Virškinimo sistema yra sudėtinga sistema, vaidinanti svarbų vaidmenį organizmui pasisavinant būtinas maistines medžiagas. Kaip virškinimo sistema veikia tiksliai?
Virškinamojo trakto viduje yra stemplė, skrandis, plonoji žarna, storosios žarnos (arba storosios žarnos) ir tiesiosios žarnos, kurios baigiasi išange. Taip pat yra kitų organų, dalyvaujančių virškinimo procese ar maisto pasisavinime, tokių kaip kepenys, tulžies pūslė, kasa ir seilių liaukos.
Kai kurios skrandžio liaukos išskiria druskos rūgštį, kuri, sumaišyta su skrandžio rūgštimi, leidžia skaidyti boliusą. Tokiu būdu maistas virsta chyme - skysčiu, kuris išleidžiamas iš pilorinio sfinkterio prieš patenkant į plonąją žarną.
Vandenyje ir kitose vandenyje tirpios maistinės medžiagos (tokios kaip amino rūgštys, gliukozė, fruktozė, vitaminas C ir B grupės vitaminai) absorbuojamos kraujyje; tuo tarpu riebaluose tirpios medžiagos (vitaminai A, D, E, K) ir lipidai pirmiausia įsisavinami limfos būdu, prieš patenkant į kraują.
Nuotrauka: © „Alila Medical Media“ - „Shutterstock.com“
Žymės:
Mityba Šeima Kitoks
Virškinimo sistemos anatomija
Virškinimo sistemą sudaro keli organai, kurių funkcija yra paversti maistą, kad organizmas jį tinkamai įsisavintų. Tarp organų, sudarančių virškinimo sistemą, yra virškinamasis traktas, susidedantis iš dviejų kraštutinumų: burnos ertmės, kur praryjamas maistas (burna), ir analinio kanalo, per kurį evakuojamos maisto atliekos.Virškinamojo trakto viduje yra stemplė, skrandis, plonoji žarna, storosios žarnos (arba storosios žarnos) ir tiesiosios žarnos, kurios baigiasi išange. Taip pat yra kitų organų, dalyvaujančių virškinimo procese ar maisto pasisavinime, tokių kaip kepenys, tulžies pūslė, kasa ir seilių liaukos.
Kaip veikia virškinimo sistema
Kramtomas maistas
Maistas nuryjamas per burną, ten sukramtomas, o nuryjant nuryjamas ir išstumiamas į stemplę. Seilių ir dantų, kurie sutraukia įvairius maisto produktus, burnoje susidaro maisto boliusas, kurį sudaro seilių ištirpinti cheminiai komponentai.Kas yra rijimas?
Nurijimo mechanizmas užtikrina teisingą maisto kelią į stemplę, kai jie sutankinami. Tai leidžia sinchronizuoti įvairius organus, įskaitant liežuvį, minkštąjį gomurį ir ryklę. Tada maisto boliusas įstumiamas į apatinį stemplės sfinkterį, kuris veikia kaip savotiškas vožtuvas: atsipalaiduoja ir leidžia maistui patekti į skrandį.Maisto žingsnis skrandyje
Tarp stemplės (viršutinė dalis) ir dvylikapirštės žarnos (apatinė dalis) skrandis užtikrina dvi pagrindines funkcijas: maisto boliuso išlaikymą ir cheminį maisto skaidymą. Tai taip pat leidžia virškinti baltymus ir absorbuoti vitaminą B12, būtiną subrandinant raudonuosius kraujo kūnelius.Kai kurios skrandžio liaukos išskiria druskos rūgštį, kuri, sumaišyta su skrandžio rūgštimi, leidžia skaidyti boliusą. Tokiu būdu maistas virsta chyme - skysčiu, kuris išleidžiamas iš pilorinio sfinkterio prieš patenkant į plonąją žarną.
Maistinių medžiagų pasisavinimas plonojoje žarnoje
Plonoji žarna yra sudaryta iš trijų segmentų: dvylikapirštės žarnos, žandikaulio ir blauzdikaulio. Šioje žarnoje chyme esančios maistinės medžiagos yra veikiamos kasos ir tulžies gaminamų fermentų, kad organizmas galėtų pasisavinti maistines medžiagas.Vandenyje ir kitose vandenyje tirpios maistinės medžiagos (tokios kaip amino rūgštys, gliukozė, fruktozė, vitaminas C ir B grupės vitaminai) absorbuojamos kraujyje; tuo tarpu riebaluose tirpios medžiagos (vitaminai A, D, E, K) ir lipidai pirmiausia įsisavinami limfos būdu, prieš patenkant į kraują.
Storosios žarnos: vandens ir atliekų reabsorbcija
Storosios žarnos, paskutinės virškinamojo trakto dalies, pagrindinis uždavinys yra pašalinti išmatos ir absorbuoti vandenį, kad būtų palaikoma vandens pusiausvyra ir tam tikrų vitaminų pasisavinimas organizme. Maisto atliekos (išmatos) patenka per storąją žarną į tiesiąją žarną.Išmatų šalinimas per tiesiąją žarną ir išangę
Išmatos praeina per tiesiąją žarną, kur kaupiasi prieš defekaciją, sukeltos reflekso mechanizmo.Nuotrauka: © „Alila Medical Media“ - „Shutterstock.com“
