Mitybos pedagogų asociacija "Mes sveikai valgome, sveikai augame"

Edukacinė programa „Mes sveikai valgome, sveikai augame“ jau 3 metus remia lopšelių ir darželių darbuotojus bei tėvus formuojant teisingus vaikų valgymo įpročius, siekiant išvengti antsvorio ir nutukimo. 170 mitybos pedagogų iš programos jau pasiekė 2638 centrus visoje Lenkijoje ir surengė seminarus daugiau nei 13 000 jų darbuotojų. Norėdami tęsti akciją, pedagogai įkūrė savo asociaciją pavadinimu „Zdrowo valgyk, mes sveiki augame“.

Programos „Mes sveikai valgome, sveikai augame“ mitybos pedagogai veikia 15 vaivadijų. Iki šiol jie vedė seminarus 13 214 lopšelių ir darželių darbuotojams, baigė 23 818 valandų mokymus (tai yra 2 metai ir 262 dienos) ir išanalizavo 19 800 meniu. Dėl to 93 proc. prie programos prisijungę lopšeliai ir darželiai pareiškė, kad jie pakeis savo valgiaraštį, naudingą vaikų sveikatai. Kiekvienoje aplankytoje įstaigoje buvo sumažintas cukraus ir druskos kiekis vaikų racione.

- Programos dalyviai, matydami, kaip vaikai priima į meniu pristatomus naujus produktus, tikėjo, kad tai tikrai veikia! Iki šiol dauguma mano įstaigų visiškai taiko rekomendacijas, kurias jiems siūlo programos metu. Vienas jų taip įsitraukė į sveikatos stiprinimą ir mitybos ugdymą, kad prisijungė prie Silezijos vaikų darželių ir sveikatą stiprinančių mokyklų tinklo. Nuo šiandien Sosnowieco darželis Nr. 50 yra vienintelis vaikų darželis šalyje, kuris kreipiasi dėl nacionalinio pažymėjimo - sako Agnieszka Gruszka, viena iš mitybos pedagogų.

Mitybos specialistai, dalyvaujantys programoje, pabrėžia, kad jos dėka jie turėjo galimybę nemokamai mokytis, be to, jie galėjo savo teorines žinias pritaikyti praktikoje.

Bożena Moćko, viena iš pedagogų, apibendrina: - Programos „Mes sveikai valgome, sveikai augame“ dėka aš koncentruojuosi į kokybę ir saiką, bet ir į nuolatinį tobulėjimą. Žinau, kaip svarbu planuoti savo pirkinius, tačiau tai tik pusė mūšio. Maisto gaminimas kartu su vaikais yra vienodai svarbus. Galėjau sukurti pradinių klasių vaikų praktinių užsiėmimų projektą, kurio dėka įtraukiame juos į kulinariją “. Programa įkvėpė Agnieszka Gruszka sukurti vietą vaikams ir tėvams, kur jie kartu galėtų plėtoti savo kulinarines aistras. Taip buvo sukurtas „Zakątek Inicjatyw“ Sosnovece. Tokių pedagogų pradėtų projektų yra kur kas daugiau.

Nepaisant daugybės edukacinių tinkamos mitybos kampanijų, antsvorio turinčių ir nutukusių vaikų skaičius mūsų šalyje pirmaisiais gyvenimo metais auga. Todėl vis dar reikalingas mitybos pedagogų darbas. Todėl buvo įkurta Mitybos pedagogų asociacija „Mes sveikai valgome, sveikai augame“, vienijanti profesionalius mitybos specialistus, kurių specializacija yra vaikų mityba. Asociacijos specialistai dirba su tėvais ir seneliais, vaikais bei lopšelio ir darželio įstaigų darbuotojais.

- Mūsų pedagogai analizuoja valgiaraščius, siūlo pokyčius, moko paruošti sveikus patiekalus, kaip pritaikyti mitybą pagal poreikius ir situacijas bei kaip pasirūpinti savimi. Jie vykdo kulinarijos ir edukacinius seminarus, rengia mokomąją medžiagą. Jie taip pat dirba su vaikų namais, vaikų klubais, bendruomenės centrais ir bendruomenės centrais. Esame visur, kur reikalingas mitybos išsilavinimas, - sako Sylwia Lenartowicz iš Asociacijos valdybos.

Programos „Mes sveikai valgome, sveikai augame“ dėka 121 000 Lenkijos vaikų maitinasi sveikiau, taigi ir auga sveikiau. Asociacijos veiklos dėka šis skaičius kasmet didės. 2018 m. Kovo mėn. Asociacija taip pat gavo lėšų naujoviškam lopšelių ir darželių sertifikavimo mitybos srityje projektui Lenkijoje kurti.