Svorio metimas: Neriebinantys SKIRTINIAI

Jei vengsite visko, kas jums patinka, nesilaikysite jokios dietos. Juk valgyti taip pat malonu. Ir kartais sunku sau atsisakyti kažko saldaus. Desertas gerina nuotaiką, suteikia energijos, padeda stresinėse situacijose. Apgaulė nėra pridėti papildomų svarų. Kokie desertai leidžiami metant svorį?

Desertas netrukdys numesti svorio, jei jame bus kuo mažiau riebalų ir cukraus. Nors galima apsieiti be pirmojo ingrediento, nepakenkiant skoniui, pastarasis turi problemų.

Neriebinantys desertai: sutaupykite cukraus

Geriausia naudoti rudą, o ne rafinuotą. Jis yra šiek tiek mažiau kaloringas ir, jei negydomas, turtingas maistinėmis medžiagomis, kurių atsisakoma valant cukrų.

Cukrų galima pakeisti medumi ar datulėmis (pirmiausia reikia užpilti verdančiu vandeniu ir leisti valandai pastovėti, tada išmaišyti). Datos lengviau suminkštės, kai į vandenį įlašinsite plokščią šaukštą sodos. Tačiau šis pakaitalas nesumažins deserto kaloringumo, jis tik padarys galutinį produktą natūralesnį, taigi ir sveikesnį.
Vienintelis būdas sumažinti kalorijų kiekį yra pakeisti cukrų dirbtiniu saldikliu, t. Deja, saldikliai padidina apetitą. Geriausias sprendimas yra tiesiog sumažinti cukraus kiekį. Jei pyrago recepte yra, pavyzdžiui, 10 gramų cukraus (arba 400 kcal), pabandykite pridėti šiek tiek mažiau ir taip „sutaupysite“ kalorijų.

Neriebinantys desertai: gerų ingredientų sąrašas

Iš ko pasigaminti skanų, sveiką ir nekaloringą desertą?

Naudokite vaisius, geriausia sezono metu. Vaisių salotoms gaminti naudokite obuolius, kriaušes, uogas (braškes, avietes, gervuoges), vyšnias, abrikosus, persikus: supjaustytus vaisius pabarstykite saulėgrąžomis, moliūgų sėklomis arba sezamo sėklomis ar razinomis, o suaugusiųjų - pabarstykite likeriu. Užšalus vaisių putos, sumaišytos su cukrumi, virsta lengvais šerbeto ledais.
Verta pilti vaisius su želė. Vietoj to, kad būtų iš maišelio (jame yra dirbtinių spalvų ir skonių), galite jį pasigaminti patys. Pakanka pakaitinti vandeniu praskiestas kompotas ar vaisių sultis ir sumaišyti su želatina.

Svarbu

Iš pyragų biskvitai yra palyginti sveikiausi - juose nėra riebalų, yra tik kiaušiniai, miltai ir cukrus. Taigi žmonėms, besilaikantiems dietos, rekomenduojama dėl tam tikrų priežasčių.

Pienas yra geras vaisių kokteilių pagrindas - tiesiog sumaišykite jį su minkštais vaisiais. Svarbu, kad tai nebūtų nugriebtas pienas (be vitaminų) ar riebus pienas, geriausia, kad jame būtų nuo 0,5 iki 2 proc. riebus.

Jei nemėgstate pieno, rinkitės pasukas ar kefyrą, bet jokių kvapiųjų medžiagų. Puikus desertų ingredientas yra jogurtas. Pasirinkite natūralų, vaisių sudėtyje yra cukraus, tirštiklių, aromatų ir kt. Į pieną dedant bakterijų, kurios pieno cukrų (laktozę) paverčia pieno rūgštimi, jis geriau absorbuojamas nei pienas. Probiotinės bakterijos padeda išlaikyti bakterijų floros pusiausvyrą, ypač po gydymo antibiotikais.

Vietoj įprastų kvietinių miltų į pyragus dėkite rupių miltų (juose yra daugiau skaidulų ir B grupės vitaminų), tai nepakeis kepimo skonio.

Desertai turėtų būti praturtinti riešutais, geriausia itališkais, ir migdolais.Sumalę jie tešloje gali iš dalies (kai kuriais atvejais visiškai) pakeisti įprastus miltus. Toks pyragas tikrai bus sveikesnis (gausu vertingų omega-3 riebalų rūgščių, mažinančių blogojo cholesterolio kiekį; migdolai yra vitamino E iždas).

Rudieji, nerafinuoti ryžiai nusipelno būti naudojami desertuose, pvz., Saldžiųjų troškinių su vaisiais ir riešutais bei džiovintais vaisiais, taip pat avižinių dribsnių, kurie mažina kraujospūdį, taip pat yra puikus priešvėžinio seleno šaltinis. Dribsniai taps dar geresni, kai juos paskrudinsite keptuvėje.

Juodasis šokoladas tinka prie desertų (kuo daugiau kakavos pupelių, tuo geriau) turi mažiau cukraus nei pieninis šokoladas, jame yra magnio ir geležies.

mėnesinis „Zdrowie“

Žymės: Sveikata Kitoks Šeima