Jokių aseksualių džiūvėsėlių, apetitą didinančių salotų ir kalorijų lentelių analizavimo. Dieta, pagrįsta Afrikos augalais - kokoso ir kietųjų kviečių kuskusu bei prieskoniais - čili, cinamonu, kalendra ir kmynais, yra skani, soti ir, be to, liekninanti. Šiuos egzotiškus skanėstus galite valgyti be apribojimų.
„Juodojo žemyno“ dieta yra pats maloniausias būdas iki šiol mesti svorį. Jei šlykštatės morkų graužimu, nebegalite žiūrėti į salotas su pomidorais, o perspektyva šiek tiek troškintos vištienos pažadina blogiausius instinktus, laikas atitrūkti nuo europietiško maisto stiliaus ir persikelti į Afriką. Atrodo, kad net pati griežčiausia lieknėjimo dieta yra dangaus dovana. Nes niekur kitur pasaulyje nerasite tokio skonių ir kvapų gausos.
Taip pat skaitykite: Kodėl jūs storėjate? Kalorijų skaičiuoklės efektyvios mankštos, skirtos pagerinti jūsų fizinę būklę - kelios pastabos pradedantiesiems
Dietos pagrindas - kuskusas
Pirma, kuskusas. Ši nepastebima košė, kaip kai kurie žmonės ją vadina, iš tikrųjų yra makaronai, suskaidyti į labai labai smulkias granules. Pagamintas iš maltų kietųjų kviečių grūdų, yra vertingas greitai virškinamų angliavandenių šaltinis. Kaip teigia mitybos specialistai, esmė yra ne atsisakyti angliavandenių, o pasirinkti tuos, kurie kartu su kitais ingredientais, pvz., Nesočiaisiais rūgščiaisiais riebalais, pagreitins medžiagų apykaitą ir degins nereikalingus riebalinius audinius. Afrikos gyventojai šį principą praktikuoja daugiau ar mažiau sąmoningai.
Makaronai arba kuskusas, kaip kai kurie žmonės mėgsta, nepaisant gana didelio kalorijų kiekio (apie 360 kcal per 100 gramų), jūsų riebalai netirpsta dėl kitos priežasties - jie visiškai garinami, o paskui „verdami“ verdančiame vandenyje. Tai nėra kepimas, skrudinimas ar kepimas ant grotelių, o tik kartu su įvairių rūšių priedais - daržovėmis, liesos mėsos gabalėliais, žuvimi, datulėmis ir razinomis. Ir, žinoma, alyvuogių aliejus arba aliejus iš įvairių rūšių grūdų (pvz., Kokoso). Toks daugelio ingredientų patiekalas vadinamas tagine. Marokiečiai ir tunisiečiai juos paruošia specialiame moliniame inde su kūginiu dangteliu, tačiau pakanka bet kokio kito karščiui atsparaus indo, geriausia - keramikos ar molio. Toks patiekalas prisotins jus visai dienai, todėl vakarienės prastų salotų šmėkla nebebus drama.
Afrikos kuskuso salotos, sukurtos britų kulinarijos guru Jamie Olivier:
- Kuskusą sumaišykite su skrudintomis, be riebalų ir sėklomis čili pipirais
- suberkite ant grotelių keptus šparagus, vasarinį svogūną ir moliūgo griežinėlius
- Pabarstykite salotas šviežiomis žolelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
Afrikos prieskoniai, būtini lieknėjimo dietoje
Nors bitongas - tradicinis afrikietiškas stručio kumpis, kuriame nėra nei cholesterolio, nei riebalų - greičiausiai galite tik pasvajoti, afrikietiški prieskoniai ir priedai yra beveik po ranka. Vienas mylimiausių Afrikos žmonių prieskonių yra čili. Raudonosios paprikos yra, be kita ko harisos, populiarios pastos, kurios dedama beveik į viską, pagrindas (deja, jis labai karštas, kuris tinka ne visiems). Kai kurie žmonės sako, kad harissa ir čili yra lygios ir elastingos Afrikos moterų odos paslaptis. Šis prieskonis padeda gana greitai atsikratyti riebalų pertekliaus. Afrikos moterys kartkartėmis net maudosi vandenyje su čili. Mes neturime jų visaip laikytis, tačiau jei planuojate dietą, būtinai domėkitės čili. Kiti prieskoniai, praturtinantys net aseksualiausią dietinį patiekalą, yra cinamonas, kalendra ir kmynai. Jie sužadins pojūčius, nutildys augantį apetitą ir kukli vakarienė įgis visiškai naują dimensiją. Bent jau iliuzinė. Nigerijoje čili maišoma su kokoso drožlėmis, datulėmis, mangais ir jūros gėrybėmis. Švieži čili pipirai taip pat veikia kaip vaistas. Net nedidelis gabalas šios aštrios daržovės išvalo kvėpavimo sistemą ir sustiprina imunitetą, o tai bus labai naudinga ateinančiais mėnesiais.
Dieta neturėtų būti išsami be kokosų ir kokosų pieno
Kokoso palmė yra bene vienintelis augalas po saule, kurį galima 100% panaudoti. Pats pavadinimas reiškia „medis visiems gyvenimo poreikiams“. Lenkijos pereinamuoju klimatu daugelis kokoso palmių funkcijų gali pasirodyti nenaudingos, tačiau tikrai negalite paneigti vertingų maistinių medžiagų, kurios apsaugotų nuo vitaminų ir mikroelementų trūkumo metant svorį. Kokoso minkštimą galima valgyti tiek šviežią, tiek džiovintą (populiarūs kokoso drožlės). Daugelį metų kokosas buvo traktuojamas tik kaip pyragų ir desertų priedas. Tačiau jo naudojimas yra daug platesnis. Galite pridėti kokoso gabalėlių beveik viskam - dietinėms salotoms, naminiams musliams ir netgi daržovių rizotui ar brokolių kremui. Be minkštimo, verta naudoti ir kokosų pieną. Neapsigaukite dėl bespalvės spalvos. Šiame „vandenyje“ yra natūralių cukrų, tona vitamino C ir mineralų. Kol atidaromas kokosas, jis išlieka sterilus. Afrikos moterys jį įpila į karštą pieną ar vandenį ir geria pusryčiams. Sodri kokosų pieno sudėtis suteikia visus reikalingus ingredientus, netirpina ir malšina saldumynų apetitą.
