Prieš pradedant ruoštis Velykoms, būtina nustatyti tinkamą dietą su gydytoju. Individualus meniu nustatymas kiekvienam diabetikui padės pasirinkti maksimalų Velykų kulinarijos galimybių asortimentą. Tokių konsultacijų dėka galite gauti taurę vyno ar saldaus pyrago gabalėlį.
Dieta sergant 2 tipo cukriniu diabetu labai susijusi su sveika mityba visiems, kuriems rūpi jų savijauta. Velykinė diabetinė dieta gali palengvinti kai kuriuos kasdienius apribojimus, jei po naudingų pietų suvalgome nedidelį gabalėlį saldžios močiutės ir prieš valgį negeriame degtinės.
Diabeto dieta: ko vengti?
Visi žino, kad diabetikai turėtų vengti saldumynų. Tačiau taip pat yra žinoma, kad cukraus yra ne tik šokolade, bet ir vaisiuose, gėrimuose bei uogienėse. Taip pat turėtumėte vengti riebaus maisto. Alkoholio negalima vartoti iš gėrimų (išimtiniais atvejais gydytojai leidžia išgerti taurę vyno ar taurę degtinės, tačiau tai priklauso nuo individualiai pritaikytų apribojimų).
Praktiškai draudžiamas riebus pienas, grietinėlė, geltonasis ir mėlynasis sūriai. Šių produktų lengvoji versija yra leidžiama, tačiau pagrįstais kiekiais. Sergant diabetu, būtina atsisakyti kepto maisto ir tokių priedų kaip majonezas ar garstyčios. Daržoves ir vaisius rekomenduojama valgyti žalius. Virti ilgiau nei kelias minutes galite rimtai pakenkti.
Dėl Velykų dietos pasitarkite su gydytoju
Tik specialistas gali nustatyti, kurie produktai turi būti pašalinti iš dietos, o kurie turėtų būti ribojami. Tinkamai parinkta dieta, net ir turinti tokių produktų kaip neriebus sūris, liesa mėsa, daržovės, įdarytos liesa jautiena, virti kiaušiniai, daržovių sriubos, barščiai ir subtilūs jogurto pagrindo padažai, suteiks kūnui reikalingos energijos ir puikiai papildys farmakologinį gydymą.
Diabetinė dieta: praleiskite daugiau laiko ruošdami patiekalus
Šventiniu laikotarpiu galime skirti daugiau laiko patiekalų ruošimui ir valgymui. Negalite apsiriboti 2–3 valgymų per dieną valgymu. Velykos yra tinkamas laikas valgyti lėtai ir dažniau. II tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms rekomenduojama valgyti 7–9 nedidelius patiekalus per dieną.
Ką dėti į Velykų pyragus diabetikams
Vietoj cukraus į receptus galima pridėti sintetinį saldiklį. Džiovinti vaisiai, kuriuos gali valgyti diabetikas, yra riešutai. Pyragus be cukraus papuoškite šokoladu, kuriame yra 99% kakavos, o plakant grietinėlę, želatina taps stabilizatoriumi, o ne specialiu „ŚmietanFixów“.
Prisimink diabetiką! Turtingas nereiškia riebalų!
Stereotipiškos turtingos šventės varvina riebalais ir cukrumi. Niekas negali būti blogiau. Parduotuvių lentynose yra mažai riebalų turintys produktai, liesa mėsa, gera žuvis yra brangiausia. Ir jie turėtų būti šventinių turtų sinonimai. Laimei, Velykos yra tas laikas, kai galite sau leisti įsigyti brangiausius produktus.
Taip pat skaitykite: Vegetariškos Velykos. Mėsos patiekalai Velykoms ir Velykoms lengvoje versijoje. Kaip sulieknėti Velykų patiekalus?
