Ką valgyti su PCO?
Sveiki, ponia Alicja, PCO dažnai būdingas atsparumas insulinui, antsvoris ar nutukimas. Todėl dietos metu reikėtų atsižvelgti į tinkamai parinktą energijos deficitą ir kontroliuojamą kiekį angliavandenių, turinčių žemą glikemijos indeksą. Taip pat nepaprastai svarbu suvartojamų angliavandenių rūšis ir kokybė. Produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą, tokie kaip, pavyzdžiui, balta duona, balti ryžiai, makaronai ir bulvės, ypač pervirti, medus, uogienė ir saldumynai, turėtų būti neįtraukti į dietą. Kita vertus, angliavandenių produktai, turintys mažą GI, rekomenduojami PCOS: pilno grūdo duona, rudieji ryžiai, grikiai, ankštinių augalų sėklos, žalios daržovės. Tyrimai parodė, kad mažo GI dieta pagerina jautrumą insulinui, padidina gerą DTL cholesterolio kiekį ir padidina sotumą, o tai ypač naudinga metant svorį. Maistas su mažu GI, kuris yra sudėtingų angliavandenių šaltinis, turėtų būti įtrauktas į kiekvieną galimą valgį. Valgykite juos kas 2,5-3 valandas, suskirstydami juos į mažesnes, lygias porcijas (geriausia 5-6 per dieną). Žmonės, turintys glikemijos sutrikimų, negali vienu metu valgyti didelio kiekio maisto, taip pat negali užsisegti per ilgai. Reikia atsiminti, kad kiekvienas maisto perdirbimas, dedant stipriklių, konservuojant, valant, pvz., Ryžius, didina GN. Kepti ir duoną valgyti draudžiama. Taip pat ilgas kepimas padidina GN, pvz., Virtų morkų ir burokėlių nerekomenduojama. Geriausia garinti, kepti ant grotelių ar kepti folijoje.Žemos GI turinčius produktus reikėtų derinti su kitomis baltymų ar riebalų turinčiomis produktų grupėmis, kad angliavandeniai nebūtų vienintelis energijos šaltinis. Įdomu tai, kad yra tam tikras būdas tam tikru mastu slopinti insulino atsaką į didelį GI produktą. Tokiu būdu į aukštą GN produktą dedama cinamono, kurio kiekis ne mažesnis kaip 3 gramai. Hiperinsulinemijos palengvėjimui įtakos gali turėti ir reguliarus patiekalų su čili vartojimas, kurio teigiamas poveikis ypač pastebimas antsvorio turinčioms moterims. Laikydamiesi dietos, labai dažnai turėtumėte rinktis produktus su mažu glikemijos GI, t. Y., Mažesniu nei 55, prašome rinktis produktus, kurių GI viršija 55, nes jie padidina gliukozės ir insulino kiekį kraujyje. • Kad būtų patogiau naudoti, taip pat pridedu lenteles. Glikemijos apkrova (GL) yra metodas įvertinti turinį angliavandenių maiste. Jis pagrįstas dviem kintamaisiais: glikemijos indekso (GI) verte ir standartinės porcijos dydžiu. Glikemijos apkrova yra palyginti naujas būdas kiekybiškai įvertinti angliavandenių poveikį atsižvelgiant į GI, tačiau suteikiant didesnį vaizdą nei vien GI. GI vertė nurodo tik tai, kaip greitai tam tikras angliavandenis pavirs cukrumi. Nenurodyta, kiek šio angliavandenio yra porcijoje tam tikrame produkte. Todėl labai svarbu žinoti tiek IG, tiek GL, • Glikemijos apkrovos vertės diapazonai • Mažas glikemijos krūvis = 10 ar mažiau • Vidutinis glikemijos krūvis = 11-19 • Didelis glikemijos krūvis = 20 ar daugiau. Žemo GI produktai yra, pavyzdžiui, švieži ir džiovinti: obuoliai, apelsinai, greipfrutai, kriaušės, abrikosai, vyšnios, vyšnios, braškės, braškės, avietės, persikai, slyvos, spanguolės ir kt. Obuolių sultys. Visos salotos ir kopūstai, špinatai, agurkai , švieži kukurūzai, šparaginės pupelės, brokoliai, žiediniai kopūstai, žalios morkos, pomidorai, paprikos, žalieji žirneliai, ridikai, ropės, šparagai, grybai, liesas pienas, pasukos, nesaldintas jogurtas, rūgštus pienas, liesas sūris. Viso grūdo miežių duona, grikių duona, pumpernickelio duona, visi rupūs miltai, rupūs miltai, pagaminti iš nerafinuotų miltų, ir šviesūs makaronai, kurie nėra pervirti. , žemės riešutai, turkų riešutai, migdolai, sojos pupelės, saulėgrąžų sėklos. Ponia Alicja taip pat yra labai svarbūs riebalai. Visų pirma reikia atkreipti dėmesį į riebalų rūšį ir kiekį, nes tai turi įtakos atsparumui insulinui. Trans-riebalų rūgščių izomerai, susidarantys hidrinant aliejus, ne tik padidina bendro ir MTL cholesterolio koncentraciją, bet ir sumažina gerojo DTL cholesterolio kiekį, sutrikdo imuninę sistemą, padidina insulino kiekį kraujyje ir padidina persileidimo riziką. Dėl šios priežasties moterims, sergančioms policistinių kiaušidžių sindromu, draudžiama naudoti kubinius margarinus ir konditerijos gaminius, kuriuose gausu kenksmingų izomerų, o ne siūlyti žuvų riebalus, kuriuose gausu priešuždegiminių omega-3 riebalų rūgščių, alyvuogių aliejaus ir augalinio aliejaus. Kaip baltymų šaltinį rekomenduojama naudoti ankštinių augalų sėklas (sojas, žirnius, lęšius), kuriose nėra kenksmingų riebalų rūgščių, taip pat žuvį ir paukštieną, taip pat neriebų sūrį. Vitaminai ir mineralai Yra keletas junginių, kurie vaidina svarbų vaidmenį formuojant ir gydant policistinių kiaušidžių sindromą. Tai yra: d-pinitolis, vitaminas D ir chromas. D-pinitolis pasižymi gebėjimu sumažinti audinių atsparumą insulinui, reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje ir pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, todėl sumažina riziką, susijusią su PCOS komplikacijų atsiradimu. Geri šio junginio šaltiniai yra: ankštinių augalų sėklos, grikių sėlenos ir citrusiniai vaisiai. Vitaminas D taip pat turi daug savybių, palankių gydant PCOS. Šis vitaminas pagerina svorio kontrolę, leidžia sumažinti atsparumą insulinui ir padidinti vaisingumą dėl savo teigiamo poveikio kalcio apykaitai ir reguliuojančių mėnesinių ciklus. Chromas, kurio daugiausia yra mielėse, jautienos kepenyse, žaliuose žirniuose, otuose, svogūnuose ir kukurūzuose, taip pat dalyvauja kontroliuojant ląstelių atsparumą insulinui. Geriausi linkėjimai
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Agnieszka Ślusarska4LINE Dietos klinikos savininkas, dr. A. Sankowski plastinės chirurgijos klinikos vyriausiasis dietologas, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
