Moliūgų sėklos - maistinė vertė ir gydomosios savybės

Moliūgų sėklos turi daug vertingų maistinių verčių, tarp kurių ypač vertas didelis cinko kiekis - jie yra vienas iš turtingesnių šio elemento šaltinių. Moliūgų sėklos turi gydomųjų savybių, kurias įvertins visi - jos gerina vyrų seksualinę veiklą ir vaisingumą, palaiko imunitetą, mažina aterosklerozės riziką, teigiamai veikia plaukų ir nagų būklę. Bet tai dar ne viskas - patikrinkite, kokį dar poveikį sveikatai daro moliūgų sėklos.

Moliūgų sėklų galima įsigyti ir su lukštais, ir jau su lukštais; žalias arba lengvai apskrudęs. Jų taip pat galite įsigyti patys, tada nulupti (ir moliūgą naudoti kulinarijos tikslais) ir užkąsti, pakeičiant, pavyzdžiui, nesveikus užkandžius.

Moliūgų sėklos turėtų būti naudojamos kuo dažniau, nes jos yra vienos sveikiausių sėklų, kurias mums davė gamta. Moliūgų sėklose yra ne tik daug maistinių medžiagų, bet ir vertingos sveikatos savybės.

Turinys

1. Kokios yra maistinės moliūgų sėklų savybės?
2. Moliūgų sėklos teigiamai veikia imunitetą
3. Moliūgų sėklos gražiai odai, plaukams ir nagams
4. Ar moliūgų sėklos gali užkirsti kelią plaučių vėžiui?
5. Moliūgų sėklos pagerina vyro seksualinę veiklą
6. Moliūgų sėklos gali užkirsti kelią aterosklerozei
7. Moliūgų sėklos pagerina jūsų nuotaiką
8. Moliūgų sėklos nuo kirminų
9. Moliūgų sėklos ir diabetas
10. Moliūgų sėklos svorio metimui? Kiek kalorijų turi moliūgų sėklos?
11. Moliūgų sėklos - naudokite virtuvėje
12. Moliūgų sėklos - kaip nusipirkti ir laikyti?

Kokios yra maistinės moliūgų sėklų savybės?

Moliūgų sėklose yra daugybė sveikatai vertingų medžiagų, įskaitant vitaminus ir mineralus.

Maistinės moliūgų sėklų vertės (100 g)

• Energinė vertė - 559 kcal
• Bendras baltymų kiekis - 30,23 g
• Riebalai - 49,05 g
• Angliavandeniai - 10,71 g (įskaitant paprastuosius cukrus - 1,40 g)
• Skaidulos - 6,0 g
• Vitaminas C - 1,9 mg
• Tiaminas - 0,273 mg
• Riboflavinas - 0,153 mg
• Niacinas - 4987 mg
• Vitaminas B6 - 0,143 mg
• Folio rūgštis - 58 µg
• Vitaminas A - 16 TV
• Vitaminas E - 2,18 mg
• Vitaminas K - 7,3 µg
• Kalcis - 46 mg
• Geležis - 8,82 mg
• Magnis - 592 mg
• Fosforas - 1233 mg
• Kalis - 809 mg
• Natris - 7 mg
• Cinkas - 7,81 mg
• Sočiųjų riebalų rūgščių - 8,659 g
• Mononesočiosios riebalų rūgštys - 16,242 g
• Polinesočiosios riebalų rūgštys - 20 976 g

Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms

Moliūgų sėklos teigiamai veikia imunitetą

Moliūgų sėklų valgymas gali turėti teigiamą poveikį imunitetui ir sumažinti infekcijos riziką. Taip yra dėl didelio cinko kiekio, kuris, kaip parodė daugybė tyrimų, palaiko imuninę sistemą, nes ji dalyvauja kuriant ir pagreitinant T limfocitų - vienos iš svarbiausių imuninių ląstelių - brendimą.

Dažna cinko trūkumo pasekmė yra silpnesnis imunitetas, atsirandantis dėl makrofagų, neutrofilų ir NK ląstelių funkcijų susilpnėjimo. Žmonės, kenčiantys nuo cinko trūkumo, dažniau serga, ypač dėl virusinių infekcijų - gripo ir peršalimo - bei plaučių uždegimo.

