Kadagys (visada žalias krūmas) turi išskirtinai aromatinių vaisių, kurie suteikia patiekalams skonio ir ramina įvairius negalavimus. Jis auga lėtai, tačiau yra ilgaamžis krūmas, dažnai vyresnis nei 100 metų. Jam patinka silpna, smėlėta, nederlinga dirva - todėl kilo jos pavadinimas.
Kadagys yra vertinamas prieskonis, tačiau jis buvo ypač svarbus senosios Lenkijos virtuvėje - jis buvo riebus ir gana sunkiai virškinamas. Jo aromatinės šakos buvo naudojamos mėsai ir šaltibarščiams rūkyti, vaisiai - žvėrienos, žirnių ir pupelių patiekalams pagardinti.
Kadagys: sveikų staigmenų kupinas augalas
Vaistažolių tikslais naudojami kadagio vaisiai, vadinamieji pušies kankorėžiai. Jie turi nepaprastai daug lakių aliejų (iki 2%), kuriame yra daug terpenų, įskaitant. pinenas, kampenas, limonenas ir vertingiausias - terpineolis.
Kadagio uogos subręsta 2 metus. Pirmaisiais metais jie vis dar yra žali, galiausiai šviesiai mėlyni arba šiek tiek violetiniai; antraisiais metais, subrendę, jie tampa tamsiai mėlyni. Krūmas taip pat turi dvejų metų prinokusius ir žalius vienmečius vaisius.
Be to, juose yra taninų, dervos junginių, kartumo, vertingų flavono glikozidų, cukrų ir mineralinių druskų. Iš vidaus vartojami kadagio uogų preparatai pasižymi šlapimą varančiomis, baktericidinėmis ir dezinfekuojančiomis savybėmis, skatina tulžies išsiskyrimą ir palengvina virškinimą. Jie padeda esant kepenų nepakankamumui, virškinimo sutrikimams, šlapimo takų uždegimui, per dideliam žarnyno fermentavimui. Kita vertus, išoriškai - užpilų ir įdėklų pavidalu - jie naudojami esant neuralgijai, reumatui ir nervų šaknų uždegimui.
Kadagys: kaip jį surinkti?
Visiškai prinokę vaisiai yra tamsiai violetiniai, beveik juodi ir padengti melsva danga. Jie renkami vėlyvą rudenį, geriausia po pirmojo šalčio, ir labai lėtai džiovinami ne aukštesnėje kaip 40 ° C temperatūroje. Turite būti atsargūs, kad jų neišdžiovintumėte - paspaudę uogas pirštuose, turėtumėte jausti elastingą sluoksnį aplink sėklas. Džiovinti vaisiai yra stipraus, balzamiko kvapo ir saldaus, šiek tiek dervingo skonio. Geriausia juos laikyti popieriniame maišelyje arba šiek tiek atidarytame inde, kad jie nepelija.
Taip pat skaitykite: Cidonija ne tik nuo peršalimo. Gydomosios ir maistinės valgomojo svarainio sedula - vaistinės savybės ir šaltalankio šaltalankio naudojimas - gydomosios savybės
Kadagys padės nuo peršalimo
Kovojant su peršalimo infekcijomis, verta naudoti ir kadagio antpilo dezinfekcines savybes (išgerti stiklinę vieną ar du kartus per dieną), ir aliejaus masažo šildantį poveikį (geriausia krūtinę pamasažuoti naktį). Be to, taip pat verta atlikti aliejaus įkvėpimus, kurie turi dezinfekuojantį poveikį, padeda kovoti su virusais ir neužkemša nosies.
Kadagys neutralizuoja celiulitą
Kadagių vaisių diuretinis poveikis kartu su choleretinėmis savybėmis ir stimuliuojančiu poveikiu kepenims, pasirodo, yra naudingas kovojant su celiulitu, nes palengvina organizmo valymą nuo toksinų. Anticeliulitinę procedūrą verta papildyti masažais su kadagio aliejumi, kuris stipriai sušildo odą, pagerina jos mikrocirkuliaciją ir pagreitina ląstelėse likusių nuosėdų pašalinimą.
Kadagys palengvina virškinimą, gerina apetitą
Dėl didelio taninų ir terpenų kiekio kadagio vaisiai turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai. Jie skatina tulžies gamybą, kuri padeda susidoroti su riebiu, sunkiai virškinamu maistu. Jie skatina medžiagų apykaitą ir reguliuoja žarnyno darbą, taip užkertant kelią vidurių užkietėjimui ir meteorizmui. Kadagio uogos yra vertingas mėsos patiekalų prieskonis, įsk. elniena, kopūstų patiekalai, padažai, marinatai.
