Ieškote įdomių obuolių patiekalų receptų? Išbandykite azerbaidžanietiškus ar škotiškus obuolius. Jei mėgstate stebinančius skonių derinius, pasigaminkite senųjų lenkiškų obuolių su krienais ir gvazdikėliais arba pagaminkite žydų stiliaus migdolų-obuolių pyragą. Skanaus!
Daugybė patiekalų su obuoliais pateko į kulinarijos meno kanoną. Garsiausi yra austriškas štrudelis ir angliškas obuolių pyragas. Štrudelis - daugiasluoksnis pyragas, panašus į pusiau prancūzišką pyragą su obuolių (vyšnių) įdaru, apibarstytas milteliniu cukrumi arba užpiltas grietinėle, patiekiamas šiltas, buvo ypač populiarus valdant Habsburgų monarchijai. Seniausias receptas yra 1696 m. Ir yra Vienoje.
Populiarus obuolių pyragas, trapios tešlos pyragas su obuoliais ir razinomis, gvazdikėliais ir cinamonu pirmą kartą buvo iškeptas XVIII amžiaus pabaigoje karaliaus Jurgio III žmonos karalienės Charlotte garbei. Obuoliai gali būti supjaustyti griežinėliais, tarkuoti, žali arba troškinti, tešla - padengti trupiniais, putomis, cukraus pudra, glajumi, ledais. Jį visada geriausia patiekti šiltą.
Tai bus naudinga jums
Škotiškų obuolių receptas
Ingridientai:
• 15 sūrio sūrių • 15 sūrių sviesto • KIAUŠINIS • MILŲ STIKLAS • 8 MAŽOS OBOLĖS • ŠVIESA RAISINŲ • ŠVIEŠELIS Pjaustytų KANDIUOTŲ VAISIŲ • 25 ML RUMENŲ • ŠUTRINIS Citrinos sultys • PIPIRAS
Paruošimas:
1. Miltus persijokite, supilkite sviestą, supjaustykite, įpilkite trynio, sūrio, druskos, minkykite tešlą, suvyniokite į foliją, padėkite valandai į šaldytuvą.
2. Supilkite razinas su romu, atidėkite valandai, tada sumaišykite cukatus su razinomis.
3. Nulupkite obuolius, išimkite sėklų kišenes, užpilkite vaisiais.
4. Iškočiokite tešlą, supjaustykite 8 kvadratėliais, ant kiekvieno kvadrato uždėkite obuolį, centre suklijuokite tešlos kampus, kad obuolys būtų matomas pro skylutes. Aptepkite sutrikusiais baltymais.
5. Padėkite ant kepimo skardos ir kepkite iki auksinės rudos maždaug 30 minučių 180 ° C temperatūroje. Karštai pabarstykite cukraus pudra.
Tai bus naudinga jumsObuolių receptas prancūzų kalba
Ingridientai:
• Pasirodo 4 kieti vynai • 4 baltymai • 50 g kalvaradų • 15 dagų cukraus • citrinos sulčių šaukštas • sviesto šaukštas • 1/2 tūbelės cinamono
Paruošimas:
1. Užvirkite vandenį su cukrumi, atvėsinkite, supilkite pusę kalvadoso. Obuolius perpjaukite per pusę, apšlakstykite citrinos sultimis, suberkite juos į dubenį, užpilkite sirupu ir padėkite 3 valandoms.
2. Išimkite, ištuštinkite minkštimą, palikdami centimetrą nuo odos. Išimkite sėklų kišenes, sumaišykite minkštimą su šaukštu cukraus ir likusiu kalvadosu, įpilkite išplaktos putos, sumaišykite.
3. Užpildykite obuolių puseles mase, padėkite į riebalais pateptą kepimo skardą, kepkite 10–15 minučių 180 ° C temperatūroje. Patiekite karštą, apibarstytą cinamonu.
