Dėl padidėjusios medžiagų apykaitos dieta su hipertireoze turėtų būti didelės energijos dieta su padidėjusiu angliavandenių kiekiu. Taip pat patartina vartoti kryžmažiedžių ir ankštinių daržovių, nes jos suriša jodą. Žiūrėkite visos savaitės dietos pavyzdį žmonėms, sergantiems hipertiroze.
Dieta sergant hipertiroze - taisyklės
Dėl padidėjusios medžiagų apykaitos sergant hipertiroze, rekomenduojama vartoti daug energijos turinčią 3500–4500 kcal dietą su padidėjusiu angliavandenių kiekiu. Baltymai skiriami pagal fiziologinę normą (iki 100 g). Verta naudoti medicininį maistą - kokteilius su didesniu baltymų kiekiu, pavyzdžiui, „Nutridrinki“. Riebalai sudaro 20–25% energijos poreikio. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas riebalams, turintiems vitamino A. Tai tiroksino antagonistas ir teigiamai veikia kepenis. Hipertiroidizmu sergančių žmonių racione turėtų būti padidintas vitaminų, ypač vitamino C. Dėl hiperaktyvumo stimuliatoriai turi būti neįtraukti į dietą, o karštų prieskonių naudojimas turėtų būti žymiai ribojamas. Patartina vartoti kryžmažiedes ir ankštines daržoves, nes jos suriša jodą. Dėl dažnai viduriuojančių grūdų nerekomenduojama. Norint papildyti energijos ir maistinių medžiagų trūkumą, turėtų būti 6–7 valgiai. Pateikti receptai taikomi porcijoms, nurodyti svoriai reiškia sausą produktą prieš terminį apdorojimą.
Taip pat skaitykite: Hipertirozė: priežastys, simptomai, gydymas Ką turėtume žinoti apie skydliaukę? Hipertirozė: hipertiroidizmo testai
Savaitinis dietos meniu hipertiroidizmui gydyti
Pirmadienis
Pusryčiai 610 kcal
Omletas su sūriu ir vyšniniais pomidorais, duona su uogiene ir vaisiais
Jums reikės: 4 didelių kiaušinių, 3-4 gabalėlių mocarelos, kelių vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę, šviežių žolelių, skirtų apšlakstyti patiekalą, dviejų skrebučių, 3 arbatinių šaukštelių sviesto, 2 šaukštų mažo cukraus uogienės ar konservų. Paruošimas: kiaušinius reikia išplakti ir supilti į pašildytą keptuvę su šaukštu sviesto, įpilti sūrio. Kepkite ventiliatoriaus orkaitėje, kai tik ingredientai pradeda varškėti. Pabarstykite žolelėmis: baziliku ar petražolėmis. Valgykite su pomidorais. Pašildytus skrebučius aptepkite sviestu ir uogiene, pabarstykite sezoniniais vaisiais. Gerti vandens ar vaisių arbatą.
Užkandis 600 kcal
Graikiniai riešutai 60 g, batonėlis su dribsniais ir džiovintais vaisiais
Pietūs 790 kcal
Žaliųjų žirnių grietinėlės sriuba, soros su špinatais ir pomidorais bei ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės
Sriubai jums reikės: stiklinės šaldytų žirnių, daržovių, bulvių, šaukšto alyvuogių aliejaus, 1/2 litro vandens, natūralaus jogurto, žirnių išpūtimo. Virkite žalumynus vandenyje, pašalinkite žalumynus. Įdėkite į jį žirnius ir išvirkite bulves. Mišinys. Meskite su jogurtu. Pabarstykite lėkštėje žirnius.
Antram patiekalui reikės: 50 g soros, 2 stiklinės špinatų, česnako druskos, 2 džiovintų pomidorų alyvuogių aliejuje, kapotų, 200 g vištienos ar kalakutienos krūtinėlių, išteptų aliejumi ir pašlakstytų raudonėliu, druska ir pipirais. Paruošimas: virkite kruopas ir sumaišykite su blanširuotomis rūgštynėmis ir vyšniniais pomidorais. Paruoškite mėsą ant grotelių keptuvės. Vyšnių kompotas gerti.
