2013 m. Gegužės 2 d., Ketvirtadienis. José María Ordovás praėjusią savaitę sakė perpraktinėje XVII praktinio mitybos konferencijos konferencijoje, vykusioje Madrido Komplutenso universitete: mokslas juda sudėtingais mitybos ir širdies bei kraujagyslių ligų keliais., labirintas tampa šiek tiek sudėtingesnis.
Yra daug naujovių, kurias pastaraisiais metais šioje srityje atrado mokslas, tačiau taip pat yra ir daugiau nežinomų klausimų, kuriuos šiuo atžvilgiu turi išspręsti specialistai.
Šį dvipusį testą šią savaitę jums pateikė „The New England Journal of Medicine“. Vieno jo kūrinio duomenys suteikia dar vieną smėlio grūdelį prie palyginti nesenų įrodymų: mūsų žarnyną apgyvendinančių bakterijų vaidmuo mūsų organizmo evoliucijoje.
Remiantis šiuo nauju darbu, vadovaujamu WH Wilsono Tango iš Clevelando klinikos (JAV) Ląstelinės ir molekulinės medicinos skyriaus, mikrobiota yra raktas į „priešo“ širdies medžiagos gamybą.
Tiksliau, ši tyrėjų komanda patikrino, ar piliakalnis, pasiekiantis žarnyną per dietą (jo yra tokiuose maisto produktuose kaip kepenys, kiaušiniai ar sūdyta menkė), tampa „dėl“ žarnyno bakterijų, esančių trimetilaminu - medžiaga, kuri vėliau kepenyse virsta trimetilamino oksidu (TMAO), kurios vaidmuo kaip aterosklerozė buvo įrodytas keletą kartų.
Kaip parodė moksliniai tyrimai, būtina atlikti bakterinę florą. Be jo nutrūksta TMAO „gamyba“ organizme.
Mokslininkai savo tyrimą atliko dviem etapais. Pirmiausia jie pateikė 40 sveikų savanorių grupę maisto eksperimentui, kad kažkada kūne galėtų „sekti kalno taku“. Taigi kiekvienas asmuo turėjo paimti du kietai virtus kiaušinius šalia kapsulės, turinčios savotišką „atsekamąją medžiagą“, kuri masės spektrometrijos būdu parodė cholino metabolizmą.
Atlikdami kraujo ir šlapimo analizę tyrėjai patikrino, ar TMAO nėra po šių maisto provokacijų, kurios buvo atliktos tiek žarnynu normaliomis sąlygomis, tiek po to, kai savanoriai buvo intensyviai gydomi antibiotikais. Jie sunaikino savo žarnyno florą.
Atlikus analizę paaiškėjo, kad toksiškas TMAO atsirado tik tada, kai buvo bakterinė flora. Nors antibiotikų poveikis buvo puikus, metabolitas nepasirodė.
Antrame etape tyrėjai norėjo patikrinti ryšį tarp aukšto TMAO koncentracijos plazmoje ir rimtos širdies ir kraujagyslių sistemos problemos atsiradimo vidutinės trukmės laikotarpiu.
Norėdami tai padaryti, jie stebėjo daugiau nei 4000 dalyvių, kuriems buvo atlikta angiografija (jų kraujagyslių būklės tyrimas), nors jie neparodė jokių požymių, kad kenčia nuo ūmaus koronarinio sindromo. Jų atvejų tyrimas per trejus metus parodė, kad tiems, kurie turėjo aukštesnį TMAO kiekį, taip pat buvo didesnė rizika patirti insultą ar širdies priepuolį, kaip įtarė tyrėjai.
Savo darbe šie mokslininkai pripažįsta, kad jų darbas atveria naujus ir svarbius tyrimų būdus, pavyzdžiui, žinant, ar naudinga apriboti cholino kiekį maiste, ar išsiaiškinus, ar „antimikrobinis gydymas“ gali būti naudojamas žymiai sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nors norint padaryti aiškią išvadą, reikės atlikti daugybę tyrimų.
Ispanijos kardiologų draugijos (SEC) kraujagyslių rizikos ir širdies reabilitacijos skyriaus prezidentas Enrique Galve sutinka su savo nuomone. „Tai labai įdomi tema ir labai gerai atlikti tyrimai, tačiau tiesa ta, kad mes vis dar esame labai toli nuo to, kad gautume mokslinių įrodymų, kuriuos galime pritaikyti kasdien“, - sako specialistas.
„Dar nėra žinoma, kas yra už tai atsakingos bakterijos ar kaip mes galime jų atsikratyti, nes visos mikrobiotos pašalinimas nėra išeitis, todėl turime laukti tolesnių tyrimų rezultatų“, - tęsia Galve'as, kuris mano, kad "Bus daug hipotezių, kylančių iš šio darbo".
Kita vertus, kardiologas mano, kad, nors ir naudingi, tokio tipo tyrimai yra paskata funkcionalaus maisto pramonei, kuri juos naudoja kaip paramą savo pasiūlymams. „Tiesa ta, kad šiandien daugumai šių produktų yra teikiama labai ribota mokslinė parama“, - reziumuoja jis.
