Duodenitas - dieta

Prašau duoti man dietos dėl dvylikapirštės žarnos uždegimo. Ką valgau, man blogai. Ko turėčiau vengti ar įtraukti į savo mitybą? Aš turiu hipotirozę ir manau, kad Eltroxin taip pat sukelia alergiją.

Sveika Elžbieta
Dietos rekomendacijas dėl jūsų negalavimų nustato gastrologas, ypač todėl, kad jie palaiko vaistų poveikį šiam negalavimui.
Tai yra bendrieji dietos principai

1. Produktų ir patiekalų, kurie stipriai skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, ribojimas: tokie kaip tikra kava, be kofeino, stipri arbata, gazuoti gėrimai, alkoholis, būtini sultiniai, sultiniai, kaulų ir grybų nuovirai, rūgštūs vaisiai, neskiestos vaisių ir daržovių sultys, marinuoti ir rūkyti produktai , keptas, keptas, aštrus, sūrus, per rūgštus maistas.
2. Į racioną įtraukiant skrandžio rūgšties sekreciją slopinančius produktus: tai lengvai virškinami riebalai, tokie kaip sviestas, grietinėlė, augalinis aliejus, alyvuogių aliejus, minkštieji margarinai ir produktai, neutralizuojantys druskos rūgšties poveikį
3. Produktų apribojimas a) termiškai, b) mechaniškai ir c) chemiškai dirgina skrandžio gleivinę:

• Termiškai dirginantys patiekalai yra per šalti ir per karšti patiekalai, jie skatina skrandžio ir žarnyno judrumą, o karšti - papildomai sukelia skrandžio gleivinės užgulimą.
• mechaniškai dirginantys produktai yra produktai, turintys daug skaidulų (rupi duona, tirštos kruopos, žalios daržovės ir vaisiai, sausos ankštinių augalų sėklos)
• chemiškai dirginantys produktai yra: per rūgštūs vaisiai, neskiestos sultys, rūkyti patiekalai, marinuoti, aštrūs prieskoniai (pipirai, paprika, čili, garstyčios, kečupas, actas, druska).

Reguliariai valgydami valgį

Svarbu valgyti 4-5 kartus per dieną.Diena turėtų prasidėti valgant kietus, nors ir ne itin sočius pusryčius. Tai pirmasis valgis po ilgos pertraukos naktį. Negalima užtrukti per ilgai tarp valgymų, kad nesijaustumėte alkani. Tačiau neturėtumėte valgyti per dažnai, nes kiekvienas valgis yra papildomas dirgiklis, sukeliantis skrandžio sulčių išsiskyrimą. Paskutinį patiekalą reikia valgyti valandą prieš miegą, kad naktį nesusidarytų alkio skausmai. Maitinimas neturėtų būti per didelis. Valgyti reikėtų neskubant, geriausia įprastu dienos metu.

Naudojant tinkamas kepimo technikas

Indus reikia ruošti verdant vandenyje, garinant, kombinuotose krosnyse, kepant folijoje, troškinant nekepant. Sriubos ir padažai sutirštinami miltų ir pieno arba miltų ir grietinėlės suspensija.

Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.

Knygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.