Bananai yra vaisiai, turintys daug mineralų ir daug vitaminų. Bananai pirmiausia yra kalio lobynas, todėl juos turėtų pasiekti žmonės, kovojantys su hipertenzija. Bananai taip pat padės nuo vaikų opų ir viduriavimo. Kita vertus, bananų žievelė yra patikrintas karpų, uodų įkandimų ir dantų balinimo metodas. Perskaitykite ar paklausykite, kokių kitų savybių turi bananai.
Bananai padės esant aukštam kraujospūdžiui. Išgirsk, kodėl vis tiek verta valgyti. Tai yra ciklo KLAUSYMO GERA medžiaga. Tinklalaidės su patarimaisNorėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus
Bananas yra vaisius, kurio savybės ir maistinės vertės buvo žinomos prieš tūkstančius metų. Bananai buvo auginami tikriausiai daugiau nei prieš 7000 metų Malaizijoje, iš kur jie atvyko į Indiją. Tada jie keliavo per Vidurinius Rytus ir pateko į Afriką, kur iki šiol auginami.
Šiandien bananai taip pat auga Azijoje ir Australijoje. Augintojai nelaukia, kol vaisiai visiškai sunoksta, bet nuskina juos dar žalius, tada krauna juos į šaldytuvus, kad jie nepasiektų Europoje. Tada jie yra ne tik mažiau skanūs, bet ir turi mažesnę maistinę vertę. Ir šis yra unikalus, nes banane yra visi svarbiausi vitaminai - A, C, E, K ir tie, kurie priklauso B grupei. Juose taip pat yra skaidulų ir mineralų - magnio, fosforo ir kalcio. Tačiau kalio yra daugiausia.
Bananai laikantis hipertenzinės dietos
Viename vidutinio dydžio banane, kuris sveria apie 100 gramų, yra milžiniški 358 mg kalio. Taigi šie vaisiai yra produktų, kuriuose yra daugiausia šio kraujospūdį mažinančio elemento, priešakyje. Net garsiuose pomidoruose jo yra daug mažiau (237 mg / 100 g). Be to, JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) rekomenduoja į kalio turinčią, mažai natrio turinčią dietą įtraukti bananus, nes jie sumažina aukšto kraujospūdžio riziką.
Taip pat skaitykite: Bananų dieta gali paveikti mūsų nuotaiką - TIKRA
Mes rekomenduojame
Autorius: Time S.A
Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!
Sužinoti daugiauBananai gali sumažinti cholesterolio kiekį
Bananai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Viskas dėl didelio pektinų kiekio (maistinių skaidulų rūšis). Indijos mokslininkai nustatė, kad skaidulos iš neprinokusių bananų gysločių (daržovių bananų), skiriamų žiurkėms kartu su dideliu cholesterolio kiekiu, puikiai neutralizuoja numatomą cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimą.
Įdomu tai, kad iš sunokusių bananų skaidulos neveikia vienodai. Žiurkės, šeriančios tokiais vaisiais ir cholesteroliu, turėjo daug kenksmingo MTL cholesterolio, o į jų racioną pridėjus neprinokusių bananų gysločių 1/3 sumažėjo didelis MTL cholesterolio kiekis. Be to, jis padidėjo apie 30 proc. naudingas DTL cholesterolio kiekis.
Verta žinotiMaistinės bananų vertės (100 g)
Energinė vertė - 89 kcal
Bendras baltymų kiekis - 1,09 g
Riebalai - 0,33 g
Angliavandeniai - 22,84 g (įskaitant paprastuosius cukrus 12,23)
Pluoštas - 2,6 g
Vitaminai
Vitaminas C - 8,7 mg
Tiaminas - 0,031 mg
Riboflavinas - 0,073 mg
Niacinas - 0,665 mg
Vitaminas B6 - 0,367 mg
Folio rūgštis - 20 µg
Vitaminas A - 64 TV
Vitaminas E - 0,10 mg
Vitaminas K - 0,5 µg
Mineralai
Kalcis - 5 mg
Geležis - 0,26 mg
Magnis - 27 mg
Fosforas - 22 mg
Kalis - 358 mg
Natris - 1 mg
Cinkas - 0,15 mg
Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms
Taip pat skaitykite: Bananų dieta - būdas nuovargiui ir stresui pašalinti. Kalio trūkumo simptomai ir geriausi maisto šaltiniai „Mango“ - maistinės savybės. Kaip nulupti ir suvalgyti mangą? 
Bananai turi aukštą glikemijos indeksą
Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų vartoti produktus su mažu glikemijos indeksu (<50), kurių gliukozės kiekis kraujyje šiek tiek padidėja. Bananų GI yra 60, todėl jie neturėtų būti įtraukti į diabeto dietą. Mokslininkai iš Kalifornijos universiteto, San Diego ir Toronto universiteto, ištyrė įvairius maisto produktus ir surūšiavo juos pagal jų galimybes padidinti cukraus kiekį kraujyje. Paaiškėjo, kad didžiausius cukraus lygio šuolius sukelia ne ledai ir saldainiai, o morkos, bulvės ir bananai.
Verta žinoti, kad bananų glikemijos indeksas kinta priklausomai nuo jo subrendimo laipsnio. Labai prinokusių vaisių glikemijos indeksas gali būti> 70.
Kiek kalorijų (kcal) turi bananas?
Bananai yra vieni kaloringiausių vaisių. 100 g banano yra 89 kcal. Vidutinio dydžio bananas sveria apie 120 g, todėl turi apie 107 kcal. Dėl šios priežasties liekninantys žmonės turėtų jų atsisakyti.
PATIKRINKITE: Dėmesio, ŠIŲ VAISIŲ DAŽNIS! Atraskite vaisių, iš kurių gaunama SVORIS
Bananai ir vėžys
Bananai gali sumažinti inkstų vėžio išsivystymo riziką. Tyrimai su didele moterų grupe parodė, kad moterims, valgančioms bananus keturis – šešis kartus per savaitę, inkstų vėžio išsivystymo rizika sumažėjo beveik perpus, palyginti su moterimis, kurios bananų neįtraukė į savo racioną.
Taip pat įrodyta, kad žalieji bananai, būtent vadinamieji juose esantis atsparus krakmolas gali sumažinti daugelio įvairių rūšių vėžio, ypač storosios žarnos, riziką. Verta žinoti, kad šis krakmolas virškinamas lėčiau, todėl jis nesukelia greito gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo.
Tai bus naudinga jumsKą daryti, kad bananai greičiau subręstų?
Jei planuojate suvalgyti bananus per kelias dienas nuo jų pirkimo, rinkitės intensyviai geltonus vaisius. Kepant, putojant ir patiekalams, kuriems reikia susmulkinti bananus, geriausia naudoti visiškai prinokusius bananus su dėmelėmis ant odos. Kita vertus, virti geriausiai tinka šiek tiek neprinokę vaisiai, nes terminio apdorojimo metu jie nesubyrės.
Jei norite, kad bananai greičiau subręstų, padėkite juos saulėje arba palikite per naktį popieriniame maišelyje su obuolio ar pomidorų riekele. Kitas būdas yra ... uždėti prezervatyvą ant banano. Tada jis subręs per 2–4 valandas. Taip yra todėl, kad prezervatyvuose naudojamas lateksas pagreitina šių vaisių nokimą. Gera žinoti, kad bananai natūraliai yra padengti latekso sluoksniu. Tai derva, kurią gamina vaisiaus žievelė. Juos surinkus, atskirtos mažesnės sankaupos mirkomos vandenyje, kad iš jų pašalintų latekso sluoksnį, taigi - kad būtų išvengta reikšmingo brendimo pagreičio, o tai nepatartina gabenant. Jei lateksas nebus nuplautas, ant žievelės pasirodys tamsios dėmės ir prasidės puvimo procesas.
Bananus galima laikyti kambario temperatūroje, taip pat šaldytuve. Tačiau pastaruoju atveju jie vėliau subręs ir turės juodą odą.
Taip pat skaitykite: žalingi bananai su rudomis dėmėmis - MITAS
Bananai gali apsaugoti nuo ŽIV?
Bananai gali apsaugoti nuo ŽIV infekcijos, teigia Mičigano universiteto medicinos mokyklos mokslininkai žurnale „Biologinės chemijos žurnalas“. Visa tai dėka „BanLec“ - lektino (augalinių baltymų) rūšies, kuri jungiasi prie virusui būdingo baltymo gp120, blokuodama jo veikimą, taip sustabdydama su ŽIV infekcija susijusį procesą.
Tyrėjai mano, kad junginys yra toks pat veiksmingas kaip ir vaistai, vartojami ŽIV infekcijai gydyti: T-20 ir maravirokas. Tyrėjai teigia, kad „BanLec“ gali būti vietinių preparatų, tokių kaip geliai, komponentai, skirti apsaugoti nuo ŽIV.
