Vitaminas E yra junginys, kurio savybės jau seniai naudojamos medicinoje, kur, be kita ko, žinoma kaip „vaisingumo vitaminas“, nes jis yra būtinas jo išsaugojimui. Be to, vitaminas E buvo pritaikytas kosmetikoje, kur išgarsėjo kaip „jaunystės vitaminas“, nes atitolina odos senėjimo procesą. Patikrinkite, kokį poveikį turi vitaminas E ir kur jis yra.
Vitaminas E yra junginių grupė, vadinama tokoferoliais. Kartu su vitaminais A, D ir K jie priklauso riebaluose tirpių vitaminų grupei. Tai reiškia, kad jie laikomi organizme (ir neišskiriami su šlapimu ar prakaitu, kaip vandenyje tirpūs vitaminai), kur jų daugiausia yra riebaliniame audinyje (apie 20 mg) ir antinksčiuose.
Turinys:
- Vitaminas E: kokias funkcijas jis atlieka organizme?
- Vitaminas E: trūkumo simptomai
- Ar vitamino E galima perdozuoti?
- Vitamino E poreikis
- Vitaminas E ir kepenų bei prostatos vėžys
- Vitaminas E ir insultas
- Vitaminas E - kuriuose produktuose jis randamas?
- Vitaminas E yra „vaisingumo vitaminas“
- Vitaminas E nėštumo metu
- Vitaminas E - naudoti kosmetikoje
- Vitamino E paradoksas
Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus
Vitaminas E: kokias funkcijas jis atlieka organizme?
Vitaminas E, be vitaminų A ir C, yra galingas antioksidantas, apsaugantis organizmą nuo oksidacinio streso ir ląstelių pažeidimo, kurį sukelia laisvieji radikalai.
Vitaminas E taip pat dalyvauja antikoaguliantų sintezėje, palaikydamas tinkamą ląstelių membranų pralaidumą ir mažindamas trombocitų agregaciją (klumpėjimą), taigi - apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.
Be to, jis dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių apsaugoje, genų ekspresijoje ir nervinių signalų perdavime visame kūne. Be to, tai turi įtakos tinkamam raumenų darbui ir vyrų spermos gamybai.
Jo reikia ir nėštumo metu, nes jis yra atsakingas už jo palaikymą ir tinkamą vaisiaus vystymąsi. Be to, vitaminas E palaiko tinkamą regėjimo veikimą.
Vitaminas E: trūkumo simptomai
Vitamino E trūkumas organizme yra labai retas. Jis pastebimas riebalų absorbcijos sutrikimų atveju ir tarp žmonių, sergančių reta genetine liga - abetalipoproteinemija (Basseno-Kornzweigo sindromu). Žmonėms, sergantiems cistine fibroze ir celiakija, taip pat gresia vitamino E trūkumas.
Vitamino E trūkumo simptomai:
- nuovargis,
- mažakraujystė,
- keratozė ir odos senėjimas,
- nervų sistemos pažeidimas,
- raumenų degeneracija;
- dantų ir kaulų problemos,
- imlumas infekcijoms,
- neurologiniai sutrikimai,
- skausmas ir raumenų išsekimas.
Ar vitamino E galima perdozuoti?
Vitaminą E iš maisto sunku perdozuoti, tačiau vartodami papildus turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį. Tačiau net ir šiais atvejais vitamino E perteklius metabolizuojamas ir pašalinamas iš organizmo. Tik ilgalaikis didesnių kaip 1000 mg per parą dozių vartojimas gali sukelti raumenų silpnumą, galvos skausmą, nuovargį, žarnyno sutrikimus ir regėjimo sutrikimus.
TIKRINKITE >> Vitamino perdozavimas. Kurių vitaminų galima perdozuoti?
Vitamino E poreikis
Maisto ir mitybos instituto specialistų teigimu, vitamino E paros poreikis yra įvairus ir, be kita ko, priklauso nuo jo amžiaus, lyties ir fiziologinės būklės. Vidutiniškai tai yra 6 mg vaikams, 10 mg vyrams, 8 mg moterims (vartojančioms kontraceptines tabletes jų reikia daugiau) ir 20-50 mg vyresnio amžiaus žmonėms, vyresniems nei 75 metų.
