Laisvieji radikalai ir antioksidantai, dar vadinami antioksidantais ar antioksidantais, nuolat cirkuliuoja kūnu. Jei jie subalansuoti, mums gerai sekasi. Kita vertus, laisvųjų radikalų perteklius sukelia aterosklerozę, vėžį ir ankstyvą senėjimą.
Kas yra laisvieji radikalai? Tai ne kas kita, kaip nesuporuoti atomai. Kiekvieno deguonies atomo paskutinėje orbitoje yra lyginis elektronų skaičius. Tačiau būna, kad vienas elektronas kažkur prarandamas (pvz., Deguonies virsmo procese mitochondrijose) ir atome atsiranda „ašara“. Tada jis praranda pusiausvyrą ir pradeda smurtu ieškoti trūkstamos grandies. Jis jo ieško artimiausioje vietoje ir greitai tai padaro. Vos tik kelyje sutikęs teisingą atomą, jis puola jį pasiimti reikiamą elektroną. Tokiu būdu jis tampa lyginio skaičiaus elektronų savininku paskutinėje orbitoje, tačiau jo užpultas ir apiplėštas vienas elektronas atomu tampa laisvuoju radikalu „su tarpu prijungti“. Taigi jis eina į medžioklę. Taip ratas uždaromas.
Laisvasis deguonies radikalas ieško savo vienišo elektrono poros bet kurios medžiagos atome. Tai nebūtinai turi būti deguonies atomas, jis taip pat bus patenkintas, pavyzdžiui, baltymų atomu. Toks laisvųjų radikalų kankinimasis kūno ląstelėse palaipsniui ardo jų struktūrą (pvz., Pažeidžia ląstelių membranas, DNR), pagreitina jų mirtį ir dėl to sugadina mūsų sveikatą.
Laisvieji radikalai - iš kur jie atsiranda?
Deja, nieko tokio pobūdžio nėra. Šis gyvybę teikiantis deguonis taip pat turi antrą veidą. Konvertuojant jį į energiją, kai kurios deguonies molekulės visiškai nekontroliuojamos ir išsiskiria laisvųjų deguonies radikalų pavidalu. Kokia tai dalis? Virš 5 proc Tai nėra daug, bet ... Mokslininkai apskaičiavo, kad per savo 70 gyvenimo metų mes įkvepiame vidutiniškai apie 17 tonų deguonies. Taigi beveik tona virsta laisvaisiais radikalais! Ir tai dar ne viskas.
Laisvųjų radikalų susidarymo procesai pagreitėja, pavyzdžiui, dėl rūkymo, stipraus ar ilgalaikio streso, su oru įkvepiamų išmetamųjų dujų, ilgų saulės vonių ir net sunkių treniruočių. Paskutinis teiginys gali mus nustebinti, nes gydytojai įtikina, kad sportas naudingas sveikatai. Ir visgi. Intensyviai sportuojant medžiagų apykaita žymiai pagreitėja. Spartesnė medžiagų apykaita reiškia greitesnį deguonies ir gliukozės virtimą energija, o tai kaip šalutinis poveikis yra padidėjusi laisvųjų radikalų gamyba.
Deja, tuo viskas nesibaigia. Laisvieji radikalai mūsų organizmą iš išorės pasiekia ir su maistu. Yra, be kitų rūkytuose, keptuose ar ant grotelių gaminamuose produktuose, kurių daug yra mūsų racione.
SvarbuKaip paaiškėjo, mūsų organizmui reikia protingo kiekio laisvųjų radikalų. Ypač imuninė sistema. Jei makrofagas (baltoji kraujo ląstelė, priklausanti šiai sistemai) mato, pavyzdžiui, į kūną įsiveržusį patogeninį virusą, jis jį absorbuoja ir sukelia laisvųjų radikalų gamybą jo viduje. Jie taip atkakliai pavagia elektronus iš baltymų ir viruso DNR, kad galiausiai miršta.
