Riebaluose tirpūs vitaminai: A, D, E, K. Kodėl juos lengva perdozuoti?

Riebalams patinka tik keturi vitaminai. Kuo tiksliai skiriasi riebaluose tirpūs vitaminai nuo vandenyje tirpių vitaminų?

Mūsų organizmas negali kaupti daugumos vitaminų, o jų perteklius išsiskiria su šlapimu ar prakaitu. Bet riebaluose tirpūs vitaminai A, D, E ir K kaupiasi riebaliniame audinyje ir kepenyse. Tai yra privalumas - mums negresia trūkumas, tačiau, kita vertus, jų perteklius gali būti žalingas.

Išgirskite, kaip skiriasi vitaminai. Tai yra ciklo KLAUSYMO GERA medžiaga. Tinklalaidės su patarimais.

Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus

Vitaminas A yra dviejų formų: kaip retinolis gyvūniniuose produktuose (piene, svieste, kiaušiniuose, kepenyse ir jūros žuvyse) - tiesiog perdozavimas yra kenksmingas, ir provitamino A, t. Y. Augalinės kilmės produktuose esantis beta-karotenas (geltonas, raudonas ir raudonas). oranžinės daržovės ir vaisiai bei žalios lapinės daržovės). Šio vitamino perteklius sukelia apetito praradimą, odos pokyčius, raumenų silpnumą ir vaikų augimo slopinimą.

Vitaminas D tiekiamas su maistu (jūrinių žuvų ir žuvų taukų jame gausu), tačiau jis taip pat gaminamas organizme dėl ultravioletinių spindulių poveikio odai. Norint pagaminti reikiamą šio vitamino kiekį, pakanka 20 minučių palikti kūno dalį saulėje. Perteklius yra toksiškiausias vitaminams, perdozavus, gali atsirasti vėmimas, pykinimas, arterijų kalkėjimas ir inkstų pažeidimai.

Vitamino E yra augaliniame maiste (aliejuose, migdoluose, riešutuose, kviečių gemaluose, žaliose lapinėse daržovėse). Geri jo šaltiniai taip pat yra sviestas, kiaušiniai ir šprotai. Vitaminą E sunku perdozuoti maiste, tai įmanoma ir su papildais.

Vitamino K yra žaliose lapinėse daržovėse, vaisių žievelėse. Jį gamina ir žarnyno bakterijos. Šio vitamino perteklius (pasitaiko rečiau nei trūkumas) gali sukelti anemiją.

Taip pat skaitykite: Šparagai - savybės ir maistinės vertės Citrina: gydomosios ir maistinės vertės Vitamino perdozavimas. Kurių vitaminų galima perdozuoti? Vitaminai ir mineralai, reikalingi nėštumo metu

mėnesinis „Zdrowie“