2012 m. Sausio 18 d., Penktadienis. „Britų medicinos žurnale“ paskelbti tyrimai rodo, kad sumažėjęs cukraus suvartojimas daro mažą (vidutiniškai 0, 8 kilogramo sumažėjimą), bet didelę įtaką suaugusiųjų kūno svoriui. Tačiau autoriai mano, kad jų tyrimo rezultatai šiek tiek palaiko tarptautines gaires, kuriomis siekiama sumažinti cukraus vartojimą iki mažiau nei 10 procentų visos energijos kovojant su nutukimu. Didelis cukraus kiekis maiste buvo susijęs su nutukimu ir padidėjusia lėtinių ligų rizika, ypač dėl didelio cukraus saldintų gėrimų vartojimo, tačiau ne visuose tyrimuose nustatytas statistiškai reikšmingas ryšys. Pasaulio sveikatos organizacija pasiūlė, kad „laisvųjų cukrų“ suvartojimas turėtų būti mažesnis nei 10 procentų visos suvartojamos energijos, tačiau nėra sutarta saugaus viršutinė riba.
Taigi, Otago universiteto ir Riddet instituto Naujojoje Zelandijoje tyrėjų komanda išanalizavo 71 cukraus (kūno masto ir atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų ir 41 kohortos tyrimo) rezultatus, kad būtų apibendrinti asociacijos įrodymai. tarp suvartojamo cukraus kiekio ir kūno svorio suaugusiesiems ir vaikams.
Laisvieji cukrūs buvo apibrėžti kaip cukrūs, kuriuos gamintojas, virėjas ar vartotojas prideda prie maisto, be natūraliai esančių meduje, sirupuose ir vaisių sultyse. Siekiant sumažinti šališkumą, buvo atsižvelgta į studijų planavimo ir kokybės skirtumus.
Mokslininkai nustatė, kad rekomendacija sumažinti laisvąjį cukrų buvo siejama su vidutiniškai 0, 8 kilogramo svorio sumažėjimu (atliekant tyrimus iki aštuonių mėnesių), o patarimai padidinti šio produkto suvartojimą buvo susiję su padidėjusiu cukraus kiekiu. atitinka 0, 75 kilogramo. Panašu, kad šis poveikis atsiranda dėl pakitusio energijos suvartojimo, nes cukrų pakeitimas kitais angliavandeniais kūno svorio nepakeitė, teigia autoriai.
Įrodymai taip pat buvo ne tokie nuoseklūs vaikams, daugiausia dėl netinkamo mitybos patarimų laikymosi. Tačiau saldžių gėrimų rizika, kad vaikai turės antsvorio ar nutukimo, padidėjo vartojant daugiau, palyginti su tais, kurių suvartojama mažiau.
Autoriai pabrėžia, kad, atsižvelgiant į daugybę nutukimo priežasčių, nenuostabu, kad vartojant sumažėja santykinai mažas poveikis ir kad kai kurie kiti neišmatuoti veiksniai gali paaiškinti kai kuriuos ar visus šį poveikį. Tačiau iš esmės jo išvada yra tokia: „svarstant greitą svorio padidėjimą, kuris atsiranda padidėjus suvartojamam cukrui, atrodo pagrįsta daryti išvadą, kad patarimai dėl cukraus vartojimo yra svarbi strategijos sudedamoji dalis sumažinti antsvorio ir nutukimo riziką daugumoje šalių “.
Šaltinis:
Žymės:
žinios Sveikata Grožis
Taigi, Otago universiteto ir Riddet instituto Naujojoje Zelandijoje tyrėjų komanda išanalizavo 71 cukraus (kūno masto ir atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų ir 41 kohortos tyrimo) rezultatus, kad būtų apibendrinti asociacijos įrodymai. tarp suvartojamo cukraus kiekio ir kūno svorio suaugusiesiems ir vaikams.
Laisvieji cukrūs buvo apibrėžti kaip cukrūs, kuriuos gamintojas, virėjas ar vartotojas prideda prie maisto, be natūraliai esančių meduje, sirupuose ir vaisių sultyse. Siekiant sumažinti šališkumą, buvo atsižvelgta į studijų planavimo ir kokybės skirtumus.
Mokslininkai nustatė, kad rekomendacija sumažinti laisvąjį cukrų buvo siejama su vidutiniškai 0, 8 kilogramo svorio sumažėjimu (atliekant tyrimus iki aštuonių mėnesių), o patarimai padidinti šio produkto suvartojimą buvo susiję su padidėjusiu cukraus kiekiu. atitinka 0, 75 kilogramo. Panašu, kad šis poveikis atsiranda dėl pakitusio energijos suvartojimo, nes cukrų pakeitimas kitais angliavandeniais kūno svorio nepakeitė, teigia autoriai.
Įrodymai taip pat buvo ne tokie nuoseklūs vaikams, daugiausia dėl netinkamo mitybos patarimų laikymosi. Tačiau saldžių gėrimų rizika, kad vaikai turės antsvorio ar nutukimo, padidėjo vartojant daugiau, palyginti su tais, kurių suvartojama mažiau.
Autoriai pabrėžia, kad, atsižvelgiant į daugybę nutukimo priežasčių, nenuostabu, kad vartojant sumažėja santykinai mažas poveikis ir kad kai kurie kiti neišmatuoti veiksniai gali paaiškinti kai kuriuos ar visus šį poveikį. Tačiau iš esmės jo išvada yra tokia: „svarstant greitą svorio padidėjimą, kuris atsiranda padidėjus suvartojamam cukrui, atrodo pagrįsta daryti išvadą, kad patarimai dėl cukraus vartojimo yra svarbi strategijos sudedamoji dalis sumažinti antsvorio ir nutukimo riziką daugumoje šalių “.
Šaltinis:
