2013 m. Rugsėjo 26 d., Ketvirtadienis. Suvartojant daugiau kaip 569 gramus vaisių ir daržovių per dieną, mirtingumo rizika sumažėja 10 procentų, kaip parodyta neseniai Amerikos žurnale apie epidemiologiją paskelbtoje analizėje, kuriai vadovavo dešimties tyrėjų. šalyse, įskaitant Ispaniją, įgyvendinant Europos mitybos ir vėžio perspektyvinį tyrimą (EPIC).
Ištirtoje imtyje yra 25 682 mirčių atvejai (10 438 dėl vėžio ir 5 125 dėl širdies ir kraujagyslių ligų) iš 451 151 tiriamojo daugiau nei 13 metų. „Šis darbas iki šiol yra svarbiausias epidemiologinis tyrimas, kuris analizavo šią asociaciją“, - aiškino Andalūzijos visuomenės sveikatos mokyklos (EASP) Granada vėžio registro direktorius ir vienas iš tyrimo autorių, t. María José Sánchez Pérez.
Remiantis „Sinc“ platformos surinktais rezultatais, bendras vaisių ir daržovių vartojimas sumažina mirtingumo riziką per 1, 12 metų, jei suvartojama mažiau kaip 249 gramų per dieną. Be to, kas 200 gramų per dieną padidėjus vaisių ir daržovių vartojimui, ši rizika sumažėja 6 procentais.
Taip pat 2, 9 proc. Mirčių, kurių būtų galima išvengti, jei visa populiacija, valganti mažai tokio tipo maisto, padidina jų suvartojimą nuo 100 iki 200 gramų per dieną. Iš tikrųjų ankstesni tyrimai jau pabrėžė, kad vaisių ir daržovių suvartojimas rekomenduojamais kiekiais per dieną užkerta kelią lėtinėms ligoms vystytis, o jų vartojimas sumažina mirtingumo riziką nuo 10 iki 25 procentų.
"Šiandien yra pakankamai įrodymų apie teigiamą vaisių ir daržovių vartojimo poveikį užkertant kelią vėžiui ir kitoms lėtinėms ligoms. Todėl vienas veiksmingiausių prevencijos veiksmų yra jo vartojimo populiarinimas gyventojams", - sakė jis. ekspertas
Taip pat laikantis dietos, kurioje gausu vaisių ir daržovių, 15 procentų sumažėja mirštamumo nuo širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Be to, daugiau kaip 4 procentams šios priežasties nužudytų žmonių būtų galima išvengti suvartojus daugiau nei 400 gramų šių maisto produktų per dieną.
Nagrinėjant vaisių vartojimą atskirai, reikšmingo rizikos sumažėjimo nepastebėta, o pačių daržovių vartojimas buvo susijęs su mažesne mirštamumo rizika, o tai buvo dar svarbiau už žalias daržoves.
"Nebuvo rasta statistiškai reikšmingo mirštamumo nuo vėžio rizikos, nors tai reikės įvertinti pagal konkrečias vėžio vietas. Tačiau kadangi vaisių ir daržovių vartojimas yra susijęs su kai kurių vėžio rizika - Tikimasi, kad jo vartojimas teigiamai veikia mirtingumą nuo šių navikų “nuo storosios žarnos ir tiesiosios žarnos, skrandžio ar plaučių“, - teigė S. Sánchez.
Kita vertus, mirtingumo rizika dėl vaisių ir daržovių vartojimo sumažėjo labiau tiems, kurie vartojo alkoholį (rizika sumažėjo maždaug 30–40 proc.), Nutukusiems (20 proc.) Ir „galbūt "taip pat rūkaliuose.
Kaip priduria autoriai, šį teigiamą poveikį tikriausiai lemia didelis antioksidantų kiekis, kuris mažina alkoholio, tabako ir nutukimo sukeltą oksidacinį stresą.