SvarbuNepersistenkite su kiekiu
Kadagio uogos gali dirginti skrandį ir inkstus, todėl jų reikėtų vartoti nedaug. Per dieną galite sukramtyti ne daugiau kaip 3-4 vaisius, aliejaus vartoti negalima iš viso - jis naudojamas tik iš išorės. Kadagio vaisių užpilai ir ekstraktai draudžiami esant ūminiam virškinimo trakto uždegimui, sunkioms inkstų ir kepenų ligoms, taip pat nėščioms moterims.
Kadagys palaiko kepenų darbą
Kadagio vaisių antpilas padidina tulžies išsiskyrimą, todėl rekomenduojamas esant kepenų nepakankamumui ir tulžies nutekėjimo sutrikimams. Užuot gėrę antpilą, galite sukramtyti kadagio uogas, o tada - priešuždegiminių savybių ir didelio aromatinio aliejaus kiekio dėka - jie papildomai padės kovoti su nemaloniu „skrandžio“ kvapu iš burnos.
Kadagys palengvina neuralgiją
Kadagių ekstraktas dirgina odą, sukelia jos hiperemiją ir stiprų atšilimą. Ši savybė gali būti naudojama gydant reumatinius skausmus ar radikulitą. Dažniausiai naudojami kadagių tepalai, tačiau namuose galite masažuoti skaudamas vietas kadagių aliejumi, sumaišytu su valgomuoju aliejumi (santykiu 1: 3), arba išsimaudyti su pušies spygliais.
Daryk tai būtinaiKadagių antpilo receptas
Ant šaukšto susmulkintų kadagio vaisių užpilkite stikline verdančio vandens (geriausia juos truputį sutrinti skiedinyje) ir palikite uždengtą 15 minučių. Perkošti. Gerkite 1-2 šaukštus per dieną kaip diuretiką ir choleretiką. Infuziją taip pat galima įdėti į antireumatinę vonią.
Kadagio tinktūros receptas
2 šaukštus kadagio vaisių šiek tiek sutrinkite, užpilkite 200 ml spirito ir padėkite 14 dienų. Tada perkoškite. Dėl tulžies problemų ir artrito 3 kartus per dieną gerkite 5 lašus tinktūros ant arbatinio šaukštelio cukraus arba praskiestą vandeniu. Tinktūrą taip pat galite naudoti trinant reumatinius ir reumatinius skausmus, neuralgiją ir nervų šaknų uždegimą.
Kadagių vyno receptas
Skiedinyje sutrinkite 2 saujas šviežių kadagio uogų, suberkite jas į puodą ir užpilkite vandeniu, kad uogos apsemtų. Troškinkite 30 minučių. Nusausinkite ir išspauskite vaisius, į sultinį įpilkite 2 šaukštus cukraus ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol skystis sutirštės. Supilkite litrą raudonojo vyno, sumaišykite, atidėkite 3 dienoms šiltoje vietoje, tada supilkite į butelius. Jei turite šlapimo pūslės problemų, gerkite vieną stiklinę ryte.
Kadagys kovoja su pleiskanomis
Kadagių vaisių ekstraktas pasižymi stipriomis dezinfekcinėmis savybėmis - daugelio mokslininkų teigimu, kadagių aliejus turi baktericidinį poveikį, panašų į antibiotikus. Štai kodėl kadagių antpilas gali efektyviai kovoti su mielėmis, sukeliančiomis pleiskanas - geriausia įtrinti ją į galvos odą ir po 20 minučių nuplauti drungnu vandeniu.
Kadagys apsaugo šlapimo takus
Kadagio uogose gausu terpenų ir flavonoidų stiprus baktericidinis poveikis ir terpenai papildomai diuretikai. Todėl kadagys puikiai tinka šlapimo takų infekcijoms gydyti. Geriausia palaikyti gydytojo rekomenduotą gydymą - tiesiog 3 kartus per dieną gerkite arbatinį šaukštelį mėlynių užpilo.
SvarbuKadagys iš vaistinės lentynos
Ekstraktai ar vaisiai yra daugelyje vaistažolių mišinių, dažniausiai vartojamų šlapimo takų ligoms - šlapimo pūslės infekcijoms, urolitiazėms (pvz., Diuroflos). Jie taip pat yra mišinių, rekomenduojamų tulžies sekrecijos sutrikimams, kepenų sutrikimams (pvz., Hepatina, Cholagoga), sudedamoji dalis. Kadagių aliejus yra viena iš šildančių ir priešuždegiminių odų, rekomenduojamų peršalus, ingredientų (pvz., Pulmonil). O vartojant aromaterapijai, maudantis ar trinant, jis numalšina reumatinius skausmus ir viršutinių kvėpavimo takų infekcijas.
Nicholas Rey kadagių taku
Interviu su Wacho Kurpie muziejaus savininke Laura Bziukiewicz. Šaltinis: Dzień Dobry TVN / „x-news“
Kurpie kopūstų su miežiais ir kadagiais receptas
Šaltinis: Dzień Dobry TVN / „x-news“
mėnesinis „Zdrowie“