Jei vengsite visko, kas jums patinka, nesilaikysite jokios dietos. Juk valgyti taip pat malonu. Ir kartais sunku sau atsisakyti kažko saldaus. Desertas gerina nuotaiką, suteikia energijos, padeda stresinėse situacijose. Apgaulė nėra pridėti papildomų svarų. Kokie desertai leidžiami metant svorį?
Desertas netrukdys numesti svorio, jei jame bus kuo mažiau riebalų ir cukraus. Nors galima apsieiti be pirmojo ingrediento, nepakenkiant skoniui, pastarasis turi problemų.
Neriebinantys desertai: sutaupykite cukraus
Geriausia naudoti rudą, o ne rafinuotą. Jis yra šiek tiek mažiau kaloringas ir, jei negydomas, turtingas maistinėmis medžiagomis, kurių atsisakoma valant cukrų.
Cukrų galima pakeisti medumi ar datulėmis (pirmiausia reikia užpilti verdančiu vandeniu ir leisti valandai pastovėti, tada išmaišyti). Datos lengviau suminkštės, kai į vandenį įlašinsite plokščią šaukštą sodos. Tačiau šis pakaitalas nesumažins deserto kaloringumo, jis tik padarys galutinį produktą natūralesnį, taigi ir sveikesnį.
Vienintelis būdas sumažinti kalorijų kiekį yra pakeisti cukrų dirbtiniu saldikliu, t. Deja, saldikliai padidina apetitą. Geriausias sprendimas yra tiesiog sumažinti cukraus kiekį. Jei pyrago recepte yra, pavyzdžiui, 10 gramų cukraus (arba 400 kcal), pabandykite pridėti šiek tiek mažiau ir taip „sutaupysite“ kalorijų.
Neriebinantys desertai: gerų ingredientų sąrašas
Iš ko pasigaminti skanų, sveiką ir nekaloringą desertą?
- Naudokite vaisius, geriausia sezono metu. Vaisių salotoms gaminti naudokite obuolius, kriaušes, uogas (braškes, avietes, gervuoges), vyšnias, abrikosus, persikus: supjaustytus vaisius pabarstykite saulėgrąžomis, moliūgų sėklomis arba sezamo sėklomis ar razinomis, o suaugusiųjų - pabarstykite likeriu. Užšalus vaisių putos, sumaišytos su cukrumi, virsta lengvais šerbeto ledais.
- Verta pilti vaisius su želė. Vietoj to, kad būtų iš maišelio (jame yra dirbtinių spalvų ir skonių), galite jį pasigaminti patys. Pakanka pakaitinti vandeniu praskiestas kompotas ar vaisių sultis ir sumaišyti su želatina.
Iš pyragų biskvitai yra palyginti sveikiausi - juose nėra riebalų, yra tik kiaušiniai, miltai ir cukrus. Taigi žmonėms, besilaikantiems dietos, rekomenduojama dėl tam tikrų priežasčių.
mėnesinis „Zdrowie“
