Šokoladas gerina nuotaiką, suteikia energijos angliavandenių ir kofeino dėka, gerina koncentraciją pirazino dėka ir suteikia didelę magnio dozę. Verta kartais jo siekti ir išbandyti mūsų šokolado desertų receptus.
Indijos mėgėjų šokolado gėrimo receptas
Sudėtis: 500 ml pieno, 125 ml saldaus grietinėlės (36%), 100 g juodojo šokolado, 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus pudros,
1/2 šaukštelio cinamono, 2 žiupsnelius aitriosios paprikos.
Paruošimas: supilkite pieną ir grietinėlę į puodą, kaitindami lėtai užvirkite. Įpilkite susmulkinto šokolado, cinamono, cukraus ir aitriosios paprikos. Kaitinkite dar apie 10 minučių, įsitikindami, kad šokoladas neišvirs. Gėrimas gali būti patiekiamas iškart po paruošimo, tačiau jis bus aromatingesnis, jei prieš patiekiant jis bus atšaldytas ir pašildytas.
Taip pat skaitykite: Angliavandeniai ir glikemijos indeksas Šokoladas: savybės, maistinės vertės, kalorijos Šokoladas - kaip jis gaminamas ir patiekiamas
Samuelio Pepyso šokolado skanėsto receptas
Sudėtis: 1 l pieno, 10 gramų juodojo šokolado, 100 ml grietinėlės, 2 kiaušinių tryniai, cukrus pagal skonį.
Paruošimas: susmulkinkite šokoladą, sumaišykite su keliais šaukštais šilto pieno ir ištirpinkite ant silpnos ugnies. Užvirkite likusį pieną ir sumaišykite su šokoladu. Kai jis šiek tiek atvės, lėtai supilkite grietinėlę ir kiaušinių trynius, intensyviai plakdami šluotele. Pagal skonį įpilkite cukraus. Desertą patiekite iškart.
Makaronai su šokoladu - italų beprotybė
Sudėtis: 25 g miltų, 100 g kakavos be cukraus (pvz., Wedel), du šaukštai vanilinio cukraus, 4 tryniai ir 2 baltymai,
galbūt žiupsnelis cinamono. Padažui: 1/2 puodelio smulkintų lazdyno riešutų, 4 šaukštus saldžios grietinėlės, 3 šaukštus medaus.
Paruošimas: sumaišykite miltus, kakavą ir cukrų. Per sietą persijokite ant konditerijos lentos. Suberkite lengvai išplaktus kiaušinių trynius ir kiaušinio baltymą ir užminkykite tešlą. Kai labai sunku, įpilkite šaukštelį šilto vandens. Plonai iškočiokite ir supjaustykite maždaug 1 cm pločio juostelėmis. Įdėkite jį į verdantį vandenį (be druskos!) Ir virkite apie 3 minutes. Filtruokite - galite pridėti pusę arbatinio šaukštelio sviesto, kad juostelės nesuliptų. Paruoškite padažą sumaišydami visus ingredientus. Užpilkite makaronus ir patiekite - juos galima valgyti karštus arba šaltus.
