Ruduo yra laikotarpis, kai organizmui reikia daugiausiai vitaminų. Tačiau kurios daržovės prekybos centruose iš tikrųjų yra sezoninės, taigi ir sveikiausios? Pamažu įprantame, kad pomidorų, agurkų ar paprikų galima gauti net žiemą.
Sezoninės daržovės tikrai yra sveikesnės nei šaldytos ar dirbtinai užaugintos daržovės. Valgydami tai, kas šiuo metu auga mūsų platumoje, mes prisitaikome prie natūralaus ritmo ir aprūpiname geriausiais organizmo vitaminais.
Tarp Lenkijos augalų rudenį ant mūsų stalo turėtų pasirodyti:
- Baklažanas;
- Paprastieji;
- Brokoliai;
- Briuselio kopūstai;
- Burokas;
- cukinijos;
- cikorijos;
- moliūgas;
- pankolis;
- žiediniai kopūstai;
- kalakutų;
- kopūstai;
- artišokai;
- kukurūzai;
- morkos;
- agurkas;
- pipirai;
- pastarnokas;
- petražolės;
- porai;
- ėrienos salotos;
- rukola;
- juodas ridikas;
- salierai;
- rūgštynė;
- špinatai;
- bulvės.
Mes rekomenduojame keletą receptų su šiomis daržovėmis, puikiai tinkančiomis kūno imuniteto kritimui:
Ant grotelių kepami baklažanai su medumi
Įdarytos bulvės
Brokoliai po bešamelio padažu
Kašmyro baklažanai
Daugiau sveikų daržovių receptų rasite skyriuje RECEPTAI.