Verta žinoti, kad „jaunystės vitamino“ absorbciją organizme palaiko vitaminas A, vitamino B kompleksas, vitaminas C, manganas, selenas, fosforas ir būtinosios riebalų rūgštys.
Vitaminas E ir kepenų bei prostatos vėžys
Kadangi vitaminas E yra galingas antioksidantas, daugelis ekspertų mano, kad jis sumažina vėžio riziką. Tarp jų yra mokslininkų iš Onkologijos instituto Šanchajuje ir Vanderbilto universiteto Našvilyje (Tenesis, JAV), kurie Nacionalinio vėžio instituto leidinyje teigia, kad vitaminas E, vartojamas didelėmis dozėmis - tiek su maistu, tiek su maistu. papildai - gali sumažinti kepenų vėžio išsivystymo riziką, taip pat žmonėms, sergantiems kepenų liga, arba šeimos rizika susirgti kepenų vėžiu.
Savo ruožtu Suomijos mokslininkai teigia, kad vitaminas E sumažina rūkančiųjų prostatos vėžio riziką. Jų nuomonei pritaria Australijos mokslininkai iš Kvinslando technologijos universiteto, žengdami žingsnį toliau ir tvirtindami, kad vitaminas E gali ne tik sumažinti šio vėžio tikimybę, bet ir paremti jo gydymą.
Jų tyrimai rodo, kad vitaminas E palaiko prostatos vėžio gydymą mažindamas naviko augimą.
Vitaminas E turi savo gydomųjų savybių dėl specifinės tokotrienolio (gama-tokotrienolio) formos. Pasak mokslininkų, ši medžiaga efektyviai slopina vėžinių ląstelių, atsakingų ne tik už prostatos vėžį, bet ir už krūties, storosios žarnos, kepenų ir skrandžio vėžį, augimą.
Dar vieną prostatos vėžio ir vitamino E ryšį atrado vėžio tyrimų centro mokslininkai. Fredas Hutchinsonas iš Sietlo (JAV), kuris jau minėtame Nacionalinio vėžio instituto leidinyje perspėja, kad besaikis „jaunystės vitamino“ vartojimas (didesnis nei rekomenduojama paros norma), taip pat selenas (selenas ir vitaminas E veikia sinergiškai, t. Kartu jie yra stipresni nei vartojant atskirai ekvivalentiškomis dozėmis - red.) Dietoje, padidindami šio vėžio išsivystymo riziką.
Vyrams, kurių seleno koncentracija tyrimo pradžioje buvo maža, per didelis vitamino E vartojimas (400 vienetų per dieną) buvo susijęs su bendros prostatos vėžio rizikos padidėjimu 63%. Padidėjusios rizikos nepastebėta tiriamiesiems, kurie vartojo vitaminą E kartu su selenu. Tyrėjai padarė išvadą, kad šis elementas, atrodo, apsaugo nuo žalingo vitamino E. pertekliaus poveikio. Tačiau per didelis seleno kiekis (200 µg per dieną) taip pat gali padidinti prostatos vėžio išsivystymo riziką.
Dėl šių neatitikimų negalima galutinai teigti, kad vitaminas E gali užkirsti kelią vėžio susidarymui.
Mes rekomenduojame
Autorius: Time S.A
Naudokitės patogiomis internetinėmis „Health Guide“ dietomis, kurios taip pat sukurtos žmonėms, kovojantiems su vitaminų ir mikroelementų trūkumu. Kruopščiai parinktas dietos planas atitiks jūsų individualius mitybos poreikius. Jų dėka jūs atgausite sveikatą ir pagerinsite savijautą. Šios dietos kuriamos pagal naujausias tyrimų institutų rekomendacijas ir standartus.
