Jūs tikriausiai žinote, kad vitaminai garantuoja sveikatą ir grožį, tačiau koks yra kiekvieno iš jų poveikis? Kurios yra atsakingos už nervų sistemos būklę, o kurios - už laisvųjų radikalų pašalinimą iš organizmo? Kur rasti atskirų vitaminų?
Beta-karotinas (provitaminas A)
Geltoni vaisių ir daržovių dažai, iš kurių kepenys gamina vitaminą A. Apsaugo nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Tai apsaugo nuo jų susidarymo kūne ir veiksmų tiems, kuriuos mes absorbuojame iš aplinkos. Tai sumažina blogojo cholesterolio kiekį, užkerta kelią aterosklerozei, širdies ligoms ir vėžiui. Tai sumažina geltonosios dėmės degeneracijos (pagrindinė aklumo senatvėje priežastis), lęšiuko pažeidimo ir kataraktos susidarymo riziką. Tai apsaugo nuo hipertirozės. Tai atitolina odos senėjimą, palengvina spuogų gydymą.
Kur ieškoti Morkos, abrikosai, persikai, melionai, moliūgai, paprikos, špinatai ir salotos.
Taip pat skaitykite: Kaip laikyti daržoves, kad jos neprarastų maistinės vertės?
Vitaminas B1 (tiaminas)
Reikalingas fermentų, kurie angliavandenius paverčia energija, sintezei. Tiaminas reguliuoja nervinių ląstelių augimą, ramina ir apsaugo nuo depresijos. Tai gerina širdies darbą, palaiko kai kurių vainikinių arterijų ligų formas. Didina intelektinius sugebėjimus, reguliuoja virškinimą. Žmonės, vartojantys diuretikus (jie išsiskiria iš organizmo) ir geriantys daug kavos ir arbatos (kofeinas blogina absorbciją), turi atsiminti apie reikiamą šio vitamino kiekį.
Kur ieškoti Žalieji žirniai, pupelės, sojos pupelės, saulėgrąžų sėklos ir bulvės.
Vitaminas B2 (riboflavinas)
Dalyvauja baltymų, riebalų ir angliavandenių virsme. Jis dalyvauja skydliaukės hormonų, kurie lemia medžiagų apykaitą organizme, sintezėje ir imuninių ląstelių, kovojančių su infekcijomis, formavime. Kartu su geležimi jis dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių, pernešančių deguonį į visas kūno ląsteles, gamyboje. Tai būtina norint konvertuoti vitaminą B6 ir PP į jų aktyvias formas. Stiprina antioksidantų (pvz., Vitamino E), apsaugančių ląsteles nuo laisvųjų radikalų, veikimą. Tai pagerina regėjimą, padeda įveikti stresą, apsaugo nuo migrenos ir palengvina jos simptomus. Jis taip pat palaiko rožinės gydymą, teigiamai veikia nagus ir plaukus.
Kur ieškoti Avokadas, špinatai, rūgštynės, žalieji žirneliai, Briuselio kopūstai, pomidorai, avietės, moliūgai, lapiniai kopūstai, žiediniai kopūstai ir lęšiai.
Vitaminas B3 (vitaminas PP, niacinas)
Būtina angliavandenius paversti energija ir reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje. Jis nušluoja laisvuosius radikalus, atsirandančius dėl pokyčių organizme. Jis vaidina svarbų vaidmenį palaikant gerą nervų sistemos būklę, mažinant kraujospūdį, mažinant cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Tai apsaugo nuo virškinamojo trakto sutrikimų. Tai padeda nuo galvos svaigimo, spengimo ausyse.
Kur ieškoti Pupelės, žirniai, lęšiai, kukurūzai, pomidorai, špinatai, juodieji serbentai, melionas, vyšnios, kopūstai, bulvės, šparagai.
Vitaminas B6 (piridoksinas)
Dalyviai apima serotonino sintezėje pagerina nuotaiką ir palaiko magnio absorbciją. Jis reikalingas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Tai apsaugo nuo vainikinių arterijų ligos ir insulto, palengvina depresijos ir priešmenstruacinio sindromo simptomus, gerina miegą ir gydo riešo kanalo sindromą. Tai suteikia palengvėjimą astmos priepuolių metu ir nuramina nėštumą lydintį vėmimą.
Kur ieškoti Paprikos, bananai, bulvės, lapiniai kopūstai, pupelės, žalieji žirneliai, avokadas, sojos pupelės.