Arbata 460 kcal
Bananų ir apelsinų kokteilis
Sumaišykite bananą su apelsinų sultimis ir 200 g vanilės sūrio.
Vakarienė 652 kcal
Kepta lašiša, brokoliai ir saldžiosios bulvės
Jums reikės: 180 g lašišos filė, įtrinto alyvuogių aliejumi ir žiupsneliu čili, virtų brokolių ir vidutinio dydžio saldžiųjų bulvių. Lašiša turi būti kepama folijoje orkaitėje, ji gali būti padengta pusėmis vyšnių pomidorų. Išvirkite brokolius ir apšlakstykite citrinos sultimis, apibarstykite sezamo sėklomis. Valgykite su virtomis bulvėmis ir užpilkite grietine.
Užkandis: 360 kcal
100 g humuso + žalias agurkas, pipirai supjaustyti juostelėmis.
Antradienis
Pusryčiai 643 kcal
Javai su pienu ir vaisiais. Paruošimas: 2 ir 1/2 puodelius rugių dribsnių, kukurūzų dribsnių, soros reikia užpilti stikline 1,5% pieno, keliomis banano riekelėmis ir braškėmis, pabarstyti migdolų drožlėmis (šaukštu).
Užkandis 260 kcal
Kreminis vanilinis jogurtas, 2 šaukštai razinų
Vakarienė 870 kcal
Tortilija su daržovėmis ir ryžiais. Jums reikės: 2 baltų miltų tortilijų, 2 gabalėlių čederio (nugriebto), 3 šaukštų virtų viso grūdo ryžių, skardinės raudonųjų pupelių (nusausintos), gabaliukais supjaustytos paprikos, stiklainio su 150 g salsos. Sumaišykite ingredientus ir padėkite tortilijas su sūriu, kepkite; valgyti su padažu; gerti vaisių kompotą.
Arbata 660 kcal
Sviestinis sumuštinis, vaisiai. Supjaustykite sviestinį kruasaną ir ant kiekvienos pusės užtepkite šaukštą migdolų (arba žemės riešutų) sviesto; plius du apelsinai.
Vakarienė 630 kcal
Makaronai su pesto ir krevetėmis. Jums reikės: 100 g (sauso produkto) pusiau kietų makaronų, 2 šaukštų pesto, 200 g virtų krevečių, 100 g perpjautų vyšninių pomidorų, rukolos lapų ir špinatų. Sumaišykite ingredientus ir pagal skonį pagardinkite; vaisių arbata gerti
Užkandis 300 kcal
Baltymų gėrimas.
Trečiadienis
Pusryčiai 760 kcal
Avižiniai dribsniai su vaisiais ir riešutais. Paruošimas: 6–8 šaukštus avižinių dribsnių užplikykite vandeniu, įpilkite stiklinę aviečių ir gabalėliais supjaustytą kriaušę. Pabarstykite susmulkintais lazdyno riešutais (60 g); gerti šviežiai spaustų apelsinų sulčių
Užkandis 440 kcal
Du kietai virti kiaušiniai, stiklinė paprasto jogurto ir obuolys.
Pietūs 780 kcal
Mėsainis su duona, brokolių kremo sriuba. Jums reikės: apie 180-200 g maltos jautienos (pvz., Iš antrekoto), 2–3 kapotų plunksnų, svogūnų svogūnų, kiaušinio, šaukšto aliejaus, pipirų, šiek tiek druskos, ritinėlio su sezamu mėsainiui, salotų, dviejų riekelių neriebaus sūrio, pomidorų supjaustytas. Ketaus grotelių keptuvėje paruduokite svogūną ir atvėsinkite. Mėsą sumaišykite su svogūnu, kiaušiniu ir prieskoniais. Suformuokite kotletą ir kepkite aliejuje. Ant ritinėlių pusių uždėkite salotas, pomidorų griežinėlius ir kotletą. Prie jo valgykite brokolių kremo sriubą. Sriubai jums reikės: brokolių, sriubos daržovių, 0,5 l vandens, bulvių, šaukšto sviesto, tiršto natūralaus jogurto graikų tipo. Išvirkite sriubos daržoves ir bulves, išimkite daržoves. Išvirkite brokolius sultinyje, supilkite sviestą ir sumaišykite. Toss su natūraliu jogurtu.