Tai bus naudinga jumsObuolių receptas žydų kalba
Ingridientai:
• 6 OBUOLIAI • 8 KIAUŠINIAI • 1/2 STIKLO MALTOS MATOS • Citrina • 1/4 STIKLO MIGDOLO • DRUSKOS
Paruošimas:
1. Obuolius nulupkite ant stambios trintuvės, sumaišykite su kiaušinių tryniais, maca, sultimis, citrinos žievelėmis, migdolais. Lengvai sumaišykite su putomis.
2. Perkelkite į mažą spyruoklinę formą, kepkite apie 30 minučių 180 ° C temperatūroje. Patiekite karštą.
Taip pat skaitykite: OBUOLIAI: vaisiai sveikatai ir grožiui. Kodėl verta valgyti obuolius? Vaistinė likerio tinktūra. Žąsų receptas. Žąsų mėsa turi daug kalorijų, tačiau yra sveika. Kaip patiekti žąsų mėsą?Anglai garsėja pomėgiu obuoliams ir juos ruošia originaliausiai. Supjaustykite kubeliais, apkepkite svieste ir tada patiekite su troškintais kaštonais. Jie dedami į sviestą, sūrį ir tradiciškai patiekiami su mėgstamu juodu pudingu (dešra, panaši į juodą pudingą). Obuoliai sustiprina paukštienos ir žvėrienos skonį. Klasikinis pavyzdys yra antis, kepta su obuoliais.
Gruzinų specialybė - troškintų obuolių ir daržovių pasta (adzhika) dedama į sriubas, padažus ir mėsos patiekalus. Iš Indijos ateina saldžiarūgštis tirštas padažas (čatnis), kuriame, be obuolių, imbiero ir citrinos sulčių, yra sidro acto, svogūno, česnako, kalendros, kardamono, gvazdikėlių ir cinamono. Priklausomai nuo prieskonių pasirinkimo, jis gali būti labai aštrus arba švelnaus skonio. Gaivina ir pabrėžia mėsos ir vegetariškų patiekalų skonį.
Rusų virtuvei būdingi marinuoti obuoliai su serbentų, vyšnių, vynuogių, krienų lapais, patiekiami atskirai arba dedami į įdarą, sriubas, salotas.
Tai bus naudinga jumsAzerbaidžaniečių receptas obuoliams
Ingridientai:
• 4 PARAIŠKOS • 20 DAGGAS MINTOS MĖSOS • KRAŠTAS RAISINŲ • svogūnas • CINKRONŲ SULČIŲ KUTINIS • SVIESO SVIESAS • 4 GELTONŲJŲ SŪRŲ RYŠYS • 1/2 TBSP CUKRUS • DRUSKA
Paruošimas:
1. Iškirpkite obuolių viršūnes, ištuštinkite lizdus ir minkštimo dalį, pabarstykite minkštimą citrinos sultimis ir supjaustykite. Derinkite su smulkintu svogūnu, mėsa, razinomis, cukrumi ir druska.
2. Kepkite pusę sviesto. Užpildykite obuolius įdaru, padenkite sūriu.
3. Patepkite kepsnį sviestu, išdėliokite obuolius ir kepkite 25 minutes 180 ° C temperatūroje.
Kokia yra obuolių nauda sveikatai?
Tai bus naudinga jumsSenų lenkų stiliaus obuolių receptas
Ingridientai:
• 3 obuoliai • 3 svogūnai • 30 dagių tarkuoto krieno • 20 dagų cukraus • 3 šaukštai citrinos sulčių • trintų citrinos odų, malto cinamono, drabužių, pikantiškų pipirų komanda
Paruošimas:
1. Nuluptus obuolius sutarkuokite stambia tarka, apšlakstykite citrinos sultimis, sumaišykite su smulkintu svogūnu, cukrumi, prieskoniais ir padėkite 3 valandoms.
2. Troškinkite svieste, kol sutirštės.
3. Kai padažas atvės, suberkite krienus. Patiekite su mėsa.
mėnesinis „Zdrowie“
