientais. Meniu buvo paruoštas nesąžiningai, nes juose nebuvo nustatyta tinkama maistinė vertė ar tinkamos daržovių ir vaisių porcijos. Buvo rasta grūdų ir pieno produktų trūkumų, labai žemos kokybės šaltibarščių, kuriuose buvo per didelis riebalų kiekis, vartojimas ir per didelis druskos vartojimas. Visose ligoninėse rekomenduojamas druskos standartas buvo viršytas du kartus. Valgant trūko kalcio, geležies, vitaminų C, B1 ir B2, A ir E, taip pat magnio, kalio ir baltymų. Nė vienas meniu neatitiko IŻiŻ sukurtų standartų. Valgiai buvo netinkamai subalansuoti pagal kaloringumą, maistinę vertę ir produktų grupes. Vidutinė patiekalų kaloringumas buvo artimas apatinei normos ribai ir siekė apie 1900 kcal, tačiau taip pat atsitiko taip, kad nepasiekė 1500 kcal. Dabar padėtis nėra geresnė. Ligoninės sumažina išlaidas, atleidžia mitybos specialistus ir mažai žmonių domisi pacientų mityba.
mėnesinis „Zdrowie“
