Kofeinas - tiesos ir mitai. Ką turėtumėte žinoti apie kofeiną?

Ar gali kavą ir kitus gėrimus su kofeinu gerti hipertenzija sergantys, „širdies“ ir nėščios moterys? Ar arbatoje esantis kofeinas yra silpnesnis nei kavoje esantis kofeinas? Ar kofeinas sukelia maistinių medžiagų trūkumą? Ar kava su pienu yra sveikesnė už juodą? Peržiūrėkite faktus ir mitus apie kofeiną!

Kofeinas stimuliuoja kūną

TIESA. Kofeinas turi stimuliuojančių savybių, veikdamas smegenų žievę. Tai sukelia geresnę dėmesio koncentraciją, prailgina susikaupimo laiką, sumažina nuovargį ir mieguistumą. Kai kurie tyrimai rodo, kad tai pagerina loginį mąstymą ir atmintį. Tačiau tai yra trumpalaikis poveikis ir miršta kartu su kofeino išsiskyrimu iš organizmo. Vidutinis šio junginio pusinės eliminacijos laikas organizme yra 4 valandos (kiekvienas jų turi skirtingą jautrumą kofeinui - jis greičiau metabolizuojamas, pavyzdžiui, rūkantiems).

Kofeino yra ne tik kavoje

Kofeinas yra įprastas alkaloidas, jo yra apie 65 rūšių įvairiuose augaluose. Be kavos pupelių, joje, be kitų, yra arbatos lapų, kolos riešutų, kakavos pupelių, guaranos. Iš šių augalų gautas kofeino ekstraktas dedamas, pavyzdžiui, į gėrimus ir saldumynus.

Kofeino perdozuoti lengva

Geriame jį įvairiuose gėrimuose, valgome šokolade, vartojame vaistu. Varšuvos vidurinės mokyklos moksleivių atliktų tyrimų rezultatai kelia nerimą - jie per dieną išgeria iki 6 skardinių energetinių gėrimų. Saugi dozė vaikams yra apie 5,3 mg / kg kūno svorio, tai yra, pavyzdžiui, 140–160 mg kofeino per dieną dešimties metų vaikui - šiek tiek daugiau nei 1,5 skardinės šių gėrimų. Suaugusiam žmogui saugi kofeino dozė yra mažesnė nei 300 mg per parą. Didesnė nei 500 mg dozė jau laikoma perdozavimu. Daugiau nei 2000 mg - apsinuodijimui kofeinu: be kitų priežasčių stiprus sujaudinimas, išsiblaškymas, karščio pylimas, galvos svaigimas, traukuliai, nemiga. Paauglių kofeino perteklius gali sukelti miego, susikaupimo ir nervingumo problemų.

Kofeinas nekenkia jūsų sveikatai

Kofeinas yra junginys, vartojamas nuskausminamuosius, nes jis malšina skausmą ir įtampą, taip pat veikia dopamino išsiskyrimą - hormoną, atsakingą už pasitenkinimo jausmą. Be to, kofeinas gali sumažinti histamino kiekį organizme (junginį, atsakingą už alergines reakcijas). Jis taip pat naudojamas gydant bronchinę astmą, nes plečia bronchų vamzdelius. Daugėja mokslinių pranešimų, kad kavos vartojimas gali sumažinti 2 tipo diabeto ir kai kurių vėžio riziką, tačiau tai dar neįrodyta.

Arbatos kofeinas nėra silpnesnis nei kavoje

Arbatoje kofeino paprasčiausiai yra mažiau nei kavoje, todėl jis yra mažiau efektyvus. Todėl turime išgerti daug daugiau arbatos, kad pasiektume stimuliuojantį poveikį, panašų į kavą.

Vidutinis kofeino kiekis

• Puodelis kavos (200 ml) - 80–140 mg (priklausomai nuo kavos kiekio)
• Puodelis kapučino - apie 40 mg
• Puodelis juodosios arbatos - maždaug 50 mg
• Puodelis žaliosios arbatos - maždaug 30 mg
• Energinis gėrimas (250 ml) - apie 90 mg
• Kolos gėrimas (250 ml) - 30-50 mg
• Šokoladas (100 g) - 10-70 mg

Kofeinas gali sukelti kai kurių maistinių medžiagų trūkumą

Viskas priklauso nuo jūsų dietos ir šių gėrimų kiekio. Kai kurie yra šlapimą varantys vaistai, kai kurie mineralai, ypač kalcis, šiek tiek prarandami šlapime. Tačiau prielaida, kad per didelis ar net saikingas kavos gėrimas sukelia šią ligą osteoporoze sergantiems žmonėms, nepasitvirtino. Tačiau jei kas nors maiste vartoja mažai kalcio (norma yra apie 1000 mg per dieną) ir tuo pačiu metu geria daug kavos, tai gali turėti įtakos ligos vystymuisi. Be to, kava, kaip ir arbata, silpnina geležies absorbciją, nes joje yra taninų, kurie mažina šio elemento absorbciją. Todėl neturėtumėte gerti šių gėrimų anksčiau nei pusvalandį po valgio, kuriame gausu geležies. Taip pat yra žinoma, kad gėrimai su kofeinu gali sumažinti magnio, cinko ir B grupės vitaminų vartojimą organizme. Jei tinkamai valgome ir tiekiame reikiamą šių ingredientų kiekį, gerdami kavą vidutiniu kiekiu (2–3 puodeliai per dieną), trūkumas neturi įtakos. šiuos santykius.