„Tokiu būdu šios gyventojų grupės galėtų būti ypač naudingos dėl teigiamo vaisių ir daržovių poveikio lėtinių ligų prevencijai ir mirtingumo nuo šių ligų rizikai“, - įsitikinęs Sanchezas.
Šaltinis:
Žymės:
Mityba Sveikata Išsiregistruoti
Ištirtoje imtyje yra 25 682 mirčių atvejai (10 438 dėl vėžio ir 5 125 dėl širdies ir kraujagyslių ligų) iš 451 151 tiriamojo daugiau nei 13 metų. „Šis darbas iki šiol yra svarbiausias epidemiologinis tyrimas, kuris analizavo šią asociaciją“, - aiškino Andalūzijos visuomenės sveikatos mokyklos (EASP) Granada vėžio registro direktorius ir vienas iš tyrimo autorių, t. María José Sánchez Pérez.
Remiantis „Sinc“ platformos surinktais rezultatais, bendras vaisių ir daržovių vartojimas sumažina mirtingumo riziką per 1, 12 metų, jei suvartojama mažiau kaip 249 gramų per dieną. Be to, kas 200 gramų per dieną padidėjus vaisių ir daržovių vartojimui, ši rizika sumažėja 6 procentais.
Taip pat 2, 9 proc. Mirčių, kurių būtų galima išvengti, jei visa populiacija, valganti mažai tokio tipo maisto, padidina jų suvartojimą nuo 100 iki 200 gramų per dieną. Iš tikrųjų ankstesni tyrimai jau pabrėžė, kad vaisių ir daržovių suvartojimas rekomenduojamais kiekiais per dieną užkerta kelią lėtinėms ligoms vystytis, o jų vartojimas sumažina mirtingumo riziką nuo 10 iki 25 procentų.
"Šiandien yra pakankamai įrodymų apie teigiamą vaisių ir daržovių vartojimo poveikį užkertant kelią vėžiui ir kitoms lėtinėms ligoms. Todėl vienas veiksmingiausių prevencijos veiksmų yra jo vartojimo populiarinimas gyventojams", - sakė jis. ekspertas
Sumažėja mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų rizika
Taip pat laikantis dietos, kurioje gausu vaisių ir daržovių, 15 procentų sumažėja mirštamumo nuo širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Be to, daugiau kaip 4 procentams šios priežasties nužudytų žmonių būtų galima išvengti suvartojus daugiau nei 400 gramų šių maisto produktų per dieną.
Nagrinėjant vaisių vartojimą atskirai, reikšmingo rizikos sumažėjimo nepastebėta, o pačių daržovių vartojimas buvo susijęs su mažesne mirštamumo rizika, o tai buvo dar svarbiau už žalias daržoves.
"Nebuvo rasta statistiškai reikšmingo mirštamumo nuo vėžio rizikos, nors tai reikės įvertinti pagal konkrečias vėžio vietas. Tačiau kadangi vaisių ir daržovių vartojimas yra susijęs su kai kurių vėžio rizika - Tikimasi, kad jo vartojimas teigiamai veikia mirtingumą nuo šių navikų “nuo storosios žarnos ir tiesiosios žarnos, skrandžio ar plaučių“, - teigė S. Sánchez.
Didesnis poveikis žmonėms, turintiems blogus įpročius
Kita vertus, mirtingumo rizika dėl vaisių ir daržovių vartojimo sumažėjo labiau tiems, kurie vartojo alkoholį (rizika sumažėjo maždaug 30–40 proc.), Nutukusiems (20 proc.) Ir „galbūt "taip pat rūkaliuose.
Kaip priduria autoriai, šį teigiamą poveikį tikriausiai lemia didelis antioksidantų kiekis, kuris mažina alkoholio, tabako ir nutukimo sukeltą oksidacinį stresą.
„Tokiu būdu šios gyventojų grupės galėtų būti ypač naudingos dėl teigiamo vaisių ir daržovių poveikio lėtinių ligų prevencijai ir mirtingumo nuo šių ligų rizikai“, - įsitikinęs Sanchezas.
Šaltinis:
