Rūgštingumas yra nemalonus virškinimo sistemos negalavimas. Tai pasireiškia rėmuo, vidurių pūtimas, pykinimas, vidurių užkietėjimas, rūgščiojo skrandžio turinio regurgitacija ir deginimas už krūtinės kaulo. Jei turite tokių negalavimų, tikrai turėtumėte pakeisti savo mitybą.
Nereguliarus valgymas, nuolatinis skubėjimas, stresas, alkoholis, rūkymas ... Tai gali būti per didelis rūgštingumas, t. Y. Perteklinis skrandžio sulčių, ypač druskos rūgšties, išsiskyrimas. Jis vaidina svarbų vaidmenį virškinimo procese, tačiau yra labai ėsdinantis. Kai esate sveikas, jums nereikia dėl to jaudintis, nes skrandis yra padengtas storu gleivių sluoksniu, kuris neutralizuoja rūgščių poveikį. Tačiau sugadinus šį natūralų apsauginį barjerą ir gaminant daug skrandžio sulčių, išsivysto acidozės simptomai: rūgšties regurgitacija, pykinimas, vėmimas, deginimas už krūtinės kaulo, dujos, vidurių užkietėjimas ir rėmuo. Šiuo atveju paprastai naudojami antacidiniai vaistai arba rūgštį slopinantys agentai. Bet dieta vaidina pagrindinį vaidmenį gydant šias sąlygas. Maistas turėtų suteikti visas būtinas maistines medžiagas, sumažinti druskos rūgšties sekreciją, neutralizuoti virškinimo sultis ir nedirginti skrandžio.
Dietos pagrindas: reguliarūs valgiai
Valgykite reguliariai bent 5 kartus per dieną. Maistas turi būti šviežias, nei per šaltas, nei per karštas, susmulkintas, geriausia minkštas. Tada jie skrandyje būna trumpiau, o tai reiškia, kad išsiskiria mažiau druskos rūgšties. Galite pagardinti švelniais žolelių prieskoniais, kurie padeda virškinti (pvz., Krapais, petražolėmis, melisa). Rekomenduojamos tyrės sriubos ir padažai, pagardinti miltų ir grietinėlės arba miltų ir pieno suspensija. Nepersivalgyk. Valgant per daug skrandžio sienelės išsitempia ir tai skatina gastrino - hormono, kuris padidina druskos rūgšties gamybą, sekreciją.
SvarbuDieta rūgščių refliuksui, kuri slopina skrandžio rūgšties sekreciją ir neutralizuoja tulžies druskas, gali būti naudinga, jei jus kamuoja rūgšties refliuksas.
Dieta, kurioje gausu baltymų
Kai skrandyje yra per daug druskos rūgšties, naudingi baltymai ateina į pagalbą. Jis suriša druskos rūgšties perteklių. Baltymų šaltiniai gali būti liesa mėsa, žuvis ir pieno produktai bei kiaušiniai. Per dieną reikia suvalgyti apie 85 g baltymų. Kelis patiekalus tiekiant šiuos produktus gaunama: 3,5 puodelio pieno (1,5% riebumo), 2 puodeliai paprasto jogurto, 50 g liesos varškės, 80 g virtos mėsos, 25 g lieso kumpio ar nugarinės, 20 g virtos žuvies ir vienas kiaušinis.
Daryk tai būtinaiVienos dienos pavyzdinis meniu
Pusryčiai: pasenęs kviečių ritinys su 2 šaukštais bananų pastos (receptas pateiktas aukščiau), grūdėta kava su nugriebtu pienu
2 pusryčiai: morkų pudingas (receptas kitame puslapyje)
Pietūs: daržovių grietinėlės sriuba su skrebučiais, 2 mėsos kukuliai su krapų padažu, 2 šaukštai bulvių košės, 2 šaukštai smulkiai tarkuotų virtų burokėlių, apibarstytų citrinos sultimis, šiek tiek pasaldinto vaisių kompoto (be vaisių!)
Popietės arbata: varškė, stiklinė sulčių, praskiestų pienu
Vakarienė: 2 šaukštai srieginių makaronų su susmulkintu liesu varškės sūriu, keptas obuolys, silpna arbata su pienu
Riebalų poveikis slopinant skrandžio rūgšties sekreciją
Tai būtina norint absorbuoti beta karotiną, vitaminus A, D, E ir K iš valgio. Maža to, nedidelis riebalų kiekis slopina skrandžio sulčių išsiskyrimą ir tuo pačiu lėtina skrandžio judėjimą. Geras riebalų šaltinis yra sviestas (daugiausia 2 arbatiniai šaukšteliai), grietinėlė ir aliejai (iki 2 šaukštų): sojų, saulėgrąžų, kukurūzų, rapsų, sėmenų ir alyvuogių aliejai.
Dieta, turinti mažai ląstelienos
Daug skaidulų turintys valgiai išlieka skrandyje, skatina sulčių išsiskyrimą ir mechaniškai dirgina gleivinę. Todėl iš savo raciono neįtraukite rupios ir pilno grūdo duonos, tirštų kruopų bei žalių daržovių ir vaisių. Geriausia virti ir sumaišyti daržoves ir vaisius, o vaisių ir daržovių sultis atskiesti su pienu.
Mes rekomenduojame
Autorius: Time S.A
Individualiai parinkta dieta leis jums valgyti sveikai ir skaniai, net jei gydytojas paskyrė terapinę dietą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatorišką internetinę mitybos sistemą iš „Health Guide“, ir rūpinkitės savo sveikata bei savijauta. Mėgaukitės profesionaliai sudarytu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!
Sužinoti daugiauSaldumynų poveikis slopinant virškinimo sulčių išsiskyrimą
Į dienos meniu taip pat galite įtraukti nedidelį kiekį cukraus, tikro medaus, naminio marmelado (iš viso ne daugiau kaip 4-5 arbatinius šaukštelius). Silpni cukraus tirpalai slopina skrandžio virškinimo sulčių išsiskyrimą.
mėnesinis „Zdrowie“
