Žmogaus kūnas užprogramuotas gyventi 120 metų. Tad kodėl pavyksta tik nedaugeliui? Pasirodo, kad tai labiausiai priklauso nuo mūsų pačių - nuo to, kaip mes gyvename. Psichodietikas Mikołaj Choroszyński, remdamasis naujausiais tyrimais ir savo patirtimi, knygoje "Proto dieta. Kelias ilgam gyvenimui" parodo, kiek galime patys padaryti, kad prailgintume savo gyvenimą.
Žmogaus kūnas yra viena didelė mašina. Kiekvienos ląstelės, audinio ir organo darbas yra vienas nuo kito priklausomas. Tačiau būtent smegenys kontroliuoja visus kūno procesus - viso kūno efektyvumas priklauso nuo jo efektyvumo. Todėl pagrindinis elementas yra tinkama smegenų mityba. Mikołajaus Choroszyńskio aprašyta MINTO dieta pasirodo esanti optimaliausias smegenis deginantis kuras. Yra priežastis, kodėl MIND dieta daugelį metų buvo sveikiausių dietų pasaulyje priešakyje gydytojų - dietologų ir psichologų - reitinge. Autorius plačiai ir tuo pačiu labai spalvingai pagrindžia jo naudingą poveikį. Jo įgyvendinimas lemia ne tik nereikalingų kilogramų praradimą, bet visų pirma gyvenimo būdo pakeitimą sveikesniu, atrandant sveikos mitybos džiaugsmą ir pratęsiant gyvenimą kitiems metams. Štai kodėl verta sekti autorių, pasitelkiant daugybę pavyzdžių ir daugybę skanių receptų, norint pažinti MIND dietą - kelią į ilgaamžiškumą.
Proto dieta. Būdas gyventi ilgai
Pirmajame knygos skyriuje autorius atveria skaitytojų akis, šiek tiek juos gąsdina, bet gal tai yra geras metodas kiekvienam suvokti netinkamos mitybos poveikio civilizacijos ligų vystymuisi problemos mastą.
Kaip pabrėžia autorė - dieta yra tiesiog gyvenimo būdas, o ne primygtinis, laikinas maisto ribojimas tik siekiant sumažinti kūno svorį. Šioje knygos dalyje taip pat svarbu, kad autorius traktuotų vienodai ir išsamiai aprašytų ne tik mitybos, bet ir streso, fizinio aktyvumo, miego kokybės ir tinkamo drėkinimo poveikį mūsų sveikatai.
Pirmoje ir antroje dalyje išsamiai aprašoma kenksmingų produktų ir juose esančių specifinių ingredientų įtaka smegenų senėjimo procesams. Visos analizės yra pagrįstos įdomiais moksliniais straipsniais apie gerą tyrimo metodiką.
Kitame skyriuje pateikiamas išsamus MIND dietos aprašymas, kuris yra dviejų sveikiausių ir labiausiai ištirtų mitybos modelių derinys - Viduržemio jūros dieta ir DasH. MIND dieta susideda iš sveikų, veiksmingų ir lengvai paruošiamų receptų. Didelis dietos privalumas yra tai, kad ji nurodo sveikiausius maisto produktus, kuriuos reikėtų valgyti dažniausiai, tačiau tai nedraudžia vartoti mažiau maistingų maisto produktų. Viską naudokite sveiku protu.
Knygoje yra išsamių patarimų, kaip pradėti ir atkakliai keisti savo mitybą. Pateikiami specialių maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų šaltiniai, kurie padės jums sudaryti mitybą.
Paskutinėje leidinio dalyje pateikti receptų pavyzdžiai apima visus maisto produktus, reikalingus tinkamai smegenų veiklai.
Knyga dėl lengvo skaitymo ir aprašymų gali tapti geru vadovėliu vaikams, žmonėms, kurie savo kelią pradeda nuo sveikos mitybos, ir tiems, kurie ja domisi jau seniai. Tai taip pat gera, lengva skaityti pagyvenusiems žmonėms, kurie sudaro didžiausią gyventojų grupę, sergančią neurodegeneracinėmis ligomis.
Apie autorių Mikołaj Choroszyński, dietologas ir gastrocoachas Žmogaus mitybos ir dietetikos magistras, psicho-dietologas, youtuberis. Pirmosios knygos Lenkijos rinkoje apie dietą, neutralizuojančią neurodegeneracines ligas, autorius "MIND Diet. Kelias ilgam gyvenimui". Jis save išpildo profesionaliai, vadovauja savo dietos klinikai „Bdieta“, nes mityba visada buvo jo aistra. Ji padeda savo pacientams sakydama, ką valgyti, kad išliktų sveiki ir gerai atrodytų.
