Patiekalai su pipirais. Paprikos patiekalų receptai

Priklausomai nuo paprikos veislės, iš jos pagamintas patiekalas gali būti labai saldus arba itin karštas. Sužinokite geriausius paprikos patiekalų receptus ir išsirinkite labiausiai norimą patiekalą. Mes rekomenduojame pipirų receptus nuo Meksikos iki Vengrijos.

Yra žinoma apie 200 pipirų veislių. Jų vaisiai skiriasi dydžiu, forma, spalva, skoniu ir naudojimu. Vienmetės paprikos yra populiariausios, jų vaisiai yra balti, geltoni, oranžiniai, raudoni, žali, rudi, pailgi arba apvalūs, su grietinėlės sėklomis.

>> PIPIRŲ sriubos receptas <<

Daržovių veislių vaisius, mėsingus ir saldžius, galima valgyti žalius, dėti į mėsos, daržovių patiekalus ir sriubas, jie yra marinuojami, džiovinami ir marinuojami. Pikantiškos veislės turi mažiau minkštimo, yra pikantiškos arba saldaus skonio. Jie skinami visiškai subrendę, nes tada jie yra aromatingiausi. Džiovinti ir malti, jie yra prieskonių mišinių dalis. Kuo tamsesnė paprikos spalva, tuo ji degesnė.

>> TUFU SU POPIERIUMIS IR ŠITAKŲ Grybais receptas <<

Meksikos patiekalų su paprika receptai

Meksikoje auga per 120 veislių paprikos, kurios yra daugelio patiekalų ingredientas, pradedant užkandžiais, baigiant sriubomis, troškiniais ir baigiant padažais su mėsa ar sūriu.

>> CHILI CON CARNE RECEPTAS <<

Be paprikos nebūtų nei „chili con carne“ (maltos jautienos ir raudonųjų pupelių patiekalas su čili priedu), nei salsos (įvairūs pomidorų padažo variantai). Klasikinė mexicana salsa gaminama iš saldžių pomidorų su žaliaisiais čili pipirais ir kalendra. Tai gali būti salsa de tomato verde (žalieji pomidorai, kalendra, aitriosios paprikos) arba salsa de chipotle (marinuoti žalieji jalapeño pipirai pomidorų padaže).

>> Meksikos salotos receptas <<

Garsiausias apgamas (pūstas padažas, pagamintas iš tarkuotų arba susmulkintų produktų), patiekiamas kaip panardinimas su takais ar burritais - tai guakamolė su avokadu, pomidorais ir čili pipirais.

>> MOLE POBLANO RECEPTAS <<

Garsiausios kandys, patiekiamos kaip patiekalo padažas, yra kandžių poblano iš čili pipirų (pagal originalų receptą padažui gaminti reikia 6 rūšių pipirų), daržovių ir prieskonių.

>> SERBŲ AJVARO RECEPTAS <<

Leczo ir įdaryti pipirai - tradiciniai vengriški patiekalai

Be paprikos nebūtų gydymo - Vengrijos virtuvės hitas. Tradiciškai jie ruošiami sezoniškai, troškinant paprikas, pomidorus ir svogūnus lygiomis dalimis, pridedant lašinių (galima pakeisti aliejumi). Galiausiai patiekalas pagardinamas milteline paprika. Leczo patiekiamas su mėsos patiekalais arba kaip atskiras patiekalas su šviežia duona. Lenkijoje šis vengriškas vegetariškas patiekalas dažnai praturtinamas mėsa ar dešra, kuri praranda savo pirminį skonį.

>> VEGETARINIO GYDYMO RECEPTAS <<

Paprikos yra svarbus Vengrijoje populiarių katilinių patiekalų, tokių kaip troškiniai, ingredientai, kurių konsistencija turėtų būti sriuba. Jis tradiciškai ruošiamas ant keptos, saldžios maltos paprikos. Atsižvelgiant į tai, kad pipirai lengvai karamelizuojami, įgauna kartaus skonio, nuimant puodą nuo ugnies, jie dedami į riebalus. Tada dedama mėsa ir pomidorai, paskui pagardinami aitriuoju pipiru.

Vengrai mėgsta žuvies sriubą. Kiekvienas namas turi savo receptą, tačiau šalia žuvies visada yra paprika. Jie valgo papriką, įdarytą faršu ir ryžiais, ir papriką su dešra ir bulvėmis.

>> KUSKUSU PAKRAUTŲ PIPIRŲ RECEPTAS <<

Gatvių turguose parduodamas nacionalinis užkandis yra langosas - aliejuje keptas pyragas, patiekiamas su sviestu, sūriu, česnaku arba su vengriška paprika dešra, kurios pasaulyje nėra.

kas mėnesį „Zdrowie“ Taip pat skaitykite: saldžiųjų ir aitriųjų paprikų veislės. Kuo „Tabasco“ pipirai skiriasi nuo „Habanero“? Kajeno pipirai: gydomosios ir liekninančios kajeno pipirų savybės, saldžiosios ir aitriosios paprikos. Paprikos savybės ir maistinė vertė