Salmonelės mėgsta vištienos mėsą, kiaušinius, šiek tiek atšildytus ledus ar kitus prastai paruoštus patiekalus. Todėl galite tapti apsinuodijimo maistu auka. Kaip išvengti apsinuodijimo maistu, kurį sukelia salmonelės? Perskaitykite arba klausykite ir sužinokite, ką daryti, jei jus kamuoja apsinuodijimas salmonelėmis.
Salmonelės - apsinuodijimas maistu. Išgirsk, kaip apsisaugoti. Tai yra ciklo KLAUSYMO GERA medžiaga. Tinklalaidės su patarimaisNorėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus
Salmonelės, iš tikrųjų grupės bakterijos Salmonella entericaarba „Paradur“ lazdelės sukelia diskomfortą virškinimo trakte, t. Jie yra pavojingi, nes gali sukelti net vidaus organų ir sąnarių ligų infekciją.
Salmonelės: apsinuodijimo maistu simptomai
Salmonelėms patinka gyvūninės kilmės produktai: kiaušiniai, mėsa, pienas ir jo produktai. Graužikai ir musės taip pat gali tai perduoti - taigi, jei neapsaugosite savo maisto nuo jų, padidinsite infekcijos riziką. Pirmieji apsinuodijimo simptomai gali pasireikšti jau po 8 valandų po valgio užteršto valgio:
- pilvo skausmas
- Galvos skausmas
- vėmimas
- viduriavimas
- aukštesnė temperatūra
Tačiau dažniausiai liga pasireiškia praėjus 18–24 valandoms po užsikrėtimo.
Taip pat skaitykite: Apsinuodijimas vandeniu - hipotoninio per didelio skysčių kiekio sumažėjimo priežastys, simptomai ir gydymas Apsinuodijimas maistu karštu oru. Kaip jų išvengti? Kaip su jais elgtis? E.coli bakterijos - kokie yra apsinuodijimo simptomai, kokia yra infekcijos rizikaApsinuodijimas maistu salmonelėmis: gydymas
Apsinuodijimas salmonelėmis paprastai apsiriboja tinkamu kūno drėkinimu ir tinkamos dietos vartojimu.
Paprastai pakanka kelių dienų dietos, vartojant vaistinę anglį (10–12 tablečių, ištirpintų 1/2 stiklinėje virinto šilto vandens, o tol, kol simptomai išnyks, 6 ištirpintos tabletės kas 4 valandas) arba vaistą, kurio sudėtyje yra veikliosios medžiagos diosmektito (1–2 paketėliai ištirpinti vandenyje). 3 kartus per dieną).
Jei jūsų simptomai nepagerėja 2-3 dienas, gydytojas gali rekomenduoti antibiotiką. Sunkesniais atvejais bus ligoninė.
Salmonelės yra ypač pavojingos vaikams - jos gali greitai dehidruoti, todėl, kai pastebite nerimą keliančių simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją!
Jei infekcija plinta, o imuninės sistemos sutrikimų turintiems vaikams ir suaugusiems (po transplantacijos, operacijos ar ilgalaikių ligų) ligoniai gydomi antibiotikais. Priešingu atveju jiems gali kilti komplikacijų toksiškų simptomų, vandens ir elektrolitų sutrikimų, sepsio ar sepsio forma.
Ligoninėje surenkamos paciento išmatos ir vadinamosios kultūra, siekiant įsitikinti, kad Salmonella sukėlė ūmų viduriavimą ir kitus simptomus. Po gydymo atliekama kita kultūra, siekiant įsitikinti, ar gydymas visiškai išgydytas (jei išmatose vis dar yra bakterijų - pacientas gali ir toliau užkrėsti).
Kaip apsisaugoti nuo apsinuodijimo maistu salmonelėmis?
- Žalią mėsą, paukštieną, žuvį ir kiaušinius laikykite šaldytuve toliau nuo paruoštų vartoti maisto produktų.
- Atšildę maisto dar kartą neužšaldykite.
- Negalima valgyti ledų ar blogai atšaldytų grietinėlių, ypač atšildytų ir peršaldytų produktų.
- Prieš dėdami kiaušinius į šaldytuvą, maždaug 10 sekundžių juos užplikykite verdančiu vandeniu.
- Venkite tartaro ir kitų žalios mėsos patiekalų.
- Nevalgykite termiškai neapdoroto ar nepakankamai termiško maisto - kepant, troškinant ir kepant aukšta temperatūra sunaikina mikroorganizmus.
- Nepirkite nežinomos kilmės mėsos.
- Nusiplaukite rankas po tualeto ir prieš ruošdami valgį ir būtinai įpraskite vaikus.
Rekomenduojamas straipsnis:
Maistu apsinuodijančios bakterijos - kaip jų išvengti
mėnesinis „Zdrowie“
