Moringa yra augalas, pasižymintis išskirtinėmis maistinėmis vertėmis, taigi ir gydomosiomis savybėmis. Moringoje yra keturis kartus daugiau vitamino A nei morkose, septynis kartus daugiau vitamino C nei apelsinuose, 17 kartų daugiau baltymų nei piene ir 25 kartus daugiau geležies nei špinatuose. Nenuostabu, kad moringa vadinama „stebuklų medžiu“ arba „ilgo gyvenimo medžiu“ ir priklauso supermaisto grupei - sveikiausiam maistui pasaulyje. Patikrinkite, kokias kitas savybes turi moringa ir kokią programą ji rado.
Moringa oleifera (lot. Moringa oleifera) yra išskirtinių maistinių savybių augalas, dėl kurio jis yra įtrauktas į supermaisto, t. y. sveikiausių produktų, grupę. Kai kuriose šalyse Moringa yra žinoma kaip krienų, lazdelių ir benmedžių medis.
Šis Indijos kilmės augalas naudojamas ne tik natūralioje medicinoje, bet ir kosmetikoje bei kulinarijoje.
Visas medžio dalis galima naudoti įvairiai.
Gėlės, lapai ir žievė yra vertinga žaliava vaistams, taip pat šaknys, kurių skonis yra krienų (todėl kitas augalo pavadinimas yra „krienų medis“).
Savo ruožtu iš sėklų gaunamas morengos aliejus, kurį galima naudoti maistui ir odai prižiūrėti. Grūdai - įsk. dėl savo antibakterinių savybių - jie taip pat naudojami vandeniui valyti.
Žievė gali būti naudojama virvėms ir popieriui gaminti.
Visas augalas taip pat naudojamas kaip biomasė alternatyvios energijos (pvz., Biokuro) gamybai, o jo „atliekos“ yra ideali ekologiška trąša.
Turinys
- Moringa - maistinės vertės
- Moringa - gausybė antioksidantų ir dar daugiau
- Moringa - naudoti virtuvėje
- Moringa - naudojimas kosmetikoje
- Moringa - kur nusipirkti? Kokia kaina?
- Moringa - kontraindikacijos
Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus
Moringa - maistinės vertės
„Moringa“ apima:
- dvigubai daugiau baltymų nei sojoje
- keturis kartus daugiau vitamino E nei kviečių gemalų
- keturis kartus daugiau vitamino A nei morkose
- septynis kartus daugiau vitamino C nei apelsinuose
- 15 kartų daugiau kalio nei bananuose
- 17 kartų daugiau baltymų nei piene
- 25 kartus daugiau geležies nei špinatuose.¹
Moringoje taip pat yra daug mangano, chromo ir boro.
Manganas yra svarbus kaulų ir sąnarių sveikatai, o chromas svarbus medžiagų apykaitai ir stresui.
Boras vaidina dominuojantį vaidmenį kalcio, magnio ir fosforo ekonomikoje. Tai taip pat yra svarbus mikroelementas smegenų darbui.
Moringa yra augalas, turintis didžiausią boro kiekį (31 mg / 100 g). Svarainiuose (maždaug 10 mg / 100 g), migdoluose (3,4 mg / 100 g) ir burokėliuose (2,1 mg / 100 g) yra didelis (bet ne toks didelis) organinių boro junginių kiekis .¹
Moringa - gausybė antioksidantų ir dar daugiau
Moringoje taip pat yra visų būtinų amino rūgščių, 26 priešuždegiminių medžiagų ir omega-3, -6 ir -9 riebalų rūgščių.
Moringai taip pat būdingas didelis 46 antioksidantų (antioksidantų) kiekis. Dėl šios priežasties moringa yra vienas iš produktų, turinčių didžiausią antioksidacinį pajėgumą (trumpiau ORAC - deguonies radikaliosios absorbcijos pajėgumas), t. Y. Gebėjimą sugauti ir neutralizuoti laisvuosius radikalus, taigi - gebėjimą apsaugoti kūno ląsteles nuo oksidacinio streso, kuris gali sukelti daugybė ligų, įskaitant vėžį, širdies ir kraujagyslių sistemos ligas bei diabetą.