Kofeino turinčius gėrimus gali gerti hipertenzija sergantys žmonės

Nors žinoma, kad kofeinas kelia kraujospūdį, ilgi tyrimai dėl saikingo kavos gėrimo ir hipertenzijos išsivystymo ryšio nerado. Daugumai pacientų, sergančių hipertenzija, geriant 1-2 puodelius kavos, kuri nėra labai stipri, jokio neigiamo poveikio nėra. Tačiau išgėrę kofeino turinčių gėrimų, jie turėtų turėti dienoraštį ir matuoti kraujospūdį. Jei jie pastebi reikšmingą slėgio padidėjimą, jie turi pasiduoti. Taip pat verta pasitarti su gydytoju, kokiais kiekiais galite gerti kavą.

Saikingas gėrimų su kofeinu gėrimas neturi įtakos širdies ligoms

Kofeino turintys gėrimai neturi įtakos širdies ir kraujotakos sistemos ligų atsiradimui. Kitaip yra, kai jie geriami dideliais kiekiais. Žmonės, geriantys daug kavos, dažnai rūko, gyvena sėsliai, valgo nesveikai. Jose neigiamas kavos poveikis kartu su koronarinės širdies ligos rizikos veiksniais prisideda prie širdies ligų. Žmonės, kurių kofeino apykaita lėta, taip pat rizikuoja.

Autorius: Time S.A

Atminkite, kad tinkamai parinkta dieta padės sumažinti kraujospūdį. Pasinaudokite „JeszCoLubisz“ - novatoriškos „Sveikatos vadovo“ mitybos sistemos pranašumais ir mėgaukitės individualiai parinktu planu bei nuolatine dietologo priežiūra. Rūpinkitės savo sveikata ir sumažinkite širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Kofeinas - žinių rinkinys

Kaip kofeinas veikia žmogaus organizmą? Ar per didelis jo vartojimas kenkia jūsų sveikatai? Klausykite mūsų eksperto, mitybos specialisto Jaceko Bilczyńskio.

Nėščios moterys turėtų riboti kofeino turinčių gėrimų vartojimą

Nėra aiškaus patvirtinimo, kad kofeinas yra kenksmingas nėščioms moterims. Nors, remiantis tyrimais, kuriuose palyginamas kofeino kiekio dietoje ir persileidimo santykis, apsigimimų atsiradimas ir pastojimo problemos, tokio ryšio nerasta, patariama atsargiai. Kofeino veikimo trukmė nėščių moterų organizme (panaši į kontraceptines tabletes vartojančių moterų) yra daug ilgesnė nei nėščių moterų. Be to, kava šiek tiek riboja maistinių medžiagų įsisavinimą iš dietos, todėl nėštumo metu gali būti sunku įvykdyti reikalavimus.Todėl šiuo laikotarpiu kavą geriau apriboti 1-2 puodeliais silpnos infuzijos.

Taurėje išvirta kava yra kenksmingesnė nei tirpi kava ir iš aparato pagaminta kava

Tai priklauso ne nuo kofeino kiekio, bet nuo diterpenų buvimo kavoje - junginių, kurie gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Šios medžiagos pašalinamos kavos filtravimo procese, o tirpios kavos jų nėra, tačiau dideliais kiekiais jų yra stiklinėje arba virtoje kavoje (paruoštoje turkų kalba). Todėl žmonės, sergantys ateroskleroze ar hiperlipidemija, neturėtų gerti tokios kavos.

Kava su pienu yra sveikesnė nei juoda kava, tačiau arbatą geriau gerti be pieno

Pieno pridėjimas į kavą šiek tiek padidina kalcio nuostolius. Be to, pienas šarmina kavą, o tai turi teigiamą poveikį, nes valgome per daug rūgščių produktų (pvz., Mėsos). Kavoje ir arbatoje yra antioksidacinių savybių turinčių polifenolių. Stiprios antioksidacinės arbatos savybės įrodytos daugelyje tyrimų. Tačiau įpylę pieną į arbatą, šie junginiai išsiskirs, o tai slopins jų veikimą. Todėl geriau gerti arbatą be pieno.

Kofeinas, esantis kosmetikoje, kovoja su celiulitu

Kosmetikos gamintojai naudoja unikalias kofeino savybes celiulitui ir suglebusiai odai pašalinti. Šis junginys gerina kraujotaką ir limfos nutekėjimą, padeda atsikratyti toksinų likučių. Be to, tai suteikia odai energijos ir padeda išlaikyti ją tvirtą.

Ar blogai jaučiatės išgėręs kavos? Gali būti, kad netoleruojate kofeino

Beveik 60 procentų lenkų yra paveldimas kofeino netoleravimas. Kaip pasireiškia kofeino netoleravimas? Jei netoleruojate kofeino, ar turite visiškai atsisakyti jo turinčių produktų? Klausykite mūsų ekspertės dietologės Agnieszkos Piskałos.

Mes kuriame savo svetainę rodydami reklamą.

Blokuodami skelbimus neleidžiate mums kurti vertingo turinio.

Išjunkite „AdBlock“ ir atnaujinkite puslapį.

mėnesinis „Zdrowie“