Esu alergiška nikeliui, prašau maisto produktų, kuriuos galėčiau valgyti.
Sveiki. Produktų, iš kurių galite sudaryti meniu, sąrašas (nors, kaip žinote, organizmas gali į juos reaguoti labai individualiai. Tai priklauso nuo gamybos būdo, technologijos ar dirvožemio užterštumo, kuris yra arčiau miestų, tuo daugiau jų turi nikelio). Vaisiai: persikai, kriaušės, bananai, mėlynės, braškės, gervuogės. Kiekvieną galima valgyti šviežią arba virtą, bet ne konservuotą. Venkite aviečių, ananasų, figų, datulių ir slyvų. Obuoliuose, pomidoruose, apelsinuose, greipfrutuose ir kituose citrusiniuose vaisiuose nedaug nikelio, tačiau jie gali pabloginti alergijos simptomus. Daržovės: leidžiama naudoti daugumą daržovių, ypač pipirus, agurkus, baklažanus ir žalumynus. Venkite lapinių žalumynų (špinatų, lapinių kopūstų, salotų) ir ankštinių augalų. Daiguose yra daug nikelio. Pienas ir pieno produktai: Visi įprasti pieno produktai - pienas, grietinėlė, sūris, sviestas, jogurtas - yra leidžiami. Venkite pieno, šokolado ir aviečių sūrių ar jogurto sūrių, citrusinių sūrių. Margarinas draudžiamas. Javų produktai: balta duona, makaronai iš rafinuotų kviečių, ryžių ir kukurūzų miltų. Taip pat ryžiai, ryžių makaronai, makaronai. Venkite avižinių dribsnių, sėlenų, saulėgrąžų sėklų, sezamo sėklų, keptų grikių.Mėsa, paukštiena, kiaušiniai: daugumoje gyvūninių baltymų rūšių nikelio nėra. Rekomenduojama vištiena, kalakutiena, jautiena ir kiaušiniai. Vėžiagyviai, tokie kaip krevetės, austrės, lašišos, deja, nėra. Nevalgykite mėsos ir žuvies konservų, pavyzdžiui, tuno. Gėrimai: leidžiami alkoholiniai gėrimai, kava ir arbata (išskyrus kavą iš grūdų), taip pat sodos ir mažai nikelio turinčios vaisių sultys (iš aukščiau paminėtų vaisių). Venkite obuolių ir citrusinių vaisių sulčių, kakavos ir šokolado gėrimų. Taip pat verta prieš kiekvieną valgį vartoti vitaminą C ir valgyti daug geležies turinčių maisto produktų.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Iza CzajkaKnygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.
