Vyšnios yra vieni vertingiausių vaisių. Jie teigiamai veikia mūsų sveikatą ir išvaizdą ir netgi padeda išgydyti kai kuriuos negalavimus, pvz., Artritą. Porcija vyšnių taip pat suteikia didelę jodo dozę, reikalingą tinkamam skydliaukės funkcionavimui. Vyšnių sezonas yra trumpas, todėl turėtume pasinaudoti jų naudingomis savybėmis.
Vyšnios turi daug privalumų - šių vaisių savybes sveikatai sunku pervertinti. Nors vyšniose yra 80 procentų vandens, likusius 20 procentų užpildo vitaminai ir mineralai. Tik 100 g yra 222 mg kalio, kuris pašalina druskos perteklių iš organizmo, todėl teigiamai veikia širdį, inkstus ir sąnarius. Vyšniose taip pat yra B grupės vitaminų, ypač vitamino B5, kurie palaiko artrito gydymą. Didelis kiekis vaisių rūgščių kartu su vitaminais A ir C turi valomąjį ir detoksikuojantį poveikį organizmui, tuo pačiu pagerina odos būklę ir išvaizdą. Bioflavonoidų dėka vyšnios, ypač raudonos, yra priskiriamos puikiems antioksidantams, kovojantiems su laisvaisiais radikalais. Porcija vyšnių taip pat suteikia mums kalcio, geležies ir didelę jodo dozę (330 mg 100 g), kurių šiuose skaniuose vaisiuose yra daugiau nei menkėse ir daugelyje kitų jūros žuvų! Jodas padidina skydliaukės hormonų gamybą, įsk. reguliuojantis medžiagų apykaitą.
>> Nepraleisk to
- Braškės - kalorijos, maistinės savybės. Kokie vitaminai braškėse?
- Aviečių nauda sveikatai - avietės kovoja su karščiavimu, viduriavimu ir mėnesinių skausmais
- CHERRIES - vaisiai naudingi sąnariams, skydliaukei ir jaunai odai
Žiūrėkite VIDEO: Vyšnios: ką iš jų išspausite savo sveikatai
Nuo artrito - vyšnios
Prancūzai yra didžiausi vyšnių gerbėjai. Atėjus sezonui, jie gali suvalgyti iki 2 kg galvos per dieną. Prancūzijoje šimtmečius jie varžėsi kurdami tobuliausias vyšnių veisles. Galų protėviai pirmą kartą atrado vaisiaus gydomąją galią kovodami su artritu ir šlapimo pūslės ligomis. Šiuos pastebėjimus patvirtina šiuolaikinis mokslas - artritu dažniausiai serga žmonės, turintys vitamino B5 trūkumo, kurį vyšnios sugeba papildyti. Štai kodėl jie rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo sąnarių patinimų ir deformacijų. Vyšnias turėtų valgyti ir sveiki žmonės, nes dėl to jie turi galimybę išvengti artrito. Pakanka suvalgyti apie pusę kilogramo vyšnių visą sezoną kiekvieną dieną, geriausia pakeičiant vieną iš jūsų patiekalų.
SvarbuVyšniose kartais susiduriame su gervuogių sėklų musių lervomis. Jų nėra birželio pradžioje, o didelių vaisių veislių - nuo liepos pabaigos ir rugpjūčio pradžios. Tada „kirminai" iš vaisių išlenda į žemę. Jie pasirodo geltonomis ir raudonomis vyšniomis, nokstančiomis liepą. Norėdami jų atsikratyti, galite keletą minučių užpilti vaisius šaltu vandeniu - lervos iš jų išlips ir nugrimzta į indo dugną.
Vyšnios saugo širdį
Vyšnios taip pat turi gydomųjų savybių. Juose yra paprastų cukrų ir pektinų, mangano ir daugiau vaisių rūgščių, bet mažiau jodo, kalcio ir geležies. Jie yra mažiau kaloringi nei vyšnios: 100 g saldžiųjų vyšnių yra 63 kcal, o 100 g vyšnių - 50 kcal. Vyšnios yra priešuždegiminės, įsk. jie užkerta kelią arteritui, t.y. apsaugo kraujotakos sistemą, taigi ir širdį nuo ligų. Taip pat garsiai kalbama apie vyšnių priešvėžines savybes. Jose esančios medžiagos slopina vėžinių ląstelių augimą.
Gėlės, lapkočiai ir vyšnių žievė turi daug privalumų
Išskirtinių pranašumų taip pat nustatyta vyšnių ir vyšnių medžių lapuose, lapkočiuose ir žievėje. Džiovintų vyšnių žiedų antpilas jau seniai vertinamas liaudies medicinoje.
Vyšnių žiedai, pagaminti iš kiaulpienių, sofos žolės, mėtų ir jonažolių, pagerina medžiagų apykaitą, padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir pašalinti toksinus iš organizmo.
Jis naudojamas kaip prakaito priemonė sergant plaučių uždegimu ir kaip papildoma priemonė gydant konjunktyvitą. Vatos gumulėlius reikia panardinti į drungną skystį ir kelis kartus per dieną 10 minučių uždėti ant akių vokų. Vyšnių ir vyšnių stiebuose gausu taninų, lakiųjų aliejų, organinių rūgščių ir taninų. Šių medžiagų dėka lapkočių nuoviras yra natūrali lieknėjimo priemonė ir apsaugo nuo patinimų. Raminančios ir miegančios arbatos gaminamos iš vyšnių medienos ir žievės, jas išdžiovinus ir susmulkinus. O jaunų vyšnių medžių šakų nuoviras - geriamas dieną ir dedamas į vonią - padeda numalšinti reumatinius skausmus.
Nedaryk to
- Jei kamuoja virškinimo negalavimai, pavyzdžiui, dirgliosios žarnos sindromas, neturėtumėte valgyti žalių vyšnių, tik šiek tiek virtų. Todėl juos lengviau virškinti ir išlaikyti daugumą vertingų maistinių medžiagų.
- Vyšnių negalima nuplauti šaltu vandeniu, nes tai gali sukelti viduriavimą.
- Be to, nevalgykite vaisių prieš pat mėsos valgį, nes tai apsunkins mėsos baltymų virškinimą.
Vyšnių paruošimas
Vyšnios tinka sultims, kompotams, konservams, uogienėms, vynui, likeriams ir likeriams. Konservų pavidalu jie išlaiko gydomąsias savybes. Prieš dedant vaisius į stiklainį, pašalinkite kauliukus, nes juose yra žalsvųjų junginių (pvz., Nuodingos prūsų rūgšties), kurie gali sukelti migreną. Geriausias kompoto ir šaldyto maisto vaisius yra dideli vaisiai (pandos, volynės ir Łutówka veislės), o aromatingiausios ir maistingiausios sultys gaminamos iš „Serock“ veislės. Dar neseniai iš vyšnių buvo gaminami tik kompotai ir tinktūros. Tačiau yra daugiau veislių, tinkančių žiemos konservams. Geriausios yra geltonos ir kietos vyšnios, pvz., Didelės rožinės, kunze arba ispaniškos baltos.
Rekomenduojamas straipsnis:
Ar valgote sveikai?mėnesinis „Zdrowie“
