Goji uogos - veikimo ir maistinės savybės

Žiūrėti daugiau nuotraukų GOJI UOGOS - veiksmas ir maistinės savybės 4

Goji uogos yra vaisiai, kurių veikimo ir gydomosios savybės Azijos šalyse natūralioje medicinoje buvo naudojamos daugiau nei 2500 metų. Rekomenduojami yra, be kitų gydant reumatą ir sumažėjus imunitetui. Goji uogos vadinamos raudonaisiais Rytų deimantais ir yra tarp supermaisto arba „supermaisto“.

Goji uogos yra kiniško augalo, vadinamo vilkžole, vaisius (Lycium barbarum L.), taip pat žinomas kaip „wolfberry“, kuris yra artimas kinų „wolfberry“ (Lycium chinese L. - neturi nieko bendra su mūsų nakviša, kuri yra nuodinga).

Tačiau pavadinimas „goji“ reiškia tik Tibeto vilkžolių vaisius (Lycium barbarum L.) - tai jo prekinis pavadinimas. „Wolfberry“ priklauso nakvišų šeimai, kuri yra tokia pati kaip paprikos, pomidorai, bulvės ir baklažanai.

Goji uogos, augančios Tibeto slėniuose ir Himalajuose, yra sveikiausios, nes jos auginamos neužterštose tarša ar pesticidais. Šiltose ir subtropinėse šalyse, tokiose kaip Japonija, Korėja ir kitos Pietryčių Azijos ir Europos šalys, auginamos veislės turi mažesnę maistinę ir vaistinę vertę.

Turinys:

1. Goji uogos gali slopinti vėžio progresavimą
2. Goji uogos gali sumažinti cukraus kiekį
3. Goji uogos nuo padidėjusio kraujospūdžio ir cholesterolio
4. Goji uogos - kontraindikacijos
5. Goji uogos sveikoms akims
6. Goji uogos gali apsaugoti kepenis
7. Goji uogos - naudokite virtuvėje

Goji uogos gali slopinti vėžio progresavimą

Goji uogos yra labai geras baltymų šaltinis, kurį sudaro net 18 amino rūgščių. Be to, juose yra angliavandenių ir riebalų, įskaitant 5 nesočiąsias riebalų rūgštis iš omega-6 grupės, atsakingas už hormonų gamybą, tinkamą smegenų ir nervų sistemos veiklą.

Be to, jie yra daugelio vitaminų ir mineralų šaltinis, įskaitant:

• vitamino C.
• vitaminas B1
• vitaminas B2
• vitaminas B6
• fosforas
• kalcio
• selenas
• geležis
• vario
• cinkas

taip pat karotinoidai ir polifenoliniai junginiai, kurių gausiausia grupė yra flavonoidai.

Tačiau goji uogos turi daug vertingesnį ingredientą. Tai vandenyje tirpus bioaktyvių polisacharidų LBP kompleksas (Lycium Barbarum polisacharidai). Daugelio tyrimų rezultatai rodo jo stimuliuojantį poveikį imuninei sistemai, antioksidacines savybes ir, svarbiausia, priešvėžines savybes.

Tyrimai parodė, kad LBP kompleksas slopina žmogaus skrandžio vėžio ląstelių (MGC-803 ir SGC-7901 ląstelių linijos), žmogaus gaubtinės žarnos vėžio ląstelių SW480 ir Caco-2 bei plaučių vėžio ląstelių augimą, sukeldamas jų apoptozę, t. Y. Ląstelių mirtį.

Tai taip pat žymiai slopina prostatos vėžio ląstelių augimą ir veiksmingai slopina žmogaus krūties vėžio ląstelių (MCF-7 ląstelių linija) augimą.

Šis kompleksas pasižymi antiproliferacinėmis (dauginimosi slopinimo) savybėmis, taip pat ir su žmogaus hepatomos QGY7703 ląstelėmis, taip pat prisideda prie HL-60 leukeminių ląstelių apoptozės.

Džiovintos goji uogos taip pat vertingos!

• Energinė vertė - 349 kcal
• Bendras baltymų kiekis - 14,26 g
• Riebalai - 0,39 g
• Angliavandeniai - 77,06 g (įskaitant paprastuosius cukrus 45,61 g)
• Skaidulos - 13,0 g
• Vitaminas C - 48,4 mg
• Vitaminas A - 26 822 TV
• Kalcis - 190 mg
• Geležis - 6,80 mg
• Natris - 298 mg

Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms

Goji uogos gali sumažinti cukraus kiekį

Tyrimų su gyvūnais metu grupė aukščiau paminėtų polisacharidų junginiai skatina kasos β ląstelių dauginimąsi ir padidina gliukozės pasisavinimą periferiniuose audiniuose.

Goji uogų hipoglikeminį poveikį patvirtino kiti mokslininkai, kurių tyrimai rodo, kad LBP polisacharidų komplekso vartojimas gali sumažinti diabetu sergančių gyvūnų hiperglikemiją.

Be to, pastebėta, kad LBP kompleksas gali pagerinti jautrumą insulinui ir taip sumažinti atsparumą insulinui.

Goji uogos nuo padidėjusio kraujospūdžio ir cholesterolio

Goji uogose yra cyperono, kuris yra naudingas širdies veiklai ir kraujospūdžiui, ir betaino, kuris naudojamas cholinui gaminti - medžiagai, kuri atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią širdies ligoms.

Be to, juose yra β-sitosterolio ir LBP komplekso - medžiagų, mažinančių cholesterolio kiekį. Goji uogų poveikį sveikatai patvirtina tyrimai su žiurkėmis, sergančiomis hiperlipidemija.

Jie rodo, kad vilkžolių vaisiai žymiai sumažina trigliceridų, bendro cholesterolio ir „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį kraujo serume, taip pat prisideda prie „gerojo“ DTL cholesterolio lygio padidėjimo.

Taip pat svarbus vitamino C buvimas, kuris taip pat teigiamai veikia kraujotakos sistemos darbą. Kai kurie šaltiniai skelbia, kad 100 g džiovintų, prinokusių goji uogų yra net 2500 mg.

Goji uogos - kontraindikacijos

Per dieną neturėtumėte valgyti daugiau kaip 5-12 g džiovintų goji uogų.

Goji uogų neturėtų vartoti žmonės, vartojantys antikoaguliantų. Žmonės, vartojantys kitus vaistus ir (arba) kovojantys su ligomis, turėtų būti atsargūs ir prieš kreipdamiesi į goji uogas, pasitarkite su gydytoju.

Nėštumas ir žindymas taip pat yra kontraindikacijos valgyti goji uogas.

Be to, neturėtumėte valgyti šviežių, neprinokusių vaisių, nes tai gali sukelti apsinuodijimą, kuris pasireiškia virškinimo ir nervų sistemos funkcijų sutrikimu. Laimei, džiovintus vaisius galite nusipirkti tik Lenkijoje.

Goji uogos sveikoms akims

Raudona-oranžinė vaisiaus spalva yra didelio karotinoidų, įskaitant zeaksantiną (sudaro daugiau kaip 70% viso vaisiaus karotinoidų kiekio, nors kituose šaltiniuose teigiama, kad 31–56%) ir liuteino, rezultatas.

Liuteinas ir zeaksantinas turi antioksidacinių savybių ir apsaugo tinklainę nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Jų trūkumas mityboje gali būti vienas iš AMD išsivystymo, t. Y. Geltonosios dėmės degeneracijos, rizikos veiksnių.

Be to, liuteinas sugeba sugerti matomą mėlyną šviesą ir taip apsaugo akių struktūras nuo pavojingų matomos ir UV spinduliuotės dozių.

Goji uogos gali apsaugoti kepenis

Daugelį metų tibetiečiai naudodavo goji uogas terapijose, kad padėtų išvalyti kepenis nuo toksinų ir pagerintų virškinimą. Neseniai mokslininkai nusprendė ištirti jų įtaką šio organo darbui.

Tyrimai su pelėmis rodo, kad goji uogose esantis polisacharidų kompleksas slopina oksidacinį kepenų pažeidimą, kurį sukelia riebi dieta.

Taip pat skaitykite apie kitus super maisto produktus:

• Aronija. Kokia aronijų sulčių nauda sveikatai?
• Mėlynės palaiko daugelio ligų gydymą
• Amerikos mėlynės - gydomosios savybės
  

Rekomenduojamas straipsnis:

Kalina nuo mėnesinių skausmo. Koralų viburnumo savybės ir taikymas

Goji uogos - naudokite virtuvėje

Goji uogų skonis panašus į spanguolių, tačiau yra mažiau saldus ir labiau aitrus. Be to, jie turi pomidorų ir žolelių skonio užuominą.

Goji uogas galima valgyti kaip razinas ar kitus džiovintus vaisius, t. Y. Žalias. Tačiau nepamirškite jų nepersistengti, juolab kad jie nėra mažai kaloringi (100 g turi 370 kcal).

Kinų virtuvėje džiovintos goji uogos verdamos prieš vartojimą. Tada jie dedami į ryžius, sriubas, vištieną ir kiaulieną arba sumaišomi su daržovėmis.

Iš virtų džiovintų goji uogų taip pat galite gaminti žolelių arbatą, į kurią Azijoje dedama kiniškų chrizantemų žiedų. Džiovinti vilkžolių vaisiai dera su raudona arbata.

Be to, iš goji uogų gaminamos sultys, vynai, tinktūros ir papildai miltelių ir tablečių pavidalu.

Rekomenduojamas straipsnis:

ACEROLA - vitamino C. iždas. Acerolos sveikatos ir maistinės savybės

Bibliografija:

1. Cieślik E., Gębusia A., Egzotinių augalų vaisių sveikatą stiprinančių savybių charakteristikos, „Fitoterapijos pažanga“, 2012, Nr. 2
2. Kulczyński B., Gramza-Michałowska A., Goji uogų polisacharidų kompleksas (Lycium barbarum) kaip fitoterapijos elementas - literatūros apžvalga, „Fitoterapijos pažanga“ 2014, Nr. 4