Arbata 433 kcal
Vaisių kokteilis. Sumaišykite bananą su daug baltymų turinčiomis maistinėmis medžiagomis (pvz., „Mocha Nutridrink“).
Vakarienė 820 kcal
Maišykite Kepkite vištieną. Jums reikės 200 g vištienos krūtinėlės, supjaustytos gabalėliais, 2 šaukštų rapsų aliejaus, kapotos česnako skiltelės, 2-3 grybų, supjaustytų juostelėmis, 200 g virtų ir supjaustytų šparaginių pupelių, mažai natrio turinčio sojos padažo, 60 g virtų ryžių (maždaug 2 akiniai). Įkaitinkite woką ar didelę keptuvę, įpilkite aliejaus ir česnako. Kai jis bus rudas, įpilkite vištienos gabalėlių ir sojos padažo. Maišykite, po 2 minučių pridėkite daržovių, kepkite, kol visi ingredientai taps aukso spalvos.
Užkandis 400 kcal
Taurė paprasto jogurto, kelios slyvos ir kriaušė
Ketvirtadienis
Pusryčiai 670 kcal
Ananasų kokteilis, prancūziškas skrebučiai su braškėmis. Norėdami gauti kokteilį: sumaišykite 100 g natūralaus jogurto su 3 gabalėliais supjaustytais ananasų gabalėliais ir daug baltymų turinčia maistine Nutridrink. Be to, du skrebučiai su medumi, anksčiau mirkyti piene ir kiaušinyje, kepti svieste, aptepti medumi ir apibarstyti braškių griežinėliais; vaisių arbata gerti.
Užkandis 420 kcal
Migdolų sviestu išteptas sviesto ritinėlis; obuolių arba spaustų obuolių sulčių
Pietūs 490 kcal
Tuno salotos. Jums reikės: 120 g tuno skardinės alyvuogių aliejuje, 125 g kūdikių špinatų lapų, tarkuotų morkų, stiklinės virtų ryžių. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais, pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
Arbata 450 kcal
Juodo šokolado juosta, 50 g džiovintų spanguolių, 2 šaukštai susmulkintų graikinių riešutų.
Vakarienė 820 kcal
Kiaulienos nugarinė apie 200 g, šparaginės pupelės 200 g, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, supjaustyti svogūnai, supjaustyti obuoliais, švieži raudonėliai ir čiobreliai, saldžiosios bulvės. Troškinkite svogūną, čiobrelius ir raudonėlį viename šaukšte alyvuogių aliejaus, tada įpilkite obuolio. Išimkite iš keptuvės. Supjaustykite nugarinę, supjaustykite gabalėliais, sutrinkite ranka ir trumpai apkepkite alyvuogių aliejuje. Pabaigoje lengvai druskos ir pipirų. Įpilkite obuolių ir svogūnų. Valgykite su virtomis pupelėmis ir bulvėmis.
Užkandis 500 kcal
2 puodeliai kukurūzų dribsnių, stiklinė 1,5% pieno, persikų
Penktadienis
Pusryčiai 760 kcal
Pusryčių dribsniai su vaisiais. Į dubenį su neriebiu graikišku jogurtu (300 g) įpilkite 2 puodelius granolos su džiovintais vaisiais (mėlynė + granatas) ir 1/8 meliono gabalėliais.
Užkandis 320 kcal
Sumuštinis su kumpiu ir kiaušiniu.Didelį kviečių stiebą plonai aptepkite sviestu ir įpilkite salotų, pomidorų griežinėlių, svogūno, agurkų, 4 gabalėlius po 30 g kalakutienos ir virto kiaušinio gabalėlius.
