Pušies riešutai (pušies riešutai) - savybės ir maistinės vertės

Pušų riešutai (pušies riešutai), kaip ir kiti riešutai, turi daug savybių ir maistinių savybių. Tačiau, palyginti su jais, jie išsiskiria dideliu cinko kiekiu, kuris teigiamai veikia vyrų vaisingumą. Štai kodėl kedro riešutai laikomi afrodiziakais. Be to, mokslininkai teigia, kad pušies riešutai turėtų būti įtraukti į lieknėjimo dietą. Patikrinkite, kokias kitas savybes turi pušies riešutai.

Pušų riešutai (pušies riešutai) yra valgomos kelių rūšių pušų sėklos - Europoje dažniausiai pušys (Pinus pinea L.), auganti šiaurinėje Viduržemio jūros pakrantėje, nuo Ispanijos iki Kipro ir pietinėje Juodosios jūros pakrantėje.

Rusijoje, Korėjoje, Kinijoje ir Japonijoje auginamos kitos - dažniausiai pigesnės - pušies riešutų veislės, įskaitant Korėjos pušis (Pinus koraiensis).

Pušų riešutai, kaip ir kiti riešutai, turi daug maistinių ir gydomųjų savybių. Tačiau jų fone jie išsiskiria kelių maistinių medžiagų kiekiu.

Visų pirma, pušies riešutai yra gausus vitamino K šaltinis (34,1 µg / 100 g), kurio daugelyje riešutų yra mažai arba visai nėra (anakardžiuose, kuriuose vitamino K yra tiek pat, kiek pinoliuose).

Alternatyvioje medicinoje pušies riešutai vartojami galvos svaigimui, sausam kosuliui, reumatui ir vidurių užkietėjimui gydyti.

Vitaminas K yra atsakingas už tinkamą kraujo krešėjimo procesą, taip pat sumažina per didelį menstruacinį kraujavimą, slopina vėžio augimą ir kalkina kaulus, kurie apsaugo nuo osteoporozės.

Pušų riešutuose taip pat yra niacino (4,387 mg / 100 g), kuris teigiamai veikia ne tik nervų sistemą, bet ir odos būklę (jo trūkumas padidina odos ligų ir plaukų slinkimo riziką), kalis mažina kraujospūdį (597 mg). / 100 g).

Be to, iš visų riešutų pušies riešutuose yra daugiausiai vaisingumą skatinančio cinko (6,45 mg / 100 g), todėl jie laikomi afrodiziakais.

Turinys

1. Pušų riešutai (pušies riešutai), skirti vyrų vaisingumui
2. Pušies riešutų maistinės vertės (100 g)
3. Pušies riešutai (pušies riešutai) gali pratęsti gyvenimą?
4. Ar Piniola gali apsisaugoti nuo kepenų vėžio?
5. Pušies riešutai (pušies riešutai) svorio metimui
6. Pušies riešutai - kur nusipirkti? Kokia jų kaina?
7. Pušies riešutai (pušies, kedro riešutai) - naudokite virtuvėje

Pušų riešutai (pušies riešutai), skirti vyrų vaisingumui

Cinko, esančio pušies riešutuose, ypač svarbu laikantis vyrų raciono, nes jis vaidina svarbų vaidmenį gaminant testosteroną, formuojant spermatozoidus ir ilginant spermos gyvenimą.

Net trumpalaikis šio mikroelemento trūkumas sumažina testosterono kiekį ir vyrų spermos kiekį. Tyrimai, atlikti tarp sveikų vyrų, parodė, kad spermos tūris sumažėja iki 30 proc. kai cinko koncentracija organizme yra per maža.

Be to, buvo įrodyta, kad sumažėjusio vaisingumo vyrų maisto papildai 66 mg cinko sulfato (t. Y. Apie 27 mg cinko) lėmė reikšmingą spermatozoidų skaičiaus padidėjimą.

Pušies riešutų maistinės vertės (100 g)

Energinė vertė - 673 kcal

• Bendras baltymų kiekis - 13,69 g
• Riebalai - 68,39 g
• Angliavandeniai - 13,08 g (įskaitant paprastuosius cukrus 3,59)
• Pluoštas - 3,7 g

Vitaminai

• Vitaminas C - 0,8 mg
• Tiaminas - 0,364 mg
• Riboflavinas - 0,227 mg
• Niacinas - 4,387 mg
• Vitaminas B6 - 0,094 mg
• Folio rūgštis - 34 µg
• Vitaminas A - 29 TV
• Vitaminas E - 0,90 mg
• Vitaminas K - 34,1 µg

Mineralai

• Kalcis - 16 mg
• Geležis - 5,53 mg
• Magnis - 251 mg
• Fosforas - 575 mg
• Kalis - 597 mg
• Natris - 2 mg
• Cinkas - 6,45 mg

Riebalų rūgštys

• sočiųjų - 4,899 g
• mononesočiųjų - 18,764 g
• polinesočiosios - 34,071 g

Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms

Pušies riešutai (pušies riešutai) gali pratęsti gyvenimą?

