Tai ilgasis savaitgalis. Ir kartu - kepsnių sezonas, nors ir labai ribotas ne tik koronaviruso, bet ir orų prognozės. Tačiau visada galite kepti ant grotelių ir būti atsargiems - tai gali būti sveika!
Tinkamo kepimo ant grotelių principai yra paprasti:
- venkite riebios mėsos
- nekepkite maisto per ilgai - jie degs ir praras maistinę vertę
- naudokite naminius marinuotus agurkus
- naudokite šviežias žoleles
- lažintis už daržoves - ar tai būtų kepta ant grotelių, ar kaip mėsos salotos.
„Fit grill“ yra ne tik daržovės. Pasirinkite liesą mėsą - pavyzdžiui, vištieną ar kalakutieną, taip pat daržoves ir viso grūdo duoną. Nekepkite duonos, kol ji nesudegs! Tada jis gali būti traškus, bet taip pat pilnas kenksmingų, kancerogeninių medžiagų.
Mes rekomenduojame: nuodingiausi ant grotelių kepami maisto produktai. Geriau jų venkite
Tinkamo grilio patiekalo pavyzdys
Iešmai! Mažas gabalėlis gerai marinuotos mėsos kartu su daržovėmis. Ant grotelių kepta žuvis - prieskoninių žolelių ir citrinų sulčių papildymas yra delikatesas. Įdaryti cukinijos - o įdarui galite naudoti, pavyzdžiui, kruopas ir džiovintus pomidorus.
Taip pat skaitykite: Kepkite daržoves ant grotelių - kaip kepti daržoves, daržovių iešmus
Tinkama kepsninė - kas dar svarbu?
Venkite degimo ir dūmų. Indus ant grotelių dėkite tik tada, kai grotelės dega, o anglis padengta pelenų sluoksniu.
Naudodami dujinę kepsninę „troškinkite“ maistą - tai yra, uždarykite grilio dangtį.
Venkite nesveikų garnyrų - tokių kaip saldinti gazuoti gėrimai, paruošti padažai ir marinuoti agurkai.
Tegul mėsa nėra vienintelis patiekalas - į ją įpilkite ryžių, košės ir šviežių daržovių salotų.
