Kai kurie maistui vartojami pušies riešutai gali sukelti labai nemalonų burnos pojūtį, vadinamą disgeusija.
Disgeuzija
Disgeuzija yra modifikacija, apimanti skonio išnykimą kartu su labai kartaus skonio pojūčiu burnoje. Gali pasireikšti 24 valandas ir trukti kelias savaites, o kartais - iki 70 dienų.
Prancūzijos antivenom centro tyrimas
- 2010 m. Spalio mėn. Prancūzijoje atliktas daugiau kaip 3000 žmonių antivenominio centro tyrimas atskleidė, kad disgeuzijos, atsiradusios po pušies riešutų vartojimo, priežastis buvo toksinas tam tikrose pušies riešutų veislėse.
- Šis tyrimas taip pat atskleidžia, kad visais atvejais įrodytas gydymas nesant pasekmių.
Kur randame pušies riešutų?
Pušies riešutų galima rasti salotose, mėtų arbatoje, pesto (bazilikų padažas ir alyvuogių aliejaus pagrindu) ir tam tikruose patiekaluose.
Rekomenduojamos žvaigždės
Pušies žvaigždutė iš Korėjos, Sibiro ir parasolinė žvaigždutė bei pušies žvaigždutė iš Gérard.
Nerekomenduojama pušies riešutų
Armandini pušies riešutai iš Kinijos, Indijos ar Pakistano nerekomenduojami dėl disgeuzijos pavojaus.