Sužinoti daugiauVitaminas E ir insultas
Daugelis specialistų teigia, kad vitaminas E apsaugo nuo širdies ligų, nes sumažina kraujo ląstelių kaupimąsi ir apsaugo nuo aterosklerozės vystymosi (slopina MTL cholesterolio frakcijos - vadinamojo „blogojo cholesterolio“ oksidaciją), taigi - pvz. prieš širdies priepuolio ir insulto išsivystymą.
Vitamino E ir širdies bei kraujagyslių ligų ryšį ištyrė Harvardo universiteto mokslininkai, kurie „British Journal of Medicine“ teigia, kad vitaminas E (vartojamas ne mažiau kaip 50 mg per parą) šiek tiek padidina insulto riziką, nes 22 proc. hemoraginis (kraujavimas iš smegenų). Jų tyrimai rodo, kad tai atsitiko vienam iš 1250 žmonių, vartojusiems šį vitaminą.
Įdomu tai, kad vitaminas E taip pat 10% sumažina išeminio insulto (smegenų infarkto) riziką. - tai atsitiko vienam iš 467 apklaustų žmonių, kurie vartojo šią maistinę medžiagą. Nors tyrimas neparodė, kad vitaminas E yra reikšmingas insulto rizikos veiksnys, skirtumai tarp šių dviejų rūšių buvo laikomi reikšmingais.
Vitaminas E - kur jo daugiausia?
Dešimt geriausių vitamino E šaltinių yra saulėgrąžų aliejus, kviečių gemalų aliejus, migdolai, lazdyno riešutai ir javų sėklų mikrobai bei daigai.
Reikėtų pažymėti, kad augaliniuose aliejuose ir šalto spaudimo alyvuogių aliejuose vitamino E yra daug daugiau nei gaminamuose pramoniniu būdu. Pastarosios gamybos metu sunaikinama iki 75 proc. vitaminai.
| Vitamino E kiekis 100 g | Bakalėjos prekės |
| Mažiau nei 0,5 mg | pienas ir pieno produktai, grūdų produktai (kruopos: soros, manų kruopos, grikiai, miežiai, balti ryžiai, kukurūzų dribsniai, kvietiniai miltai, kvietiniai suktinukai, keturių kiaušinių makaronai), mėsa (kiauliena, jautiena, veršiena), mėsa iš vištienos šlaunų, mėsa iš kalakutiena, kiaulienos kepenėlės, vištienos kepenėlės, daržovės (burokėliai, bulvės, trūkažolės, svogūnai, žiediniai kopūstai, šparaginės pupelės, salotos, agurkai), vaisiai (braškės, vyšnios, kriaušės, obuoliai, apelsinai, kivi, bananai), žuvis (jūrų lydeka, menkė ) |
| 0,5 - 1 mg | paukštiena (kalakutiena, vištos), rupi ruginė duona, pumpernickelio duona, graham ritinėliai, skrudinta duona, rudieji ryžiai, daržovės (morkos, Briuselio kopūstai, sojos pupelės), karpiai, jautienos kepenys, kiaušiniai, vaisiai (persikai, abrikosai) |
| 1 - 10 mg | žuvis (polockas, skumbrė, silkė, tunas, lašiša), avižiniai dribsniai, kviečių sėlenos, graikiniai riešutai, žemės riešutai, daržovės (moliūgai, pomidorai, brokoliai, laiškiniai česnakai, baltieji kopūstai, lapiniai kopūstai, špinatai, paprikos, petražolės), sviestas, vaisiai (juodieji serbentai, avokadai) |
| 10 - 30 mg | alyvuogių aliejus, aliejai (sojų, kukurūzų, rapsų sėklos), margarinai, pagaminti remiantis šiais aliejais, kviečių gemalai, migdolai, saulėgrąžų sėklos |
| Virš 30 mg | aliejai (saulėgrąžų, kviečių gemalų), margarinai, kurių pagrindas yra saulėgrąžų aliejus, lazdyno riešutai |
„Vitaminai“, kolektyvinis darbas, redaguotas prof. Jan Gawęcki, Mitybos olimpiados biblioteka, 5 knyga, Žmonių mitybos higienos katedra, Poznanė 2000 m.