Vitaminas C (askorbo rūgštis)
Tai galingas antioksidantas ir palaiko kitų antioksidantų veikimą, apsaugo nuo vėžio ir vainikinių arterijų ligų. Tai pagerina imunitetą, užkerta kelią infekcijoms ir padeda kovoti su peršalimu. Jis stiprina kapiliarus ir ląstelių membranas, jis yra būtinas kolageno sintezei. Tai apsaugo nuo mėlynių atsiradimo, pagreitina žaizdų gijimą, palaiko sausgysles ir raiščius. Palengvina hemoglobino sintezę ir geležies absorbciją. Jis apsaugo nuo kataraktos ir ramina alergijas.
Kur ieškoti Braškės, serbentai, spanguolės, agrastai, avietės, rabarbarai, citrusiniai vaisiai, kivi, žiediniai kopūstai, laiškiniai česnakai, svogūnai, pomidorai, ropės, raudonieji kopūstai, Briuselio kopūstai, ridikai, brokoliai.
Vitaminas B9 (folio rūgštis)
Ji dalyvauja gaminant ląsteles, kurios pakeičia pažeistas ar susidėvėjusias.Tai apsaugo nuo įgimtų apsigimimų, aterosklerozės, širdies ligų, kaulų nykimo, vėžio, daugiausia plaučių, gimdos kaklelio, storosios žarnos ir išangės. Jis palengvina depresijos, reumato ir dirgliosios žarnos sindromo simptomus.
Kur ieškoti Brokoliai, salotos, špinatai, petražolių ir petražolių šaknys, pupelės, moliūgai, morkos, burokėlių lapai, žalieji žirniai.
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)
Jis dalyvauja riebalų, angliavandenių ir baltymų apykaitoje bei steroidinių hormonų sintezėje. Tai stiprina centrinę nervų sistemą, palengvina lėtinio nuovargio, migrenos ir šienligės simptomus. Užtikrina tinkamą smegenų ir nervų sistemos ryšį. Tai atleidžia nuo virškinimo sutrikimų.
Kur ieškoti Bulvės, špinatai, morkos, kopūstai, pupelės ir žirniai.
Vitaminas E (tokoferolis)
Kaip stiprus antioksidantas, jis slopina kūno senėjimo procesus. Tai stiprina imuninę sistemą, mažina kenksmingą blogojo cholesterolio poveikį kraujagyslėms ir širdžiai, apsaugo nuo aterosklerozės, kraujo krešulių ir širdies priepuolio. Jis malšina kojų skausmą, susijusį su prasta kraujotaka, atitolina kataraktos, Alzheimerio ir Parkinsono ligų vystymąsi. Tai sumažina cukraus kiekį kraujyje ir pagreitina gijimą. Jis palengvina priešmenstruacinio sindromo simptomus.
Kur ieškoti Nektarinas, juodieji serbentai, petražolės, pipirai, brokoliai, salotos, raudonieji ir savijiniai kopūstai, žalieji žirneliai, Briuselio kopūstai, baltosios pupelės, žirniai.
Vitaminas H (biotinas)
Jis dalyvauja aminorūgščių, baltymų ir riebalų rūgščių sintezėje. Stiprina nagus ir plaukus, apsaugo nuo ankstyvo nuplikimo ir papilkėjimo. Tai palengvina egzemos ir odos uždegimų gydymą ir padeda palaikyti normalią gliukozės koncentraciją diabetu sergantiems pacientams. Tai ramina skaudančius raumenis.
Kur ieškoti Bananai, vynuogės, žiediniai kopūstai, žirniai, špinatai, svogūnai, salotos, burokėliai, morkos ir kopūstai.
Vitaminas K (menadionas)
Užtikrina tinkamą kraujo krešėjimą, apsaugo nuo kraujosruvų, mažina menstruacinį kraujavimą. Tai pagerina kalcio absorbciją ir sumažina lūžių riziką. Stiprindamas kaulų struktūrą, jis paspartina gijimą po lūžių ir užkerta kelią osteoporozei. Saugo širdį - atitolina aterosklerozinių plokštelių nusėdimą induose ir sumažina blogojo cholesterolio koncentraciją.
Kur ieškoti Salotos, lapiniai kopūstai, mangoldai, brokoliai, svogūnai, Briuselio kopūstai ir laiškiniai česnakai.
Taip pat skaitykite:
Motinos gamtos dovana
Vitaminai iš sodo
