„Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy“ įkūrėjas Jurekas Owsiakas su mumis dalijasi savo jaunystės receptu. Tai yra nuolatinis judėjimas, vengiant modelių ir streso, sveika virtuvė, pilna daržovių ir vaisių, ir šiek tiek konjako.
- Kaip aš išliksiu jaunas? - stebisi Jurekas Owsiakas. - Stengiuosi nuolat judėti. Aš praleidžiu daug laiko mokydamas jaunuolius „Przystanek Woodstock“, o tai reikalauja labai aktyvios veiklos. Be to, daug vaikštau ir daug važinėju dviračiu - o žiemą pereinu prie stacionaraus dviračio. Namuose taip pat turiu bėgimo takelį, kurį naudoja visa mūsų šeima. Šie įrankiai palaiko man formą, kai oras nėra pats geriausias.
Jurekas Owsiakas: Kaip kitaip apgauti laiką?
Aš vengiu modelių. Aš nekenčiu planavimo. Kiekvieną rytą atsikeliu ir einu į darbą, bet stengiuosi, kad mano dienos būtų kitokios. Noriu pajusti, kad esu savo laiko šeimininkas. Laikrodžio neturiu, bet aplinkinis pasaulis yra taip sutvarkytas, kad man jo net nereikia. Ir be jo žinau, kiek dar turiu nuveikti.
Vengiu streso. Kaip? Stengiuosi, kad manęs nekankintų blogos naujienos. Aš esu žmogus, galintis išjungti televizorių, jei tai, kas vyksta aplink, pradeda viršyti garso barjerą. Aš daug skaičiau - vakarais vonioje. Man patinka ilgai gulėti šiltame vandenyje - man tai yra fantastiškas poilsis.
Ką mažina stresas Jurekui Owsiakui?
Žmonės. Su jais dažnai susitinku, esu jiems labai atvira. Kai yra nervinių situacijų, stengiuosi jas nedelsiant paaiškinti. Kai kas nors nori sukelti nereikalingą diskusiją, aš ją nedelsdamas nutraukiau. Bet ilgai negeriu pykčio. Manau, kad geras psichinis požiūris padeda mums išlikti sveikiems. Taigi jūs turite patikti savo silpnybėms, užuot nuolat ieškoję skylės visumoje. Realybė mus taip dažnai nuvilia, kodėl vis dėlto turėtume jai padėti? Stresas yra pats blogiausias, jis mus žudo. Mes bandome su tuo kovoti, bet dažnai krentame iš vieno kanalo į kitą. Ir geriausia mesti save į tarpasmeninį kanalą - tai geriausias energijos receptas.
Kalbant apie kūną ... Virtuvė, kurią valdome savo namuose, nėra „pilna“. Mano žmona yra dirbantis žmogus, bet ji daug gamina, namuose visada būna kažkas karšto. Mums patinka visos daržovės, kurias galima virti ir sumaišyti su vištienos gabalėliu. Tačiau mes nevalgome kotletų ar riebios mėsos.
Jurekas Owsiakas: Mes nesekame įveikto tako
Mums patinka visos kulinarijos naujovės, jas pažiname ir dukrų dėka. Mano vyresnė dukra prieš daugelį metų atsivertė vegetarizmą - mes niekada jos netrukdėme. Priešingai! Mes turime daug kulinarinių knygų, daug apie tai skaitėme. Bet mes nesivaikome įveikto tako. Tik per Kalėdas ir Velykas ant stalo yra tipiški lenkiški patiekalai. Paprastai mes stipriai modifikuojame kiekvieną receptą, pridedame tai, ką galime. Mano virtuvėje visada yra vynuogių, apelsinų ir mangų. Arbatos, kavos geriu labai mažai, kai būna pavargusi. Aš nerūkau, prieš keletą metų atsisakiau įpročio. Bet aš mėgstu konjakus ir, jei turiu galimybę, geriu. Aš taip pat mėgstu alų ir karts nuo karto jį valgau. Nes nematau priežasties, kodėl turėčiau sau neigti visus malonumus. Juk tu gyveni tik vieną kartą!
SvarbuJerzy Owsiakas - radijo ir televizijos žurnalistas
»Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy fondo įkūrėjas ir prezidentas.
»Vieno didžiausių ciklinės muzikos renginių -„ Przystanek Woodstock “- iniciatorius.
»Jis turi televizijos gamybos įmonę.
»Jis turi dvi dukteris - Olą (31 m.) Ir Evą (21 m.).