Bananai nuo skrandžio opų
Bananai turėtų būti įtraukti į žmonių, kovojančių su skrandžio opomis, dietą. Tyrimai su gyvūnais parodė, kad šie egzotiniai vaisiai skatina skrandžio gleivinės ląstelių augimą ir skatina gleivių, kurios sudaro apsauginį sluoksnį, sekreciją, taip užkertant kelią žalingam skrandžio sulčių poveikiui ir pažeidimams. Be to, juose yra vadinamasis proteazių inhibitoriai, kurie padeda naikinti bakterijas, įskaitant H. pylorikuris tikriausiai yra atsakingas už daugumą pepsinės opos ligos atvejų.
Bananai nuo virškinimo ir dujų
Pasak indėno Materia Medica (žinių apie gamtos išteklius rinkinys) žaliųjų bananų miltai ir iš jų pagaminti pyragaičiai padeda sutrikus virškinimui ir vidurių pūtimui. Kita vertus, į gastrito dietą galima įtraukti lengvą bananų miltų košę, pagamintą iš pieno.
SvarbuRudos dėmės ir juodi taškeliai ant banano nėra gedimo požymis
Rudos dėmės ar juodos dėmės ant banano odos nėra gedimo požymis, o tik tai, kad vaisiai pasiekė visišką skonį ir juos reikia valgyti kuo greičiau.
Ar kenksmingas bananų galiukas?
Legenda byloja, kad banano galiuke yra parazitų (pvz., Lamblas), vorų kiaušinių ir net gyvačių nuodų. Tačiau, kaip teigia ekspertai, bananų patarimai nekelia jokio pavojaus sveikatai.
Bananai nuo viduriavimo vaikams
Bananai taip pat yra patikrintas viduriavimo gydymas, ypač vaikų, ir tai buvo moksliškai įrodyta. Tyrime dalyvavo trys vaikų grupės. Pirmasis laikėsi dietos su bananais, antrasis gavo pektino, o trečiasis - ryžiai be priedų. Paaiškėjo, kad vaikai, vartoję bananus, viduriavimo atsikratė greičiau - 82 proc. vaikai pasveiko per keturias dienas.
Bananų žievelė karpoms ir uodų įkandimams
Bananų žievelė naudojama daugelyje kultūrų gydant karpas ir malšinant uodų įkandimus. Įkandama vieta įtrinama nuplauta banano žievele, kad sumažėtų patinimas, niežėjimas ir dirginimas. Paslaptis gali būti fermentuose, esančiuose žievelėje, kad nuramintų uždegimą.
Bananų žievelė, skirta balinti dantis
Sakoma, kad bananų žievelė yra patikrintas būdas balinti dantis. Norėdami tai sužinoti, keletą kartų per savaitę patrinkite dantis vidiniu odos sluoksniu. Dantų balinimas bananų žievelėmis yra saugus dantims, nes jame nėra emalį žalojančių cheminių medžiagų.
Taip pat skaitykite: Bananų žievelė padeda išbalinti dantis - TIKRA
Bananas - naudojimas virtuvėje
Bananai dažniausiai valgomi žali, nulupti. Taip pat galite juos kepti, pavyzdžiui, su ryžiais. Verta žinoti, kad pašildžius bananą, padidėja bananų skonis ir kvapas. Jie taip pat gali būti naudojami konservams - sultims, gėrimams, uogienėms. Be to, bananai puikiai derinami su pienu ir jo preparatais - jogurtu ar pasukomis.
Verta žinotiRaudoni bananai - kur galima nusipirkti? Kokia jų kaina?
Taip pat yra įvairių raudonųjų bananų. Viduje jie yra šviesiai geltoni, daug saldesni ir subtilesnio skonio (konsistencijos, panašios į putas), nei geltonos spalvos. Be to, raudonuose bananuose yra daugiau vitamino C ir alfa-karotinų nei tradiciniuose bananuose. Šiuo metu jie auga tropinėse Azijos šalyse, Afrikoje ir Pietų Amerikoje. Lenkijoje jo galima įsigyti pasirinktose parduotuvėse. Kaina yra apie 20 PLN už kilogramą.
Ar banano galiuke yra parazitų?
Bibliografija:
1. Grota D., 101 sveikata ir gyvybė, pilnas Olejnik D., red. Vesper, Poznanė, 2010 m
2. Molenda J., Augalai, pakeitę pasaulį, baras. Replika, 2010 m
Vaizdo šaltinis - NewsrmTV
Apie autorių
Skaitykite daugiau šio autoriaus straipsnių