Taip pat skaitykite: ANTIOKSIDANAI (antioksidantai) gali jums pakenkti Oksidacinis stresas - oksidacinio streso priežastys ir poveikis ANTIOKSIDANTAI - MAISTO, kuriame gausu antioksidantų, sąrašasLaisvieji radikalai sukelia aterosklerozę, vėžį ir senėjimą
Pavyzdžiui, laisvieji radikalai yra aterosklerozės priežastis. Jie ne tik pažeidžia kraujagyslių sieneles, bet ir oksiduoja MTL lipidus (riebalus). Riebalai kartu su cholesteroliu ir kalciu pradeda kauptis ant arterijų sienelių aterosklerozinės plokštelės pavidalu. Jei jo bus daug ir laivo sienos bus pažeistos, susidarys pavojingi krešuliai. Kai toks krešulys „nutrūksta“, jis gali kraujagyslėmis nukeliauti link širdies (tada mums gresia širdies priepuolis) arba smegenų (tada mus ištinka insultas). Tai nėra vienintelės ligos, kurioms būdingas organizme cirkuliuojančių deguonies atomų neatitikimas. Laisvas radikalas sunaikina viską, su kuo susiduria savo kelyje. Pasiekęs elektronus, jis dažnai puola DNR.
Tai darydama, ji keičia mūsų genetinio kodo struktūrą, o tai savo ruožtu sukelia DNR mutacijas. Mutantinės ląstelės ima daugintis kaip pašėlusios, nepaisydamos jokių kliūčių. Taip atsiranda vėžys. Mokslininkai įsitikinę, kad laisvieji radikalai turi didesnę ar mažesnę įtaką visų vėžio formų, nuo kurių kenčiame, vystymuisi.
Laisvieji radikalai taip pat kenkia mūsų grožiui. Sunaikindami epidermio lipidus (riebalus), jie pažeidžia natūralų apsauginį barjerą. Oda tampa sausa ir linkusi į dirginimą. Taip pat paveikiami dermos kolageno ir elastino pluoštai, kurie sumažina jos elastingumą ir pagreitina gilių raukšlių susidarymą. Bet tuo viskas nesibaigia. Kraštutiniais atvejais pažeidžiamos už tinkamą ląstelių struktūrą atsakingos nukleorūgštys, dėl kurių gali išsivystyti odos vėžys.
Mokslininkai mano, kad laisvieji radikalai mūsų organizme susidaro greičiau, jei:
- rūkome cigaretes,
- mes gyvename užterštoje aplinkoje,
- mes daug praleidžiame saulėje,
- mes dažnai užsikrečiame virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis,
- piktnaudžiaujame alkoholiu,
- mes vartojame daug narkotiku,
- gyvename nuolat patiriant stresą,
- mes per mažai ilsimės,
- dažnai valgome rūkytus ir ant grotelių keptus patiekalus.
Kitos laisvųjų radikalų sukeltos ligos
Mes kaltiname laisvuosius radikalus dėl raukšlių, suglebusios odos ir silpnesnio imuniteto. Tiesa, tačiau jie yra atsakingi už daug didesnę žalą mūsų organizmui.
- Smegenys - senatvinė demencija, Alzheimerio liga, Parkinsono liga, insultas
- Akys - katarakta, geltonosios dėmės degeneracija
- Oda - psoriazė, egzema, vėžys, kolageno ir elastino skaidulų pažeidimai (t. Y. Greitesnis odos senėjimas)
- Krūties - krūties vėžys
- Plaučiai - lėtinė obstrukcinė plaučių liga, astma, vėžys
- Širdis ir kraujotakos sistema - hipertenzija, aterosklerozė, vainikinių arterijų liga, širdies priepuolis, aritmijos
- Kasa - diabetas, lėtinis pankreatitas, vėžys
- Skrandis ir dvylikapirštės žarnos - gastritas, vėžys, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos
- Žarnynas - opinis kolitas, storosios žarnos vėžys
- Inkstai ir šlapimo sistema - inkstų nepakankamumas, inkstų vėžys, šlapimo pūslės vėžys
- Skeleto sistema - osteoartritas
- Lytiniai organai - kiaušidžių vėžys, gimdos vėžys, sėklidžių vėžys
Rekomenduojamas straipsnis:
Dieta, kurioje gausu antioksidantų, nušluos NEMOKAMUS radikalusmėnesinis „Zdrowie“
---badanie.jpg)
