Galvodami apie arbatą, dažniausiai įsivaizduojame puodelį, pripildytą karšto gintaro gėrimo, kurį kartais papildo cukraus kubeliu ir citrinos griežinėliu. Tačiau ji gali sau leisti daugiau, ką įrodo naujausios arbatos ruošimo ir patiekimo tendencijos.
Daug rašyta apie arbatos naudą ir savybes. Tačiau arbata įgauna vis įdomesnes formas, kurių dar nematėme. Nors tradicijų mėgėjams tai gali pasirodyti negirdėta, verta pabandyti išplėsti skonio akiratį. Nes gali pasirodyti, kad tai, kas iki šiol nežinoma, bus skaniausia.
Štai 5 nuostabiausi arbatos gėrimo ir virimo būdai.
1. Burbulinė arbata - burbulinė arbata
Atvėsinta arbata su „burbuliukų“ priedu tampa vis populiaresnė didmiesčiuose. Tai įdomi klasikinio varianto versija. šalta arbata. Burbulinė arbata sujungia gėrimą ir nedidelį užkandį. Arbatoje plūduriuoja tapijokos rutuliukai, t. Ši kompozicija dažnai papildoma pienu.
Kaip ir dauguma originalių kulinarijos tendencijų, burbulinė arbata pas mus taip pat atkeliavo iš Azijos. Taivano gyventojai burbulinė arbata aštuntajame dešimtmetyje jie sukūrė jo skonį.
2. Pieno arbata - pieno arbata
Lenkijoje jis nuo seno žinomas kaip „bavariškas“. Ir nors pavadinimas leidžia manyti, kad ši arbata yra iš Bavarijos Vokietijoje, iš tikrųjų joje gyvena Prancūzija. Čia valgymo mada atsirado jau XVII a bavaroise, t. y. arbata infuzijos pavidalu, pridedant pieno ir saldaus paparčio sirupo. Šiuolaikinė Bavarijos veislė patiekiama šalta ir vis labiau pakeičia populiariąją caffè latte.
3. Arbatos kokteiliai - arbatos kokteiliai
Visi žinome vaisių kokteilius - jie puikiai tinka pusryčiams, užkandžiams ar vakarienei, ypač vasaros dienomis. Bet ką daryti pakeitus pieną ar jogurtą mėgstama arbata? Japonai jau sugalvojo šią idėją - jų miltelių pavidalo žalioji arbata, žinoma kaip „matcha“, per audrą pasirinko sveikos mitybos meniu ir tapo populiariu kulinarijos priedu. Tačiau iš tikrųjų į kokteilį galite įpilti bet kokios arbatos antpilo ir be galo išbandyti įvairius arbatų ir vaisių derinius.
Pavyzdžiui, baltoji arbata, į kurią įdėta džiovintų atogrąžų vaisių, kartu su bananu, mangu ir šiek tiek kokosų pieno bei chia sėklomis, yra tikrai vertas tradicinių kokteilių konkurentas. O jei mums reikia papildomos energijos dozės, rinkimės džiovintą jerba mate.
Rekomenduojamas straipsnis:
Kokteilių dieta arba kaip numesti svorio geriant daržovių kokteilius
4. Šaltas virimas - šaltai virta arbata
Šaltas garavimas, t.y. šaltas užvirimasdažniausiai siejamas su kava. Tuo tarpu šį metodą galima naudoti ir arbatai. Dėl šio lėto esencijos išsiskyrimo proceso arbata įgauna naują skonį.
- Verta prisiminti, kad šiandien arbata vadinama ne tik džiovintų arbatos lapų antpilu, bet ir bet kokia sausros pagrindu sukurta kompozicija - nuo žolelių, natūraliai pagardintų ir baigiant vaisiais. Neribotas skonių asortimentas yra puikus įkvėpimas atrasti naujas ne tik karštos arbatos patiekimo formas. Kaip ir kavą, arbatą taip pat galima „užvirinti“ nenaudojant verdančio vandens. Pakanka užpilti reikiamą kiekį džiovintų vaisių vandeniu ir per naktį įdėti į šaldytuvą.Geriausia tam naudoti didesnį grafiną. Ryte skaidrus skystis įgis intensyvią spalvą, o paragavę atrasime, kad skonis gerokai skiriasi nuo to, kurį gauname užpildami džiovintus vaisius karštu vandeniu - sako Piotras Duniecas iš „English Tea Shop Polska“.
Kaip kava šaltas užvirimas arbatos taip pat galima rasti nitratuotoje versijoje, t. y. prisotintoje azoto burbuliukų, panašiai kaip vanduo iš sotiklio. Tai puikus pasiūlymas karštam orui.
Rekomenduojamas straipsnis:
Arbatos savybės. Kokios yra skirtingų rūšių arbatų savybės?
5. Amatų arbata - kraft arbata
Kraft produktus pirmiausia žino alaus mėgėjai. Šis terminas reiškia mažas vietines alaus daryklas, gaminančias alų tradiciniais metodais, naudojant vietinius ingredientus.
Pasirodo, arbatą galima gaminti ir amatininkiškai, mažose manufaktūrose ir naudojant sertifikuotus, ekologiškus ingredientus iš plantacijų. sąžininga prekyba. Žvelgiant iš šios perspektyvos, „kraftas“ tampa grynumo ir kokybės sinonimu. Pasirinkę kraft arbatą, taip pat galime būti tikri, kad žolėje nėra chemikalų, naudojamų apsaugoti augančius arbatos krūmus.
Šios paskutinės arbatos dėka amatų arbata populiarėja. Buteliuose išpilstyta versija taip pat yra įdomi alternatyva cukraus prisotintiems gėrimams. Todėl verta atkreipti dėmesį į pasirinktos arbatos kilmę ir atidžiau pažvelgti į pakuotės žymes.
Šaltinis: www.englishteashop.pl
