Varginančios DUJOS - kaip jų išvengti

Mūsų organizmas gamina kelis šimtus gramų dujų per dieną. Jie yra bekvapiai. Tik dėl fermentacijos kartais jie gali patekti į sunkią padėtį, pavyzdžiui, per vakarienę su kompanija.

Kai valgome angliavandenius (cukrų, krakmolą, skaidulas), kai kurie jų nevirškinami ir absorbuojami viršutiniame virškinimo trakte. Jis patenka į storąją žarną, kur žarnyno bakterijos laukia palaikų. Jų įtakoje nesisavinami maisto ingredientai fermentuojasi. Šios cheminės reakcijos produktas yra nemalonaus kvapo dujos, susidedančios iš anglies dioksido, vandenilio, azoto ir metano. Valgant ir geriant suvartotas oras šiam mišiniui suteikia deguonies, o tai palengvina fermentaciją.

Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus

Dujos: nevirškinimas ir dujos

Kūnas gamina daug daugiau žarnyno dujų, jei mes skubame, praryjame didelius kąsnius ir geriame valgio metu. Ekspertų teigimu, kai kurie žmonės turi paveldimą polinkį gaminti daugiau dujų. Tai gali būti specifinės žarnyno struktūros ar kai kurių virškinamojo trakto ligų - parazitų, divertikulito ar laktozės, t. Y. Pieno cukraus, netoleravimo rezultatas. Tačiau dažniausiai negalavimus sukelia mitybos klaidos.
Pernelyg didelė dujų gamyba yra susijusi su nevirškinimu ir dujomis. Priežastį nustatyti nėra lengva. Jei per kelias valandas po valgio skauda pilvą ar mėšlungį, kreipkitės į gydytoją. Paprastai jis arba ji užsako bendrą kraujo analizę, išmatų kultūrą ir ultragarsą. pilvo ertmė. Rezultatai leidžia jam pasakyti, ar virškinamasis traktas sveikas ir ar jame įsitaisė parazitai. Jei tyrimai nepatvirtina ligos, turite pakeisti savo mitybą, bet labiausiai venkite tam tikro maisto.

Fermentuoti vynai

Mūsų organizmas gamina 180–720 g dujų per dieną. Tai normalu. Žarnose esančios dujos yra bekvapės. Jų kvapas keičiasi tik fermentavus.

Dieta dėl per daug dujų

Dujas sudarantys indų ingredientai, be kitų oligosacharidų šeimos cukrus, laktozė, kai kurie tirpūs pluoštai ir krakmolas.
Oligosacharidų daugiausia yra pupose, brokoliuose, Briuselio kopūstuose, kopūstuose, žiediniuose kopūstuose, sausuose žirniuose ir lęšiuose. Jie nėra virškinami kruopščiai, nes žmonėms trūksta fermento (alfa-galaktozidazės), reikalingo jiems visiškai suskaidyti. Taigi jie padidina dujų (pupelių iki dvylikos kartų) gamybą storojoje žarnoje.
Laktozė, t. Y. Cukrus, esantis piene ir pieno produktuose, gali padidinti dujų gamybą net aštuonis kartus. Tai atsitinka, kai organizme nepakanka savo laktazės fermento, reikalingo šiam cukrui virškinti. Laktozės netoleravimą galima nustatyti atlikus alergijos tyrimus ar kraujo tyrimus. Lengviausias būdas diagnozuoti šią būklę yra sustabdyti visus pieno produktus bent dviem savaitėms. Natūralūs jogurtai čia yra išimtis, nes juos iš anksto suvirškina jų gamyboje naudojamos bakterijos. Laktazės fermentą taip pat galima vartoti tabletėmis, suderinus dozę su gydytoju.
Tirpus skaidulas, tokias kaip sėlenos (beta-gliukanai) ir obuoliai (pektinai), į storąją žarną galima suardyti tik iš dalies. Čia jie tampa medžiaga dujų gamybai. Remiantis amerikiečių mokslininkų atliktais tyrimais, išgėrus tris stiklines obuolių sulčių per dieną, dujų kiekis organizme padidėja keturis kartus.
Krakmolas, nevirškinamas skrandyje ir plonojoje žarnoje, patenka į storąją žarną ir tampa dujas gaminančių bakterijų veisimosi vieta. Kviečiai, avižos, kukurūzai, bulvės ir net duona ar makaronai gali sukelti bėdų. Šiuo požiūriu saugiausi grūdai yra ryžiai.
Verta žinoti, kad vidurių pūtimą ir dujų išsiskyrimą taip pat gali sukelti vitaminas C tabletėse. Jei vartojate daugiau nei 500 mg per parą, apribokite tai iki 200 mg ir valgykite daugiau citrusinių vaisių ir saldžiųjų pipirų. Juose esantis vitaminas C nesukelia žarnyno pojūčių.

Dujinis stabdys

Verdant daržoves, turinčias sprogstamųjų savybių, įpilkite česnako ar imbiero. Žmonės, linkę į vadinamuosius Vėjai turėtų valgyti mažiau riebalų, kurių virškinimas palaiko dujų susidarymą organizme, ir nenaudoti saldiklių (cukraus pakaitalų).

Stebėkite savo kūną, kad sužinotumėte, kada ir po kokių maisto produktų turite dujų. Ne visada pakanka pašalinti šiuos maisto produktus iš meniu. Dažnai padeda žolelės ir vaistai. Rekomenduojami vaistai, sukeliantys mažų dujų burbuliukų suskilimą skrandyje ir žarnose (pvz., Espumisan). Be baimės galite gerti cinamono žievės, anyžių sėklų, baziliko lapų, izopo ir pipirmėtės užpilus. Paruošti preparatai taip pat yra patogu. Gamtinių dujų pusiausvyrą žarnyne galima atkurti, pavyzdžiui, naudojant geradarą.

mėnesinis „Zdrowie“