Tačiau moliūgų sėklas verta valgyti ne tik prevenciniais tikslais, bet ir peršalus: tyrimai rodo, kad cinkas sumažina rinoviruso infekcijų trukmę, neleisdamas joms prisitvirtinti prie nosies gleivinės.

Moliūgų sėklos gražiai odai, plaukams ir nagams

Dėl didelio cinko kiekio reguliarus moliūgų sėklų valgymas teigiamai paveiks odos, plaukų ir nagų būklę. Šio elemento trūkumai silpnina plaukų folikulus, todėl plaukai slenka greičiau.

Jie taip pat turi teigiamą poveikį odai ir nagams - tai ne tik dėl cinko, bet ir vitamino A, B grupės vitaminų ir mineralų, esančių moliūgų sėklose.

Ar moliūgų sėklos gali užkirsti kelią plaučių vėžiui?

Moliūgų mėsa ir sėklos gali šiek tiek sumažinti plaučių vėžio riziką. Taip yra dėl didelio karotinoidų ir proteazių inhibitorių, kurie yra stiprūs antioksidantai, kiekio. Tyrimai parodė, kad gausiai rūkantiems žmonėms, kurie valgo didelį kiekį moliūgų, moliūgų ir cukinijų, plaučių vėžio rizika yra beveik dvigubai mažesnė nei nerūkantiems.

Moliūgų sėklos pagerina vyro seksualinę veiklą

Moliūgų sėklos yra puikus cinko šaltinis, kuris yra būtinas tinkamam vyrų reprodukcinės sistemos funkcionavimui. Nacionalinės tyrimų tarybos duomenimis, cinko poreikis vyrams yra daug didesnis nei moterų ir yra 15 mg .¹.

Vyrams dėl cinko trūkumo gali sumažėti testosterono kiekis, sumažėti hipogonadizmas, sumažėti vaisingumas ir sumažėti vaisingumas arba sumažėti spermos ir spermos kiekis bei jų gyvybingumas. Pastebėta, kad vyrams, kurių testosterono lygis yra sumažėjęs ir kurių spermatozoidų kiekis mažesnis, šio elemento trūksta, o vartojant 60 mg 50 dienų, testosterono ir spermatozoidų skaičius padidėja 8–20 milijonų / ml¹.

Verta prisiminti, kad cinkas taip pat apsaugo nuo uždegimo ir prostatos hiperplazijos, taip pat nuo omega-3 riebalų rūgščių ir didelio kiekio fitosterolių, esančių moliūgų sėklose.

Moliūgų sėklos gali užkirsti kelią aterosklerozei

Moliūgų sėklos 30–40 proc. susideda iš aliejaus, kuriame gausu fitosterolių ir nesočiųjų riebalų rūgščių, kurie ne tik gali užkirsti kelią uždegimui ir prostatos padidėjimui. Fitosteroliai yra medžiagos, mažinančios „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį kraujo serume ir taip užkertančios kelią ateroskleroziniams pažeidimams kraujagyslėse. Taip pat nesočiosios riebalų rūgštys užkerta kelią cholesterolio kaupimuisi audiniuose, taigi - aterosklerozei.

Moliūgų sėklos pagerina jūsų nuotaiką

Moliūgų sėklos užėmė maisto produktų, gerinančių nuotaiką, sąrašą. Pasak dietologės Sarah Schenker ir mitybos psichologės Christy Fergusson, tokie produktai kaip moliūgų sėklos, taip pat chia sėklos, taip pat lašišos, ryžiai, kokosai, špinatai, smidrai ir avinžirniai yra produktai, į kuriuos verta kreiptis krizės metu .² Yra Moliūgų sėklų magnis puikiai veikia nervų sistemą. Kai jo nėra, gali atsirasti depresijos būsenos, taip pat nerimas, galvos skausmai ir migrena. Moliūgų sėklos taip pat yra puikus kalio šaltinis, be kurio nervų sistema negalėtų veikti.

Kodėl verta valgyti moliūgų sėklas?

Šaltinis: x-news.pl/Agencja TVN

Moliūgų sėklos nuo kirminų

Moliūgų sėklos gali būti naudojamos kirmėlėms pašalinti ir suaugusiems, ir vaikams, nesukeliant šalutinio poveikio. Jų antiparazitinį poveikį lemia cucurbitacino buvimas. Jis lengvai prasiskverbia į parazitus ir paralyžiuoja jų nervų sistemą.

