Kai kurie šaltiniai teigia, kad miežių dribsnius rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems hipertenzija. Ar tai tiesa, ir jei taip, kuo ji tokia? Nes tikrai ne natrio ir kalio santykis, kuris yra gana nepalankus šiame grūde ...
Priešingai - miežių dribsniai nerekomenduojami kaip produktas, naudingas arterine hipertenzija sergančiam žmogui! Visų rūšių dribsniai, nesvarbu, ar tai miežiai, ar kukurūzai, yra pramoniniu būdu perdirbti produktai, ir bet koks toks gydymas apima natrio jonų, kuris kelia kraujospūdį, pridėjimą. Iš pradžių 100 g miežių (t. Y. Produkte su paprasta gamybos technologija) yra 4 mg natrio ir 264 mg kalio. Situacija labai pasikeičia, kai dribsniai gaminami iš miežių grūdų - tada 100 g dribsnių bus net 651 mg natrio ir 388 mg kalio. Taigi dėl technologinio proceso natrio kiekis padidės net 162 kartus! Pagrindinė hipertenzija sergančio žmogaus mitybos taisyklė yra tokia - kuo mažiau perdirbtas produktas, tuo jis sveikesnis. Tai nežinodamas, nes natrio jonas yra kitose vietose, išskyrus druskos purtyklę, daugumai šiuolaikinių žmonių sukelia hipertenziją - net 80% natrio jonų gaunama iš druskos šaltinių ir tik 20% iš druskos purtyklės.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Krystyna KnyplInternistas, hipertensiologas, „Gazeta dla Lekarzy“ vyriausiasis redaktorius.
