Kaip laikyti maistą, kad sumažėtų rizika užsikrėsti koronavirusu? 7 svarbios taisyklės

Šiuo metu nėra įrodymų, kad koronavirusas pernešamas į maistą. Tačiau žinoma, kad jis kurį laiką gali būti ant įvairių paviršių, pavyzdžiui, ant pakuočių. Tyrimų duomenimis, dauguma lenkų koronaviruso epidemijos metu nežino, kaip elgtis su šviežiais produktais, duona ir maisto pakuotėmis. Kaip laikyti maistą, kad sumažintumėte koronaviruso infekcijos riziką? Sužinokite 7 svarbias taisykles.

Agentūros „PR Hub“ ir Varšuvos medicinos universiteto Sveikatos mokslų fakulteto atlikta apklausa parodė, kad daugiau nei pusė žmonių nežino, kaip elgtis COVID-19 pandemijos metu.

Kaip komentuoja Emilija Hahn. „PR Hub“ valdybos pirmininkas: - Tyrimo rezultatai parodė, kad lenkai jaučiasi pasimetę, o žinios apie viruso egzistavimą ant įvairių paviršių nereiškia žinių, kaip su jais elgtis. Viena vertus, beveik 2/3 respondentų žino, kad SARS-CoV-2 virusas gali būti šviežių maisto produktų paviršiuje.

Maisto pakuočių atveju šis supratimas yra dar didesnis ir siekia beveik 75 proc. Kita vertus, daugiau nei 65% respondentų atsakė nežinantys ar turintys abejonių, kaip elgtis su šviežiais, nesupakuotais maisto produktais. Dar daugiau žmonių jaučiasi sutrikę, kai kyla klausimas apie šviežią duoną. Respondentai, kurie buvo paklausti apie maisto pakuotes, parodė didžiausią tikrumą, nors čia taip pat beveik 58% atsakė kategorijoje „ne“ arba „nežinau“. - priduria jis.

Jei esate vienas iš žmonių, kurie abejoja, kaip laikyti maistą, kad neužsigautų koronaviruso, perskaitykite, ką ekspertas pataria šia tema.

- Šiuo metu mes turime ribotą kiekį informacijos šia tema, taip pat ir moksliniuose šaltiniuose. Ir vis dėlto maisto valymo būdas, kurį pasirinkome parsinešę namo, laikę ir paruošę valgį, gali turėti įtakos, ar ir kada virusas išplis į mūsų rankas - aiškina dr. n. sveikas Mariuszas Panczykas Varšuvos medicinos universiteto Sveikatos mokslų švietimo ir tyrimų katedros docentas.

- Šiuo metu turiu atkreipti dėmesį į tai, kad galimybė žmonėms gauti COVID-19 paliečiant paviršių ar daiktą, kuriame yra virusas, ir tada palietus savo burną, nosį ar galbūt akis, mokslo bendruomenė nemano, kad tai yra pagrindinis būdas plisti. virusas. Tačiau negalime atmesti galimybės, kad tai yra vienas iš būdų, todėl reikėtų būti ypač atsargiems - priduria jis.

Rekomenduojamas straipsnis:

Preliminarūs tyrimai parodė, kad SARS-CoV-2 gali trukti nuo kelių valandų iki kelių dienų, atsižvelgiant į jo paviršių ir jo aplinkos sąlygas (temperatūrą, drėgmės lygį). Geros naujienos yra tai, kad, skirtingai nei bakterijos ar pelėsiai, virusai negali augti maiste, įskaitant duoną, todėl galite tikėtis, kad laikui bėgant ant jo paviršiaus sumažės virusų kiekis, priduria Panczykas.

Šviežių maisto produktų, laikomų kambario temperatūroje ar aukštesnėje temperatūroje, tai užtruks maždaug 24 valandas.

Tačiau šis laikas gali būti ilgesnis, jei parsinešę namo įdėsite šviežio maisto į šaldytuvą. Tada galime tikėtis, kad virusas juose bus iki 72 valandų.

Dėl to, kad esant žemai temperatūrai virusai yra labai stabilūs, ilgiausiai virusas išgyvena šaldiklyje.

Kaip elgtis su maistu, siekiant sumažinti koronaviruso infekcijos riziką?

1. Pavyzdžiui, jei tai šviežios daržovės ir vaisiai, rekomenduojama juos išimti iš tinklo ir palikti ant švarios šluostės, maždaug 24 valandoms nuo vaikų.

2. Tik praėjus šiam laikui, nuplaukite juos po šiltu tekančiu vandeniu ir padėkite į šaldytuvą (tai yra viena iš penkių pagrindinių maisto tvarkymo taisyklių, kurias PSO rekomenduoja ne tik pandemijos metu).

3. Be to, paliekant duoną 24 valandoms, turėtų būti sumažinta sąlyčio su virusu rizika. Tačiau jei duoną norite valgyti netrukus parsinešę namo, rekomenduojama ją 3-5 minutes pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 65 laipsnių. C. Tyrimai rodo, kad SARS-CoV-2 virusas miršta 70 laipsnių Celsijaus temperatūroje maždaug po 300 sekundžių.

4. Kitaip yra su maisto produktų pakavimu. Atkreipkite dėmesį, kad jie pagaminti iš įvairių medžiagų (pvz., Kartono, plastiko, popieriaus). Rekomenduojama produktą atsargiai išpakuoti anksčiau nuplautomis rankomis ir išmesti pakuotę.

5. Svarbu dar kartą nusiplauti rankas ir tik tada paliesti pakuotės turinį, dedant ją į švarų indą, skirtą maisto produktams laikyti.

6. Ypač atsargiai reikia būti sušaldyto maisto atveju. Juos plaunant po tekančiu šiltu vandeniu greičiausiai bus dalinai atitirpinta, o kartu žinome, kad ilgiausiai virusas išgyvena šaldiklyje.

Todėl geriausia taikyti panašų principą, kaip ir kitiems supakuotiems gaminiams, t.y., nusiprausę rankas, pakuotės turinį perkelkite į šaldytų maisto tarą.

7. Sausus produktus popierinėse ir kartoninėse pakuotėse reikia palikti 24 valandas be vaikų prieigos. Po šio laiko virusas neturėtų būti ant pakuotės paviršiaus.

Rekomenduojamas straipsnis:

Saugumo sumetimais taip pat labai svarbu nusiplauti rankas, kai tik grįšite namo, prieš pradėdami išpakuoti pirkinius.

Išpakuodami maistą būkite atsargūs, nelieskite rankų rankomis. Galiausiai dezinfekuokite visus paviršius, su kuriais susidūrė jūsų maistas.

Geriausia daugkartinį maišelį išplauti nedelsiant. Galiausiai vėl nusiplaukite ir dezinfekuokite rankas dezinfekuojančiu alkoholiu.

Mes kuriame savo svetainę rodydami reklamą.

Blokuodami skelbimus neleidžiate mums kurti vertingo turinio.

Išjunkite „AdBlock“ ir atnaujinkite puslapį.

Mes taip pat rekomenduojame:

• Britai jau bando koronaviruso vakciną
• Kada baigsis pandemija?
• Kaip kovojate su koronaviruso sukeltu stresu?
• Puiki lenkų sėkmė - mokslininkas iš Gdansko iššifravo koronavirusą
• Vaikams pėdų pokyčiai gali pranešti apie koronaviruso infekciją