Chloras ir sveikata. Kokias funkcijas chloras atlieka organizme?

Chloras yra elementas, turintis didžiulę įtaką sveikatai, nes organizme jis turi daug svarbių funkcijų - jis reguliuoja vandens ir elektrolitų pusiausvyrą ir yra atsakingas už rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Už ką dar atsakingas chloras? Kokie vartojimo standartai? Koks yra šio elemento pertekliaus ir trūkumo poveikis ir simptomai?

Chloras yra mineralinis elementas, priklausantis elektrolitams, kuris žmogaus organizme atsiranda anijono (neigiamo jono) chlorido pavidalu, daugiausia (70%) tarpląsteliniuose skysčiuose (įskaitant kraujo plazmą). Jis taip pat randamas skrandyje kaip druskos rūgšties komponentas ir seilėse. Be to, jis nusėda odoje, poodiniame audinyje ir kauluose.

Chloras - kokias funkcijas chloras atlieka organizme?

Chloras yra atsakingas už organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, t. Y. Už tinkamą skysčių katijonų ir anijonų santykio palaikymą, kuris lemia kraujo pH (pH yra rūgštingumo ar šarmingumo matas - red.) Ir tinkamą gyvenimo procesų eigą.

Chloras kartu su natriu ir kaliu taip pat reguliuoja kūno vandens ir elektrolitų pusiausvyrą, t.y. kontroliuoja vandens skaidymąsi ir kiekį organizme. Chloro apykaita yra susijusi su natrio apykaita, t. Y. Sumažėjus ar padidėjus natrio koncentracijai kraujyje, vyksta panašūs chloro koncentracijos pokyčiai.

Be to, chloras suaktyvina seilių virškinimo fermentus (įskaitant amilazę) ir dalyvauja druskos rūgšties gamyboje skrandyje.

Chloras - trūkumo simptomai ir poveikis

Chloro trūkumas (hipochloremija) gali būti gausus prakaitavimas, viduriavimas, vėmimas arba diuretikų vartojimas, dėl ko per daug netenkama chloro šlapime. Šio elemento koncentracijos sumažėjimas taip pat gali pasireikšti hiperproteinemija (padidėjusia viso baltymo koncentracija kraujyje) ir vartojant skysčius be elektrolitų.

Chloro trūkumas pasireiškia raumenų silpnumu ar skausmingais raumenų mėšlungiais, traukuliais, nuovargiu, galvos skausmu ir galvos svaigimu. Chloro trūkumas gali sukelti metabolinę alkalozę (būklę, kai kraujo pH pakyla virš 7,45).

Chloras - kokiuose produktuose yra chloro?

Dietos metu chloro šaltinis yra valgomoji druska (kuri chemiškai sujungia chlorą su natriu), taip pat kiti maisto produktai, kuriuose yra druskos, pavyzdžiui, šaltibarščiai. Kai kurių šio elemento kiekių taip pat galima rasti geriamajame vandenyje ir mineraliniame vandenyje.

TIKRINKITE >> Mineralinio vandens cheminė sudėtis, kurios yra gerame vandenyje

Chloras - pertekliaus simptomai ir poveikis

Chloro perteklių (hiperchloremiją) gali lemti dieta, kurios metu vartojama daug natrio, netenkama bikarbonatų per virškinamąjį traktą, hipoproteinemija (sumažėjęs bendras baltymų kiekis kraujyje) arba kraujo užgulimas (dažniausiai dėl dehidratacijos). Chloro perteklius, taip pat per didelis natrio kiekis gali atsirasti sergant Kušingo sindromu ir inkstų ligomis.

Chloro pertekliaus simptomai taip pat apima nervų ir raumenų sistemos sutrikimus. Savo ruožtu rezultatas gali būti metabolinės acidozės išsivystymas (tai yra padidėjusio kraujo rūgštingumo būsena, kai jo pH nukrenta žemiau 7,35). Tada atsiranda nuovargis, pykinimas ir vėmimas. Ūminė acidozė gali pasireikšti, inter alia, greitas širdies ritmas ir kvėpavimo sutrikimai.

TIKRINKITE >> Šarminė dieta: kurie produktai rūgština organizmą?

Chloras - vartojimo normos. Chloro dozės

Chloro standartas buvo nustatytas pakankamo suvartojimo (AI) lygiu. AI reikšmės atskiroms gyventojų grupėms buvo nustatytos remiantis natrio vertėmis. Buvo manoma, kad 1 mmol natrio (23 mg) racione turėtų atitikti 1 mmol chloro (35,5 mg).

• Vaikams iki 5 mėnesių amžiaus - 190 mg / d .; nuo 5-ojo gyvenimo mėnesio iki metų - 570 mg / d .;
• Vaikams nuo 1 iki 3 metų - 1150 mg / d .; iki 4–6 metų amžiaus - 1550 mg / d .; nuo 7 iki 9 metų amžiaus - 1850 mg / d .;
• Berniukams ir mergaitėms nuo 10 iki 12 metų - 2000 mg / d .; nuo 13 iki 18 metų - 2300 mg per parą
• 19-50 metų moterys ir vyrai: 2300 mg / d .; 51–65 metai: 2150 mg / d .; 66–77 metai: 2000 mg / d. > 75 metai: 1 850 mg / d.
• Nėščios ir maitinančios moterys - 2300 mg / d

Šaltinis: Mitybos standartai Lenkijos gyventojams - pakeitimas, Maisto ir mitybos institutas 2012, Varšuva.