Šaltinis:
Žymės:
Seksas Grožis Mityba Ir-Mityba
Yra daug naujovių, kurias pastaraisiais metais šioje srityje atrado mokslas, tačiau taip pat yra ir daugiau nežinomų klausimų, kuriuos šiuo atžvilgiu turi išspręsti specialistai.
Šį dvipusį testą šią savaitę jums pateikė „The New England Journal of Medicine“. Vieno jo kūrinio duomenys suteikia dar vieną smėlio grūdelį prie palyginti nesenų įrodymų: mūsų žarnyną apgyvendinančių bakterijų vaidmuo mūsų organizmo evoliucijoje.
Remiantis šiuo nauju darbu, vadovaujamu WH Wilsono Tango iš Clevelando klinikos (JAV) Ląstelinės ir molekulinės medicinos skyriaus, mikrobiota yra raktas į „priešo“ širdies medžiagos gamybą.
Tiksliau, ši tyrėjų komanda patikrino, ar piliakalnis, pasiekiantis žarnyną per dietą (jo yra tokiuose maisto produktuose kaip kepenys, kiaušiniai ar sūdyta menkė), tampa „dėl“ žarnyno bakterijų, esančių trimetilaminu - medžiaga, kuri vėliau kepenyse virsta trimetilamino oksidu (TMAO), kurios vaidmuo kaip aterosklerozė buvo įrodytas keletą kartų.
Kaip parodė moksliniai tyrimai, būtina atlikti bakterinę florą. Be jo nutrūksta TMAO „gamyba“ organizme.
Tyrimai
Mokslininkai savo tyrimą atliko dviem etapais. Pirmiausia jie pateikė 40 sveikų savanorių grupę maisto eksperimentui, kad kažkada kūne galėtų „sekti kalno taku“. Taigi kiekvienas asmuo turėjo paimti du kietai virtus kiaušinius šalia kapsulės, turinčios savotišką „atsekamąją medžiagą“, kuri masės spektrometrijos būdu parodė cholino metabolizmą.
Atlikdami kraujo ir šlapimo analizę tyrėjai patikrino, ar TMAO nėra po šių maisto provokacijų, kurios buvo atliktos tiek žarnynu normaliomis sąlygomis, tiek po to, kai savanoriai buvo intensyviai gydomi antibiotikais. Jie sunaikino savo žarnyno florą.
Atlikus analizę paaiškėjo, kad toksiškas TMAO atsirado tik tada, kai buvo bakterinė flora. Nors antibiotikų poveikis buvo puikus, metabolitas nepasirodė.
Antrame etape tyrėjai norėjo patikrinti ryšį tarp aukšto TMAO koncentracijos plazmoje ir rimtos širdies ir kraujagyslių sistemos problemos atsiradimo vidutinės trukmės laikotarpiu.
Norėdami tai padaryti, jie stebėjo daugiau nei 4000 dalyvių, kuriems buvo atlikta angiografija (jų kraujagyslių būklės tyrimas), nors jie neparodė jokių požymių, kad kenčia nuo ūmaus koronarinio sindromo. Jų atvejų tyrimas per trejus metus parodė, kad tiems, kurie turėjo aukštesnį TMAO kiekį, taip pat buvo didesnė rizika patirti insultą ar širdies priepuolį, kaip įtarė tyrėjai.
Savo darbe šie mokslininkai pripažįsta, kad jų darbas atveria naujus ir svarbius tyrimų būdus, pavyzdžiui, žinant, ar naudinga apriboti cholino kiekį maiste, ar išsiaiškinus, ar „antimikrobinis gydymas“ gali būti naudojamas žymiai sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nors norint padaryti aiškią išvadą, reikės atlikti daugybę tyrimų.
Ispanijos kardiologų draugijos (SEC) kraujagyslių rizikos ir širdies reabilitacijos skyriaus prezidentas Enrique Galve sutinka su savo nuomone. „Tai labai įdomi tema ir labai gerai atlikti tyrimai, tačiau tiesa ta, kad mes vis dar esame labai toli nuo to, kad gautume mokslinių įrodymų, kuriuos galime pritaikyti kasdien“, - sako specialistas.
„Dar nėra žinoma, kas yra už tai atsakingos bakterijos ar kaip mes galime jų atsikratyti, nes visos mikrobiotos pašalinimas nėra išeitis, todėl turime laukti tolesnių tyrimų rezultatų“, - tęsia Galve'as, kuris mano, kad "Bus daug hipotezių, kylančių iš šio darbo".
Kita vertus, kardiologas mano, kad, nors ir naudingi, tokio tipo tyrimai yra paskata funkcionalaus maisto pramonei, kuri juos naudoja kaip paramą savo pasiūlymams. „Tiesa ta, kad šiandien daugumai šių produktų yra teikiama labai ribota mokslinė parama“, - reziumuoja jis.
Šaltinis:
