Anoreksija sukelia organizmo sunaikinimą ir net mirtį. Kai tai įvaldysite, laikas kreiptis į dietologą. Tai padės sukurti dietą, kuri atkurtų kūno gyvybingumą ir užtikrintų tinkamą mitybos rekomendacijų įgyvendinimą. Kokia turėtų būti buvusio anorektiko dieta?
Tinkama dieta buvusiam anorektikui yra būtina ir ją turėtų paruošti specialistas. Svorio metimas yra rimta organizmo problema, o norint normalizuoti kūno svorį reikia nuolat prižiūrėti dietologą. Kadangi kiekvienas organizmas yra skirtingas, kreipkitės į dietologą ar gydytoją, kad gautumėte toliau pateiktų mitybos rekomendacijų.
Taip pat skaitykite: Valgymo sutrikimai - priežastys, simptomai, rūšys, gydymas. Kembridžo dieta - meniu, taisyklės, poveikis. Prancūzijos Aubry dieta - prancūziško pasninko versijaAnoreksija, sielos liga
Pagrindinė šios ligos priežastis slypi tik psichikoje. Anoreksiškas žmogus, nepaisant to, kad yra sulieknėjęs, įkyriai meta svorį, nes veidrodyje nuolat mato storą vyrą. Taigi dietinis šios būklės gydymas šiek tiek atsitraukia, pagrindas yra darbas su psichologu.
Vienas svorio vertinimo metodas yra kūno masės indeksas (KMI): padalykite savo kūno svorį kilogramais iš ūgio kvadrato metrais. Teisingas rezultatas laikomas 19–25 kg / m2 ribose. Taip pat galite apskaičiuoti šį indeksą naudodami specialią KMI skaičiuoklę. Kita vertus, anoreksija gali būti svarstoma, kai (be kitų simptomų) KMI nukrenta žemiau 17,5.
Anoreksija sergančio asmens grąžinimas į sveiką mitybą
Tai ilgas ir reikalauja bendradarbiavimo su mitybos specialistu, kuris prižiūri mitybos plano įgyvendinimą. Bendrosios rekomendacijos išsekusiam asmeniui yra: 40–50 kcal / kg kūno svorio. Maitinimas turi būti kuo įvairesnis ir visiškai patenkinti maistinių medžiagų poreikį. Nėra prasmės kūną perkrauti riebalais, nes liekni žmonės jį blogai ištveria. Tačiau norint atkurti raumenų ir organų defektus, baltymai turi būti didesni už fiziologines normas. Valgis skiriamas po 6–5 per dieną, kad „pradėtų“ medžiagų apykaitą. Taip pat svarbu, kad paskutinis valgis būtų suvalgytas vėlai - jei tai neturi įtakos užmigimui, jį galima valgyti prieš pat jį ir net pabudus vidury nakties.
Maistui ruošti naudojamos lengvai virškinamos technikos: virimas, troškinimas. Maistas turi būti gerai pagardintas, kad būtų skanus, o jų išvaizda turi skatinti valgyti.
Veiksmų planas asmeniui, sveikstančiam nuo anoreksijos
- Mityba pradedama nuo mažai energijos turinčios dietos, geriausia - skysto košės (pagrįstos ryžiais, daržovėmis), pereinant prie dietos, kurioje gausu energijos, baltymų ir kitų maistinių medžiagų bei mineralų.Į dietą rekomenduojama įtraukti baltymų ir angliavandenių papildus sportininkams ar nepakankamai maitinantiems žmonėms (Nutridrinki).
- Kiek kitokia padėtis yra su riebalais, kurių sveikikliai nėra gerai toleravę ir paprastai sumažina jų apetitą. Todėl riebalus į savo racioną reikia įtraukti lėtai, geriausius juos gaus tokie produktai: sviestas, grietinėlė, 3,5% pieno, ledai.
- Suteikite energijos iš angliavandenių - rekomenduojami produktai yra medus, cukrus, uogienės, taip pat ryžiai, kruopos, makaronai ir duona. Pradžioje skaidulos nerekomenduojamos, nes jos gali sukelti apetito praradimą ir vidurių pūtimą.
- Gerkite daug daržovių ir vaisių sultis (jos papildys vitaminus ir mineralus), o salotos ir salotos yra mažiau virškinamos.
Pavyzdinis meniu
1 pusryčiai - baltas ritinėlis su sviestu, karštos vištienos dešrelės, salotos, uogienė, kruopų kava su pienu
II pusryčiai - pudingas su vaisių sultimis, sultys gerti
Pietūs - žiedinių kopūstų grietinėlės sriuba su sluoksniuotų tešlos skrebučiais, mėsos gabalėliu, bulvėmis, virtomis morkomis su žirneliais
Popietės arbata - mielinis pyragas su slyvų uogiene, braškių kompotu
Vakarienė - tingūs koldūnai, jogurtas
Prieš miegą - suktinukas su sviestu ir medumi, arbata su citrina, bananas
Ką turėtų valgyti buvęs anorektikas?
Gerų rezultatų svorio padidėjimo be skrandžio ir žarnyno ligų forma pasiekiama lengvai virškinama dieta.
Rekomenduojami patiekalai:
Pusryčiai - pieno sriubos su makaronais, makaronais, ryžiais, pienu, kava ar arbata su pienu, silpna kakava. Jei patiekiama pieno sriuba, gėrimas gali būti arbata arba arbata su citrina. Maišyta duona, sviestas, šviežiai paruoštas majonezas iš sojų aliejaus, saulėgrąžų aliejaus arba alyvuogių aliejaus su citrinų sultimis (bet be garstyčių!). Baltymų produktas duonai gali būti baltasis sūris, homogenizuotas varškės sūris, minkštas kiaušinis, dešra, šaltai kepta veršiena ar mėsos kukulys. Taip pat galite pridėti uogienės ar medaus. Be to, patariama į šį patiekalą įtraukti sezoninių daržovių ar vaisių sulčių.
Pietūs - gėrimas (vienas iš paminėtų pusryčiuose ar vaisių ar daržovių sultyse, varškuotas pienas), sumuštinis su sūriu ar šalta mėsa. Arba - gėrimas ir mielių gabalas ar kita leistina tešla (pvz., Biskvitas), pieno pudingas, vaisių želė, varškė su obuoliu.
Pietūs - sriuba iš leidžiamų produktų: miežių sriuba, daržovių sriuba, barščiai, pomidorų sriuba, vaisių sriuba, neriebus sultinys, bulvių sriuba. Mėsos, žuvies, pusės mėsos ar sūrio patiekalai. Kaip priedą - visos bulvės, tyrės, ryžiai arba biriai virta košė, smulkūs subtilūs makaronai. Virtos daržovės, žalios tarkuotos morkos, nuluptas pomidoras, žalios salotos su aliejumi arba saldžia grietinėle. Desertui tai gali būti žali vaisiai, kompotas, pienas ar vaisių kisielius, vaisių gėrimas.
Popietės arbata - gerkite su sumuštiniu, gėrimu ir pyragu, vaisiais ar vienu iš kitų vakarienėje paminėtų desertų.
Vakarienė - kuo dažniau gaminamas patiekalas: tingūs koldūnai, mėsos ar sūrio pudingas, vištiena ar žuvis želėje, žuvis ar mėsa daržovėse, risotto su mėsa ir daržovėmis, rūgštus pienas su koše ar bulvėmis. Jei patiekalas yra virtas ir jame yra gyvūninių baltymų, galite pridėti uogienės ar medaus, o jei yra, pavyzdžiui, ryžiai su obuoliais, sūris, dešra ar žuvis turi būti dedami į duoną. Daržoves ir vaisius taip pat rekomenduojama pridėti sulčių pavidalu.
