Greito maisto infekcijos reakcija

Tyrimais nustatyta, kad tam tikri riebalai sukelia reakciją, panašią į bakterinę infekciją.

- Daugelis žalingo greito maisto padarinių jau buvo žinomi, tačiau mokslininkai iš Bonos universiteto (Vokietija) paskelbė (angliškai) naują atradimą: dieta, turinti daug riebalų ir mažai maistinių medžiagų, sukelia uždegimines reakcijas organizme, kuris aktyvina imuninę sistemą.

Tyrime, paskelbtame specializuotame žurnale „Cell“, teigiama, kad jei žmogus iš eilės mėnesį maitinasi dideliu riebalų ir cukraus kiekiu, o mažai skaidulų gali išsivystyti bakterinės infekcijos požymiai.

Mokslininkai pažymėjo, kad „nesveika mityba sukėlė netikėtą imuninių ląstelių skaičiaus padidėjimą pelių kraujyje“, - aiškina Bonės universiteto tyrėja ir viena iš tyrimo autorių Anette Christ. Jis priduria, kad tai buvo pagrindinis imuninių ląstelių atsiradimo kaulų čiulpuose požymis.

Tyrimas paskelbė, kad net ir sureguliavus eksperimente dalyvavusių pelių racioną, uždegimas išnyko tik po ketvirtos savaitės. Šis pakitimas gali sukelti kraujagyslių ligas, 2 tipo diabetą, taip pat padidinti insulto ir širdies priepuolių riziką.

Nuotrauka: © milkos