Vitaminas E yra „vaisingumo vitaminas“
Vitaminas E taip pat žinomas kaip „vaisingumo vitaminas“, nes jis yra būtinas tinkamam reprodukcinių organų funkcionavimui. Jo trūkumas, be kita ko sumažina gonadotropinio hormono sekreciją, kuri prisideda prie vyrų spermos degeneracijos.
Vitaminas E nėštumo metu
Vitaminas E yra būtinas nėštumo metu. Tai daro ypatingą įtaką vaiko regėjimui, todėl nereikėtų to pamiršti, ypač trečiąjį nėštumo trimestrą, t. Y. Kai formuojasi regėjimas. Be to, vitaminas E kartu su folio rūgštimi apsaugo nuo nervų sistemos pažeidimo ir vaisiaus apsigimimų atsiradimo.
Vitaminas E taip pat turi įtakos teisingam kūdikio svoriui. Mokslininkai taip pat parodė, kad vartojant vitaminą E likus kelioms savaitėms iki nėštumo nutraukimo, vaikų mirtingumas gimdymo metu sumažėja.
Todėl šio vitamino trūkumas nėščioms moterims gali sukelti nenormalų vaisiaus vystymąsi, priešlaikinį membranų plyšimą ir priešlaikinį gimdymą, persileidimą ar vaisiaus mirtį. Jo trūkumas taip pat gali būti susijęs su apsinuodijimu nėštumu, kuris kelia grėsmę vaiko ir motinos gyvybei.
Kūdikio besilaukiančios moterys per parą turėtų išgerti vidutiniškai 15–19 mg šio vitamino.
Vitaminas E - naudoti kosmetikoje
Vitaminas E ne veltui vadinamas „jaunystės vitaminu“. Kaip stiprus antioksidantas, jis neutralizuoja laisvuosius radikalus, atsakingus už dirginimą ir raukšlių susidarymą, taigi - atitolina odos senėjimo procesą.
Be to, jis turi maitinamųjų, regeneruojančiųjų, drėkinamųjų ir aliejinių savybių. Todėl veido ir kūno kremai su vitaminu E skirti visų tipų odai, bet visų pirma jautriai, linkusiai į dirginimą ir raukšles.
Be to, tai padeda apsaugoti odą nuo UV spindulių. Kremai su vitaminu E taip pat gali būti naudojami kaip pagalbinė priemonė gydant psoriazę, odos dirginimą, egzemą ir į spuogus linkusią odą.
Vitamino E paradoksas
Pasirodo, kad populiariausia papildų vitamino E forma yra alfa-tokoferolis. Daugelį metų Švedijos mokslininkų tyrimai patvirtino, kad pats alfa-tokoferolis ne tik neturi tokių stiprių antioksidacinių savybių, bet net ir jo vartojimas gali turėti toksinį poveikį.
- Vitamino E yra įvairių formų, o gydomąjį poveikį suteikia tik tinkamas skirtingų tokoferolių ir tokotrienolių frakcijų derinys. Šis mokslinis atradimas sukels perversmą šiuolaikiniame papildų pasaulyje, o efektyviausio preparato, kuriame yra veiksminga vitamino E forma, pasirinkimas bus pagrįstas tinkamu visų 8 cheminių žvaigždynų mišiniu - sako Leifas Östbergas, Švedijos mitybos terapeutų asociacijos narys, holistinis ekspertas. - Tinkamos įvairių cheminių vitamino E variantų proporcijos veikia holistiškai įvairiose srityse, kuriose vitaminas E yra teigiamai veikiamas organizmo. Pasirodo, tokoferoliai ir tokotrienoliai veikia visiškai skirtingus procesus “, - aiškina Holistikos ekspertas.
Šaltinis:
1. „Vitaminai“, kolektyvinis darbas, redaguotas prof. Jan Gawęcki, Mitybos olimpiados biblioteka, 5 knyga, Žmonių mitybos higienos katedra, Poznanė 2000 m.
