Transgeniniai kukurūzai, skirtingai nei natūralūs kukurūzai, neturi kancerogeninių toksinų.
- genetiniu būdu modifikuodami kukurūzus, Arizonos universiteto mokslininkams pavyko užkirsti kelią grybeliui, kuris dažnai puola šių javų pasėlius, išleisti kancerogeninius toksinus žmonėms. Ateityje šią metodiką būtų galima pritaikyti kitiems grūdams ar riešutams, užterštiems šiais toksinais.
Dviejų rūšių grybai, Aspergillus flavus ir Aspergillus parasiticus, dauginasi javuose, tokiuose kaip kukurūzai ir kviečiai, be to, puola tokius riešutus kaip žemės riešutai ir riešutai. Šie grybai gamina aflatoksinus, mikrobus, galinčius prisidėti prie kepenų vėžio vystymąsi suaugusiesiems ir kwashiorkor ligą bei Reye sindromą vaikams . Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) duomenimis, 25% viso pasaulio pasėlių gali būti užteršti aflatoksinais. Manoma, kad apie 20 000 žmonių, daugiausia nepilnamečių, jie kasmet miršta valgydami užterštą maistą.
Iki šiol vienintelis sprendimas buvo sunaikinti paveiktus augalus, tačiau dabar įmanoma užkirsti kelią toksinų atsiradimui genetiškai manipuliuojant kukurūzais, vadinamu RNR intervencija . Tai darydami, mokslininkai ne tik saugo kukurūzų grūdus per visą jų vystymąsi iki derliaus nuėmimo, bet ir keičia grybelio genetiką, kad, pasak El País, transgeninėse burbuolėse nebūtų aflatoksinų pėdsakų.
Tyrimas paskelbtas „Science Advances“.
Nuotrauka: © „Pixabay“.
Žymės:
žinios Cut-Ir-Vaikas Mityba
- genetiniu būdu modifikuodami kukurūzus, Arizonos universiteto mokslininkams pavyko užkirsti kelią grybeliui, kuris dažnai puola šių javų pasėlius, išleisti kancerogeninius toksinus žmonėms. Ateityje šią metodiką būtų galima pritaikyti kitiems grūdams ar riešutams, užterštiems šiais toksinais.
Dviejų rūšių grybai, Aspergillus flavus ir Aspergillus parasiticus, dauginasi javuose, tokiuose kaip kukurūzai ir kviečiai, be to, puola tokius riešutus kaip žemės riešutai ir riešutai. Šie grybai gamina aflatoksinus, mikrobus, galinčius prisidėti prie kepenų vėžio vystymąsi suaugusiesiems ir kwashiorkor ligą bei Reye sindromą vaikams . Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) duomenimis, 25% viso pasaulio pasėlių gali būti užteršti aflatoksinais. Manoma, kad apie 20 000 žmonių, daugiausia nepilnamečių, jie kasmet miršta valgydami užterštą maistą.
Iki šiol vienintelis sprendimas buvo sunaikinti paveiktus augalus, tačiau dabar įmanoma užkirsti kelią toksinų atsiradimui genetiškai manipuliuojant kukurūzais, vadinamu RNR intervencija . Tai darydami, mokslininkai ne tik saugo kukurūzų grūdus per visą jų vystymąsi iki derliaus nuėmimo, bet ir keičia grybelio genetiką, kad, pasak El País, transgeninėse burbuolėse nebūtų aflatoksinų pėdsakų.
Tyrimas paskelbtas „Science Advances“.
Nuotrauka: © „Pixabay“.