Pušų riešutai (kaip ir kiti riešutai), vartojami reguliariai, gali prailginti gyvenimą, nes sumažina riziką mirti nuo įvairių ligų.

Tai yra Bostono (JAV) mokslininkų tyrimo, paskelbto leidinyje „New England Journal of Medicine“, rezultatas. Jie teigia, kad valgant riešutus rizika mirti nuo širdies ligų sumažėja 19 proc., O vėžio - 11 proc.

Be to, buvo įrodyta, kad riešutai (įskaitant pušies riešutus) gali užkirsti kelią 2 tipo diabetui, tulžies akmenims ir padėti sumažinti cholesterolio kiekį.

Ar Piniola gali apsisaugoti nuo kepenų vėžio?

Pušų riešutai, taip pat migdolai, žemės riešutai ir džiovinti abrikosai gali sumažinti kepenų vėžio išsivystymo riziką. Viskas dėl vitamino E kiekio, teigia Šanchajaus vėžio instituto mokslininkai.

Tyrėjai palygino 267 žmonių, sergančių kepenų vėžiu, meniu su žmonių, kurie negailėjo vitamino E turinčių užkandžių, meniu.

Jų nuomone, ryšys tarp vitamino E suvartojimo iš šių produktų ir sumažintos kepenų vėžio rizikos yra aiškus.

Pušies riešutai (pušies riešutai) svorio metimui

Remiantis 2014 m. Žurnale „Maisto technologijos“ paskelbtais tyrimais, pušies riešutai turėtų būti įtraukti į lieknėjimo dietą.

Iš jų gaunama pinoleno rūgštis (viena iš polinesočiųjų rūgščių) padeda kontroliuoti kūno svorį, slopindama apetitą ir užtikrindama sotumo jausmą.

Tai dar vienas tyrimas, kuris aiškiai parodo, kad valgant riešutus (ne tik pušies riešutus) prisidedama prie lieknos figūros.

GERA ŽINOTI >> Riešutai, padėsiantys numesti svorį

Pušies riešutai - kur nusipirkti? Kokia jų kaina?

Pušų riešutai šiuo metu yra vieni iš brangiausių riešutų pasaulyje. Nedidelė pakuotė kainuoja iki 5–7 eurų. Kilogramo kaina yra 80–100 eurų.

Dėl šios priežasties Italijoje (iš kur kilnojamos kilniausios veislės) jos vis dažniau pavagiamos ir vėliau pateikiamos į juodąją rinką.

Atsirado net gaujos, kurios specializuojasi šių džiovintų vaisių ir riešutų vagystėse. Todėl kai kuriuose Italijos prekybos centruose maišeliuose su žemės riešutais yra specialus saugumas - tas pats, kas šampano, ikrų ar brangių vynų atveju.

Lenkijoje 100 g kedro riešutų kaina yra apie 25 zlotus. Tačiau tai yra Korėjos ar Kinijos veislės - galima įsigyti didesniuose prekybos centruose. Už šiltų Europos šalių pušies riešutus reikia mokėti kur kas daugiau ir jų reikia ieškoti, nes jų galima įsigyti tik pasirinktose parduotuvėse.

Pušies riešutai (pušies, kedro riešutai) - naudokite virtuvėje

Pušų riešutai yra lengvo kremo, minkšto ir subtilaus skonio, be to, labai aromatingi - juos sukramtžius aiškiai juntamas pušies kvapas.

Pušies riešutai greitai sunyksta, todėl neverta jų pirkti iš anksto. Arba jie gali būti užšaldyti

Pušies riešutai yra svarbus itališkos virtuvės ingredientas. Be jų negalima gaminti pesto - garsiojo itališko padažo, kurį taip pat sudaro bazilikas, parmezanas, alyvuogių aliejus ir česnakai.

Jie taip pat skanūs kituose padažuose, patiektuose prie makaronų patiekalų. Jie taip pat yra įdomus derinys su aviena ir švelniais sūriais. Jie taip pat gali būti dedami į pyragus ir desertus. Be to, jų pagrindu gaminamas aliejus ir pušies medus.