Pietūs 585 kcal
Vegetariškas čili. Jums reikės: šaukštelio alyvuogių aliejaus, gabaliukais supjaustytos paprikos, mažo svogūno, supjaustyto plunksnomis, kepurių 2 grybų, kapotų, konservuotų pomidorų (be druskos), supjaustytų - apie 300 g, stiklinės raudonųjų pupelių, nusausintų nuo marinato, - apie 300 g, 2-3 šaukštai virtų kukurūzų branduolių, 4 kukurūzų duonos. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, maišydami supilkite svogūną, pipirus, česnaką ir troškinkite apie 5 minutes. Suberkite likusius ingredientus, sumaišykite ir troškinkite apie 20 minučių. Pabarstykite ožragę ir valgykite su kukurūzų vafliais, taip pat gali būti nedideli 10–15 gabalėlių tako (jie negali būti aštrūs).
Popietės užkandis 540 kcal
Galios kokteilis. Sumaišykite stiklinę mėlynių su dviem bananais ir daug baltymų turinčiu „Nutridrink“. Galima pagardinti natūralia vanile.
Vakarienė 940 kcal
Sumuštiniai. Du didelius pirštus perpjaukite pusiau, aptepkite žemės riešutų sviestu (šaukštu), suberkite salotų lapus, ant grotelių keptą papriką ir liesos paukštienos riekeles - apie 300 g.
Užkandis 350 kcal
Daug baltymų turinčios vanilės skonio gėrimas, sumaišytas su stikline uogų
Šeštadienis
Pusryčiai 540 kcal
Kiaušinienė su pomidorais ir duona. Ant arbatinio šaukštelio sviesto paruduokite 2 riekeles susmulkinto kumpio ir užpilkite 4 išplaktus kiaušinius. Galiausiai suberkite smulkintą pomidorą (be sėklų) ir smulkintus vasarinius svogūnus. Turi valgyti su 2 skrebučiais.
Užkandis 560 kcal
Muslis iš grūdų. Į 300 g natūralaus graikiško jogurto įpilkite stiklinę grūdų, kriaušių ir obuolių, supjaustytų gabalėliais, 15 g sutrintų graikinių riešutų ir šaukštą (15 g) spanguolių; cinamono arbatos gerti.
Vakarienė 670 kcal
Vištienos kotletai su sezamo sėklomis, burokėliai su šparaginėmis pupelėmis, bulvės, salotos su jogurtu. Jums reikės: 200 g maltos paukštienos, miltų, kiaušinio, šaukštelio sezamo sėklų, rapsų aliejaus, didelių burokėlių, stiklinės šparaginių pupelių, obuolių sidro, susmulkinto gabalėliais, salotų, 2–3 šaukštų graikiško jogurto, sumaišyto su agurku ir krapais, 3 virtų bulvės. Mėsą sumaišykite su kiaušiniu, miltais ir sezamo sėklomis, pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų. Kepkite aliejuje. Valgykite su salotomis iš virtų burokėlių, tarkuotų ir sumaišytų su šaukštu smulkintų laiškinių česnakų, su tarkuotu obuoliu ir marinuotu agurku (galite įdėti šaukštelį paprasto jogurto). Valgykite kotletus su bloku jogurto, bulvių, salotų ir daržovių salotomis.
Popietės arbata 590 kcal
Vaisiniai byrėti. Jums reikės: 400 g gervuogių, aviečių ar kitų sezoninių vaisių, 1 1/2 šaukštelio cukraus, 4 arbatinius šaukštelius miltų, šaukšto apelsinų sulčių, 4 šaukštų avižų dribsnių, 3 šaukštų smulkintų migdolų, 4 arbatinių šaukštelių rudojo cukraus, žiupsnelio cinamono, šaukšto aliejaus rapsų. Paruošimas: įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Sumaišykite vaisius su cukrumi ir sultimis. Sumaišykite dribsnius su miltais, cinamonu, ruduoju cukrumi ir aliejumi. Dribsnius ir vaisius išdėliokite orkaitėje. Kepkite, kol žiedlapiai taps auksiniai, o vaisiai pradės „burbuliuoti“ - apie 20 minučių.