Įrodyta, kad moringos lapų miltelių ORAC yra 157 600, o tai yra daugiau nei:
- acai uogos (102 700)
- žalioji arbata (1 253)
- mėlynės (9 621)
- juodasis šokoladas (20 816)
- česnakai (5 708)
- goji uogos (3 290)
- raudonasis vynas (3 607) ²
maistas, kuris laikomas antioksidantų iždu.Didesnis ORAC indeksas yra tik džiovintoms gvazdikėlėms (314 446), džiovintiems cinamonams (267 536) ir džiovintiems raudonėliams (200 129).
Iš 46 moringoje esančių antioksidantų verta atkreipti dėmesį į zeatiną, salvesterolį ir chlorofilą.
Zeatinas yra medžiaga, užtikrinanti, kad organizmas absorbuotų visus vitaminus, mineralus, mikroelementus ir amino rūgštis.
Savo ruožtu salvesterolis priklauso fitoaleksinų grupei. Juos augalai gamina reaguodami į augalų patogenų sukeltas infekcijas. Mokslininkai nustatė, kad salvesterolis taip pat turi priešvėžinių savybių - jis virsta toksiška medžiaga vėžiniame audinyje, dėl kurio navikas sunaikinamas.
Be to, buvo įrodyta, kad morengoje yra didžiausia chlorofilo koncentracija tarp visų iki šiol išbandytų augalų. ¹ Chlorofilas yra žalias pigmentas, palaikantis organizmo valymo procesus - sukuriantis tvirtus ryšius su kai kuriais toksiniais junginiais (įskaitant kai kuriuos kancerogenus) - dėl to mažiau kenksmingas junginiai pasiekia kūno audinius.
Moringa - naudoti virtuvėje
Moringa plačiai naudojama virtuvėje. Vaisiai ir jauni ūgliai valgomi virti. Jaunus kressų skonio lapus galima valgyti panašiai kaip špinatus. Išdžiovinę ir sumalę, jie yra sriubų, salotų, kokteilių, jogurtų ar pieno ir vaisių kokteilių priedas.
Moringiniai morengos lapai turėtų būti vartojami maks. 3 kartus per dieną po 1 arbatinį šaukštelį (1,5 g) su maistu arba arbatos ar kokteilių pavidalu.
Iš jų taip pat galima gaminti arbatą, kuri turi saldžią natą. Moringos aliejus taip pat gali būti naudojamas maistui.
Moringa - naudojimas kosmetikoje
Odos ir plaukų priežiūrai rekomenduojamas aliejus „Moringa“. Jo dėka jie taps minkšti ir intensyviai drėkinami. Aliejus lengvai susigeria, o riebi plėvelė ilgai neišlieka ant odos. Jis taip pat gali būti naudojamas atpalaiduojančiam masažui.
Moringa - kur nusipirkti? Kokia kaina?
Parduotuvėse „Moringa“ galima įsigyti:
- miltelių pavidalo lapai (kaina yra apie 30 PLN už 50 g)
- tabletės ar kapsulės (kainos svyruoja nuo 50 PLN iki net daugiau nei 100 PLN, priklausomai nuo kapsulių skaičiaus ir gamintojo)
- morenginė arbata (apie 50 PLN už 100 g)
Moringa - kontraindikacijos
Nėštumo metu nerekomenduojama naudoti morengų šaknų, žievės ir žiedų. Šiose augalo dalyse esančios medžiagos gali sukelti gimdos susitraukimus ir persileidimą. Taip pat nėra pakankamai informacijos apie kitų morengos dalių vartojimo nėštumo metu saugumą. Todėl kūdikio besilaukiančios moterys neturėtų pasiekti šio augalo
Bibliografija:
- Thorsten W., Jenny B., Funkcinis maistas. Sveikiausi gamtoje gaminiai, red. Vital, Balstogė 2015 m
- USDA rinktinių maisto produktų deguonies radikaliosios absorbcijos talpos (ORAC) duomenų bazė, 2 leidimas
- www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1242-moringa.aspx?activeingredientid=1242
Žiūrėti daugiau nuotraukų MORINGA - gydomosios savybės ir pritaikymas 5 Moringa yra augalas, pasižymintis išskirtinėmis maistinėmis vertėmis
