Artėja Valentino diena ir vis dažniau kyla klausimas, kaip šį vakarą planuoti kulinariją, kad maistas būtų ne tik skanus ir lengvas, bet ir įkvėptas aistrai. Būtent tada verta prisiminti apie itališkus patiekalus, kurie pažadina jausmus, kaip niekas kitas, nepamirštant apie saldų desertą su afrodiziakais.
Viduržemio jūros virtuvėje gausu afrodiziakų, dar vadinamų stebuklingomis medžiagomis, kurios veikia mūsų pojūčius, modifikuoja lytinių hormonų veikimą ir keičia mūsų elgesį. Jie teigiamai veikia potenciją ir net vaisingumą. Jie padidina libido ir sustiprina meilės pojūčius. Šį romantišką vakarą verta atkreipti dėmesį į tinkamai pagamintus patiekalus, su specifinėmis žolelėmis ir prieskoniais, - sako Michał Rajewski, Varšuvos „Focaccia Ristorante“ šefas. - „Focaccia Ristorante“ šiam vakarui svečiams siūlome meilės aperityvą (pvz., Stiklinę „Prosecco“), po to kozza, t. Y. Dubenį dviems su midijomis baltame vyne, su peletrūnu, česnaku ir citrina, patiekiamą su naminiu focaccia. Pagrindinis patiekalas yra ravioli su vėžiais, krevečių aliejumi, baziliku ir parmezano sūriu arba antis su garstyčių tyrele, morkomis, medumi, pankoliais, migdolais ir anyžių pušimi. Desertui siūlau meduolius su pienišku šokoladu, melasą ir cukruotas vyšnias dviems.
Taip pat skaitykite: Stipriausi afrodiziakai vyrams Kaip pagaminti originalią YOHIMBINE'O Valentino vakarienės puošmeną - afrodiziaką ar liekninamąją priemonę? Kaip veikia johimbinas?
Skoniai, kurie pažadins jausmus. Afrodiziakai Valentino dienai
Afrodiziakus galima suskirstyti į keturias grupes - jūros gėrybes, žoleles ir prieskonius, vaisius ir daržoves bei, žinoma, šokoladą.
- Jūros gėrybės
Jūros gėrybės yra vienas stipriausių afrodiziakų - ypač tokiomis laikomos austrės ir moliuskai. Dėl aminorūgščių, cinko ir seleno kiekio jie padidina testosterono kiekį, padidina seksualinį pajėgumą. Štai kodėl cinkas vadinamas meilės elementu. Selenas teigiamai veikia raumenis. Verta žinoti, kad būtent vyriškose lytinėse liaukose yra sukaupta daugiau nei pusė organizme esančio seleno - aktyviam meilužiui papildyti šį elementą yra ypač svarbu.
- Žolelės ir prieskoniai
Čili, cinamonas, kardamonas, imbieras, lovage - tikriausiai visi žino apie šių prieskonių meilės savybes. Tačiau ne visi žino, kad bazilikas yra vienodai galingas afrodiziakas. Pavyzdžiui, indai mano, kad vieno Tulasi lapo (vienos iš baziliko atmainų) vartojimas per dieną užtikrina turtingą seksualinį gyvenimą, o haitiečiai mano, kad baziliko lapų apibarstymas aplink meilužio širdį yra jo ištikimybės užtikrinimas. Žinoma, populiari baziliko įvairovė, ypač populiari Viduržemio jūros virtuvėje, turi afrodiziako galią. Pažymėtina yra anyžius, kuriame yra estrogeninių medžiagų, kurios padidina moterų norą, o šafranas laikomas efektyviausiu afrodiziaku pagal „Food Research International“. Tokie prieskoniai kaip gvazdikėliai, muskatas, imbieras ir česnakai taip pat teigiamai veikia libido.
- Vaisiai ir daržovės
Čia verta paminėti morkas, kurios dėl vitaminų C ir E bei beta-karotino turi teigiamą poveikį lytinei būklei, o mango - turinčios cinko.
- Šokoladas
Pabaigoje išvardyti, bet turbūt maloniausi mūsų gomuriui. Dėl kakavos kiekio jis padidina dopamino ir serotonino kiekį, tuo pačiu sukeldamas malonumo ir pasitenkinimo jausmą.
Ypatinga Valentino saldainių kolekcija, kurią galima padovanoti savo artimiesiems, gurmanams bus romantiška staigmena - sako Adomas Freusas, konditerijos vadovas iš Varšuvos kavinės „Miodowa“. Ir iš tikrųjų - tai nuostabi dovana, kuri ne tik atrodo gražiai ir elegantiškai, bet ir nuostabiai skonis. - Šiai progai paruošėme skanių triufelių - sako Freusas - meilės zefyrus, Valentino dienos tortą, marcipano širdį ir romantišką kroniką. Originali konditerijos idėja romantiškam vakarui tikrai yra „Valentine's Desert Bar“, kurią galima įsigyti tik pas mus, „Miodowa-Cafe“: 3 išskirtinių desertų su afrodiziakais rinkinys yra tikra pojūtis pojūčiams:
- lichi / hibiscus / šampanas
- salierų / trumų / grikių medus
- šokoladas 70% / avokadas / cinamonas
Cozza, arba midijos - 1 porcijos receptas
Tiems, kurie mieliau praleidžia šį vakarą namuose, itališkų restoranų „Focaccia Ristorante“ šefas dalijasi savo midijų paruošimo receptu.
Sudėtis: askaloniniai česnakai (1 nedidelis), česnakai (1 gvazdikėlis), peletrūnas, petražolės, aitriosios paprikos, sviestas (šaukštas), baltasis vynas (stiklinė), žuvies sultinys (stiklinė), žiupsnelis druskos, 0,8 kg midijos.
Vykdymas: supjaustykite askaloninius česnakus ir česnakus mažais kubeliais ir kepkite juos keptuvėje. Valome ir džioviname vėžiagyvius. Į keptuvę suberkite midijas, suberkite aitriąją papriką ir supilkite vyną. Sumažinkite vyno kiekį ir supilkite žuvies sultinį, įpilkite peletrūno ir sviesto, uždenkite dangčiu ir palaikykite ant ugnies, kol atsidarys midijos. Atidarę midijas, atskirkite moliuskus nuo padažo ir sumažinkite padažą iki jo storio. Pagal skonį pagardinkite padažą druska. Įdėkite midijas į padažą ir pabarstykite gatavą patiekalą su peletrūnu ir petražolėmis.
Skanaus!