Vakarienė 780 kcal
Makaronai su mėsa ir pupelėmis. Naudinga: 0,3 kg maltos liesos jautienos, 100 g spagečių makaronų, skardinė slyvinių pomidorų, inkstų pupelės - maža maždaug 80 g skardinė, 2 susmulkintos česnako skiltelės, šaukštas alyvuogių aliejaus, druska, pipirai, raudonėlis. Keptuvėje apkepkite česnaką ir mėsą. Suberkite nusausintas pupeles ir pomidorus. Troškinkite nuolat maišydami. Sezonas. Išvirkite makaronus ir sumaišykite juos su padažu. Pabarstykite šviežiu raudonėliu.
Užkandis 504 kcal
Dvigubas šokolado kokteilis. Sumaišykite šokoladinį baltymų gėrimą su dviem bananais ir 2 arbatiniais šaukšteliais nesaldintos kakavos.
Sekmadienis
Pusryčiai 651 kcal
Vaisių košė. Virkite piene apie 1,5 puodelio avižinių dribsnių. Įmaišykite susmulkintą bananą, persikų skilteles, kelis sparnelius. Pabarstykite viską šaukštu susmulkintų graikinių riešutų.
Užkandis 530 kcal
Sūrio kukuliai su slyvomis. Jums reikės: 100 g lieso baltojo sūrio, du kartus susmulkinto, kiaušinio, 3-4 šaukštų miltų, 5-7 slyvų be kauliukų, natūralaus graikiško jogurto, sumaišyto su šaukštu medaus. Suminkykite sūrį, kiaušinį ir miltus į tešlą. Juo suformuokite apvalius pyragus, į kuriuos dėkite slyvas ir jas užklijuokite. Įmeskite likusius miltus. Įdėkite verdančio vandens. Valgykite su jogurtu.
Pietūs 720 kcal
Veršienos iešmai su ryžiais. Jums reikės: 200 g paukštienos ar veršienos, supjaustytos kubeliais, 1/4 raudonųjų pipirų, supjaustytų gabalėliais, kelių grybų kepurių, svogūno, supjaustyto griežinėliais, pagal pageidavimą prieskonių; paprikos, druskos, pipirų, mairūnų, šaukšto aliejaus arba alyvuogių aliejaus. Ant pagaliukų pakaitomis dėkite mėsą, svogūnus, paprikas ir grybus. Pabarstykite juos riebalais ir kepkite orkaitėje arba ant grotelių. Valgykite su salotomis su vinegrete ir 100 g (sauso svorio) virtų ryžių.
Arbata 760 kcal
Vafliai su vaisiais. Jums reikės: ¾ puodelio miltų (1: 1 viso grūdo ir baltumo), 1 šaukšto rudojo cukraus, 1–1½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, 2 šaukštų baltojo sūrio, kiaušinio trynio ir baltymų, 2/3 puodelio lieso pieno šaukštas aliejaus. Aromatizuoti vaisiai ir jogurtas kaip priedas. Sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, kepimo miltelius ir druską. Atidėti. Sumaišykite sūrį ir kiaušinio trynį iki vientisos masės. Įpilkite pieno ir aliejaus. Padarykite kiaušinių masę iki miltų. Maišykite, kol gerai susimaišys. Plakite baltymus iki standumo ir atsargiai perpilkite juos į miltų-kiaušinių mišinį. Pusę masės suberkite į vaflinę, šiltą ir lengvai pateptą. Valgykite su sezoniniais vaisiais ir tirštu jogurtu.
Vakarienė 600 kcal
Omletai su špinatais ir voveraitėmis. Jums reikės: 1 arbatinio šaukštelio sviesto, 4 kiaušinių, 150 g iš anksto paruoštos, smulkios arba smulkiai supjaustytos voveraitės, žiupsnelio druskos ir pipirų, 2 šaukštų tarkuoto čederio sūrio, šaukšto smulkintų šviežių laiškinių česnakų, petražolių ar šervučių, stiklinės špinatų lapų. Troškinkite grybus keptuvėje. Dubenyje išplakite kiaušinius, druską ir pipirus. Supilkite į keptuvę. Kai kiaušiniai bus kieti, įpilkite špinatų ir pabarstykite sūriu ir laiškiniu česnaku.
Užkandis 458 kcal
Du skrebučiai su žemės riešutų sviestu ir bananų griežinėliais.
