Jūsų vyras nėra sveikos mitybos mėgėjas? Ji mėgsta riebius padažus, kotletus, kiaulės kinkinius, vengia daržovių ir vaisių. Galite įtikinti jį pradėti geriau maitintis pasitelkdami svarius argumentus: sveika mityba prilygsta lieknesnei figūrai, geresnei būklei, savijautai ir sveikatai.
Jūs žinote, kad sveika mityba yra liekna figūra ir geriausia apsauga nuo ligų. Tikriausiai tai žino ir jūsų vyras, tačiau jam sunku pakeisti savo mitybos įpročius. Ar tai reiškia, kad turite valdyti dvi virtuves: vieną sau ir kitą jam? Yra dar viena išeitis iš šios situacijos! Surinkite svarius argumentus. Paaiškinkite savo partneriui, kad nusprendus valgyti racionaliai, įskaitant mažiau kalorijų turinčią dietą, nereiškia aukoti ir atsisakyti visų gomurio malonumų.
Taip pat skaitykite: Kodėl jūs storėjate? Ar jums gresia aterosklerozė? Kaip tu storėjaisi? Kūno riebalų indeksas WHRKaip įtikinti vyrą pakeisti savo mitybą
Atkreipkite dėmesį į tai, kad tai, ką valgome, lemia mūsų sveikatą, sumažina riziką susirgti sunkiomis ligomis, pvz., Hipertenzija ir net vėžiu. Mitybos vaidmenį palaikant sveikatą jau įvertino medicinos tėvas Hipokratas, ir šiandien mes turime šimtus mokslinių įrodymų, patvirtinančių vieno iš jo garsių sakinių tiesą: „Jūsų maistas turėtų būti vaistas, o jūsų vaistas turėtų būti maistas“.
Jei norite sveikai maitintis savo partneryje, naudokite konkrečius argumentus. Daug lengviau įgyvendinti pokyčius ir ištverti juose, kai žinome, kam jie skirti ir kokią naudą jie mums teikia. Labai svarbus argumentas yra tai, kad pilvo nutukimas (obuolys), kuris dažniausiai būdingas vyrams, ypač alaus geriantiems žmonėms, yra daug pavojingesnis nei moterims būdingas sėdmenų-šlaunikaulio (kriaušės) tipo nutukimas. Pilvo nutukimas yra susijęs su riebalų vidaus organų degeneracija. Tai padidina širdies ir kraujagyslių sutrikimų, įskaitant širdies priepuolį, riziką. Tai gali sukelti lipidų profilio pokyčius (per didelis cholesterolio ir trigliceridų kiekis), kurie sukelia aterosklerozę. Antrasis pavojus yra angliavandenių apykaitos sutrikimas, dėl kurio taip pat dažnai išsivysto 2 tipo cukrinis diabetas.
Nauja dieta reiškia naujus skonius ir kulinarinius įpročius
Dažnas perdirbtų maisto produktų su dirbtiniais priedais vartojimas sukelia skonio pojūčių įpratimą, kurie neatsiranda vartojant natūralų maistą. Todėl neperdirbti produktai atrodo be išraiškos. Įvedus naujus kulinarinius įpročius, kūnas pradeda atpažinti natūralų patiekalų skonį ir aromatą. Perdirbti produktai, kurie anksčiau atrodė labai sunkūs, nebetenkina savo skanaus skonio. Jie yra mažiau patrauklūs, o tai, kad juos valgote tokiais pačiais kiekiais, kaip ir anksčiau, jus serga. Norint pakeisti valgymo įpročius, reikia kantrybės. Jei pavyks įtikinti partnerį rūpintis sveikata ir išbandyti naujus patiekalus, laikui bėgant jis negalės apsieiti be kasdienės šviežių daržovių porcijos. Tačiau pirmiausia sužinokite apie taisykles, kurių turėtumėte įtikinti savo partnerį laikytis.
1 taisyklė: Dieta visai nėra badas
Pagrindinis subalansuotos mitybos principas yra pasirinkti tokį maisto kiekį, kuris visiškai atitiktų kūno poreikius, atsižvelgiant į amžių, lytį ir aktyvumą. Dėl bado porcijos sumažėja medžiagų apykaita, o tai padidina polinkį priaugti svorio. Taigi, jei jūsų svoris yra normalus, jūs tiesiog turite būti atsargūs, kad nepermaitintumėte. Jei norite numesti svorio, iš savo kasdienio energijos poreikio išskaičiuojate 500–1000 kcal. Net svorio metimo dieta nebūtinai reiškia, kad valgote mažiau. Kartais pakanka pakeisti jo tipą, proporcijas tarp ingredientų, paruošimo būdą ir porcijų pasiskirstymą per dieną. Nedideli pakeitimai sumažina kaloringumą iki pusės! Pvz., Kepta lašiša su baltais ryžiais ir keptais špinatais yra 1020 kcal, ta pati garinta žuvis, patiekiama su rudaisiais ryžiais ir troškintais špinatais - 520 kcal.
