Ruošiame auksinius žuvies pirštus, keptus riebaluose, galvodami, kad patiekalas bus ne tik skanus, bet ir sveikas. Deja, žuvų pirštai mažai susiję su sveikata. Ar žinote, kodėl vaikai neturėtų valgyti žuvies pirštų?
Žuvies pirštų sudėtis arba kodėl neverta jų valgyti
Parduotuvėse yra dviejų rūšių žuvų pirštai. Geriau pagaminti iš žuvies gabalėlių, supjaustytų kaladėlėmis ir padengtų duona. Tačiau dažniausiai perkame žuvies faršo lazdeles, sumaišytas su priedais, džiūvėsėliais, skonio stiprikliais. Atkreipkite dėmesį į pakuotės ženklinimą - jei nėra aiškios informacijos, kad lazdelės pagamintos iš baltos žuvies, galime įtarti, kad gamyboje buvo naudojami žuvies pietūs (skirtingų rūšių žuvys, kaulai, oda).
Žuvies pirštuose turėtų būti bent 60% žuvies, tačiau praktiškai būna, kad žuvų yra tik 36%. Visa kita yra džiūvėsėliai - riebalus sugeriantis, sukietėjęs kukurūzų krakmolas su raugo medžiagomis, sukietėję riebalai ir gliukozė, labiau panaši į kevalą nei džiūvėsėlius.
Vystymosi amžiaus vaikai turėtų valgyti žuvį su dideliu vitaminų kiekiu. D: ungurys, upėtakis, lašiša, silkė. Sardinėse ir šprotuose yra didelis kalcio kiekis, reikalingas norint sukurti tvirtus kaulus. Minėtos rūšys priskiriamos riebioms žuvims. Tai reiškia, kad jie yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.
Deja, lazdos pagamintos iš liesos žuvies, joje mažai junginių, kurie turi teigiamą poveikį smegenims ir kūno vystymuisi. Produktas yra užšaldytas, o omega-3 ir riebalai neatlaiko ilgalaikio laikymo esant žemai temperatūrai, todėl žuvies pirštuose yra labai mažai maistinių medžiagų.
Sveikesnė kepta žuvis ar žuvies pirštai?
Argumentas, kuris dažnai lemia žuvies pirštų pasirinkimą, yra laikas. Duonos lazdelės yra greitas patiekalas. Pakanka juos išimti iš dėžutės ir įdėti į karštus riebalus arba į orkaitę. Vakarienė paruošta po kelių minučių! Vis dėlto verta žinoti, kad paruošti žuvį kepti patiems nereikia daug laiko. Jums tiesiog reikia pagardinti žuvies filė žolelėmis, suvynioti į foliją ir įdėti į orkaitę. Visų žuvų pranašumas yra tas, kad jos greitai iškepa, todėl maždaug po 15 minučių mes turime paruoštą visą upėtakį arba skanų lašišos filė.
Taip pat skaitykite: Vaiko dieta po 12 mėnesių amžiaus. Vienerių metų kūdikio dietos pratęsimas Kodėl kūdikiai nemėgsta žuvies? Kaip paskatinti vaikus valgyti žuvį Vegetarizmas - yra vegetariška dieta nėščioms moterims, ar ...
