Spanguolės: kaip surinkti ir laikyti? RECEPTAI

Spanguolė atrodo nepastebimai, tačiau yra nepaprastai skani. Vitaminų ir mineralų dėka jis yra labai naudingas namų vaistinėlėje - palaiko peršalimo, gripo ir šlapimo pūslės infekcijas. Sužinokite, kaip rinkti ir laikyti spanguoles, kad jos išlaikytų gydomąsias savybes. Pateikiame spanguolių konservų receptus.

Spanguolės išlaiko gydomąsias savybes, jei yra tinkamai pagamintos. Kulinarijos tikslais renkami tik spanguolių vaisiai, tačiau šio augalo lapai taip pat naudingi vaistinėje. Vaisiuose yra daug vitamino C, mineralų (įskaitant jodo druskas), pektinų ir taninų. Taip pat yra vertingų rūgščių (benzoinės, citrinos, chinino) ir stiprių antocianinų. Dėl šios kompozicijos spanguolių konservai (sultys, drebučiai, džiovintų vaisių užpilai) yra puiki priemonė nuo daugelio ligų. Jie padeda įveikti peršalimą ir gripą, gerai veikia kepenis ir tulžies latakus, o pirmiausia rekomenduojami esant šlapimo pūslės infekcijoms. Taip yra todėl, kad jie sumažina E. coli bakterijų sukibimą su šlapimo takų epiteliu ir riboja šių bakterijų dauginimąsi. Lapų antpilas dezinfekuoja ir šlapimo takus, nes juose yra daug baktericidinio arbutino.

Spanguolės: kada ir kaip nuimti derlių?

Spanguolių lapai skinami vasarą ir džiovinami, o vaisiai rudenį, net ir užšalę (užšalus pašalinamas jų aitrumas). Jie yra labai patvarūs ir gali būti ilgai laikomi švieži, pilant šaltu vandeniu jie nenuvysta net kelis mėnesius. Jie taip pat gali būti džiovinami - jie turėtų išlaikyti tamsiai raudoną spalvą.

Preparatai su spanguolėmis

Spanguolės yra pagrindinis daugelio vaistažolių preparatų, vartojamų šlapimo takų infekcijoms (įskaitant pisuarą, Lacto Lady, ProUro), ingredientas. Taip pat yra daug arbatų su džiovintomis spanguolėmis, kurios padeda įveikti peršalimą ar gripą ir padidina imunitetą.

Perdirbtų spanguolių receptai

Spanguolių sultys

1 kg spanguolių užpilkite 3 puodeliais vandens ir virkite ant stiprios ugnies, kol užvirs.

Per sietelį supilkite į indą iš akmens masės ir padėkite 24 valandoms į vėsią vietą.

Filtruokite sultis per marlę, įpilkite 1/2 kg cukraus, užvirkite ir atvėsinkite į butelius.

Gerkite su šlapimo takų infekcijomis.

Spanguolės sirupe

Į stiklainį supilkite 1 kg šaldytų vaisių, apšlakstykite vienos citrinos sultimis. Užvirkite 2 puodelius vandens, įpilkite 1/2 kg cukraus ir citrinos žievelės. Vaisius užpilkite šaltu sirupu ir uždarykite stiklainį. Valgykite su peršalimu, šlapimo pūslės problemomis.