2 PRINCIPAS: Daržovėje būtinos daržovės
Jie turėtų pasirodyti jūsų lėkštėje keletą kartų per dieną, geriausia su kiekvienu valgiu. Subalansuota mityba taip pat apima mėsą - naudingų baltymų šaltinį, reikalingą kūno struktūrai ir regeneracijai. Lieka tik pasirinkti mėsos kiekį ir rūšį. Riebius maisto produktus pakeiskite liesais, pavyzdžiui, veršiena ar paukštiena (bet be odos). Kelis kartus per mėnesį galite sau leisti raudoną mėsą - jautieną. Kaip sumaniai padidinti daržovių kiekį? Pirmiausia įmaišykite jas į maišytas sriubas, troškinius, troškinius ir įdarus. Troškinti ir kepti mėsos ir daržovių patiekalai yra lengvai virškinami, maistingi ir mažai kaloringi. Lėtai pristatykite daržoves taip pat žaliavoje. Ruošdami salotas, pasirūpinkite patiekimo estetika. Į vieną lėkštę įdėtos daržovės su mėsa ir košėmis ar bulvėmis virsta amorfiniu koše, o tai atgraso nuo vartojimo. Geriausia juos patiekti ant atskiros lėkštės. Norėdami išryškinti natūralų daržovių skonį ir aromatą, naudokite tinkamus prieskonius - vyno actą, citrinų sultis, žoleles, česnaką, natūralų jogurtą ir alyvuogių aliejų. Padažą galite patiekti ir atskirai, pagardinę salotas. Visada atminkite apie šviežias daržovių sultis, kurios yra naudinga daržovių dalis. Jei juos spaudžiate namuose, verta pagardinti, pavyzdžiui, tabasko padažu ar citrinos sultimis.
3 taisyklė: ant grotelių kepta arba garinta mėsa
Kepimas yra nesveikas maisto pašildymo būdas. Nors tai suteikia patiekalui specifinį skonį ir aromatą, patys riebalai, kaip skonio nešiklis, papildomai sustiprina šiuos palankius įspūdžius. Tačiau kepant susidaro kancerogeninės medžiagos. Patiekalas praturtintas riebalais ir turi daugiau kalorijų. Nepakepus jūsų maistas netampa beskonis. Garinimas leidžia išryškinti ir sustiprinti natūralius aromatus. Taip paruoštų patiekalų skonis yra puikus, net nededant druskos. Norėdami sustiprinti jų skonį, į garuojantį vandenį galite įmaišyti žolelių prieskonių mišinio arba paruošti lengvus padažus be raušo, pavyzdžiui, krapų, grybų ar pomidorų. Kartais galite naudoti keptuvę be riebalų arba paruošti maistą ant grotelių. Palyginkite: duona vištienos su bulvytėmis ir kinų kopūstai su majonezu yra net 1100 kcal, o tas pats vištienos gabalas, paruoštas keptuvėje be riebalų arba virtas garuose, patiekiamas su krapų padažu, keptomis bulvėmis ir salotomis (receptai priešingi), yra tik 450 kcal. Atminkite, kad patiekalų skonį lemia ne kepimas, o tinkamai parinkti prieskoniai. Net pati geriausios kokybės mėsa, kuri nebuvo pagardinta, yra neskani. Ponai labiau mėgsta išraiškingą patiekalų skonį ir viską pagardina stipriau.
4 taisyklė: Racione reikalingi riebalai, mažiau cukraus
Riebalai turėtų būti iki 30 proc. dietos kaloringumas. Visiškas jo pašalinimas netgi kenkia sveikatai. Su juo mes tiekiame būtinas nesočiąsias riebalų rūgštis ir statybinius komponentus. Laikydamiesi subalansuotos mitybos, turėtumėte pašalinti gyvūninius riebalus, nes juose yra sočiųjų riebalų rūgščių, kurios sustiprina aterosklerozinius procesus, ir juos pakeisti aliejais (rapsų, alyvuogių aliejumi) ir riebiomis jūros žuvimis. Baltasis cukrus (sacharozė) nėra pageidaujamas dietinis komponentas. Tačiau tai nereiškia, kad turime to visiškai atsisakyti. Maisto standartai leidžia 10 proc. energijos meniu atsirado iš sacharozės. Tai yra vidutiniškai 50 g cukraus (8 arbatiniai šaukšteliai) per dieną! Jei reikia pasaldinti, baltąjį cukrų pakeiskite cukranendrių cukrumi, obuolių ar burokėlių melasa ar medumi. Jie turi daugiau maistinės vertės. Jei neįmanoma atsisakyti visų saldžių patiekalų, palaipsniui mažinkite jų kiekį ir, jei įmanoma, pakeiskite vaisiais.
mėnesinis „Zdrowie“