Ši medžiaga taip pat pagreitina kirminų pašalinimo iš virškinamojo trakto procesą. Tokiu būdu galime ilgainiui pasielgti prieš pvz. ginkluoti ir neginkluoti kaspinuočiai, pinworms, žmogaus nugarinės ar dvylikapirštės žarnos kabliukai, nebijant perdozavimo ir toksiškumo (cucurbitacinas nėra absorbuojamas iš virškinimo trakto ir nedirgina žarnyno gleivinės).

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Moliūgų sėklos ir diabetas

Mokslininkai patvirtino galimas moliūgų sėklų antidiabetines savybes. Neapdorotose moliūgų sėklose esantis aliejus gali būti tokoferolio šaltinis, kurio antihiperglikeminis poveikis gydant 2 tipo cukrinį diabetą buvo išbandytas žiurkių modeliu.

Tyrimo metu buvo tiriamas sėklų ekstrakto poveikis glikemijos ir insulino profiliams, taip pat lipidų peroksidacijos laipsniui. Buvo įrodytas antihiperglikeminis moliūgų sėklų ekstrakto poveikis ir teigiamas terapinis poveikis sergant 2 tipo cukriniu diabetu.

Verta žinoti, kad moliūgas yra tradicinis kinų medicinos vaistas ir kartais rekomenduojamas palengvinti negalavimus, susijusius su kai kuriomis lėtinėmis diabeto sukeltomis ligomis.

Moliūgų sėklos svorio metimui? Kiek kalorijų turi moliūgų sėklos?

Moliūgų sėklos yra gana kaloringos - 100 g džiovintų sėklų gaunama 559 kcal ir beveik 50 g riebalų. Todėl juos reikia valgyti saikingai, ypač lieknėjimo dietos metu. Tačiau jų nedidelis kiekis pridedant prie jogurto ar musli, figūrai tikrai nepakenks. Optimali dienos moliūgų sėklų dalis, kurią galite valgyti nepakenkdami kūno formoms, yra 30 g.

Moliūgų sėklos - naudokite virtuvėje

Moliūgų sėklas galima valgyti šviežias (iškart jas ištuštinus) arba džiovintas. Jie puikiai tinka patiekalams, kepant naudojami purškimui, konditerijos gaminiuose - kaip pyragų priedas, taip pat grūdų mišiniams. Kepdami naminę duoną, jų negalite pamiršti.

Sėklas galite išsikepti patys. Pirmiausia gerai nuplaukite ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 190 ° C temperatūroje 20-30 minučių, kol išdžius. Galite pasūdyti juos pagal skonį.

Moliūgų sėklos - kaip nusipirkti ir laikyti?

Pirkdami moliūgų sėklas įsitikinkite, kad jos nebuvo atvežtos iš Kinijos - didelė tikimybė, kad jų kokybė bus prastesnė nei lenkiškų moliūgų sėklų, ir kadangi jas būtina išsaugoti gabenant, jose gali būti sveikatai kenksmingų medžiagų. Geriau pasiekti mūsų gimtąsias moliūgų sėklas.

Moliūgų sėklų galima nusipirkti lukštentų arba negliaudytų, žalių, skrudintų ir nesūdytų. Sveikiausi bus negliaudyti, nes jie yra natūraliai apsaugoti nuo apnuoginimo. Keptų geriau nepasiekti, nes juose gali būti kancerogeninio akrilamido. Ši medžiaga sukurta, be kita ko skrudinimo metu.

Jūs neturėtumėte pasirinkti sėklų, kurių lukštas yra pageltęs, nes tai rodo, kad jos yra senos.

Moliūgų sėklose yra daug riebalų, todėl jas geriausia laikyti šaldytuve (apatiniame stalčiuje). Priešingu atveju jie gali pašėlti.

Rekomenduojamas straipsnis:

Granolos su moliūgų sėklomis receptas

Šaltinis: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Bibliografija:

1. Zdrojewicz Z., Błaszczyk A., Wróblewska M., Moliūgas - sveikas, bet užmirštas, „Medycyna Rodzinna '2016“, Nr. 2
2. Vietoj šokolado paguodai - moliūgų sėklos, http://paplife.pap.pl/palio/html.run?_Instance=cms_paplife.pap.pl&_PageID=9&dep=94690&kat=1&depStart=9001&_CheckSum=-1697554821