Kriaušės yra vaisiai, kurių savybių ir maistinių verčių negalima pervertinti. Kriaušėse, kaip viename iš nedaugelio vaisių, yra jodo - mineralo, teigiamai veikiančio skydliaukės veiklą. Be to, jie yra boro iždas - mineralas, gerinantis smegenų veiklą. Be to, kriaušės gali užkirsti kelią insultui ir aukšto kraujospūdžio vystymuisi. Patikrinkite, kokių kitų savybių turi kriaušės.
Kriaušės yra vaisiai, kurių savybės ir maistinės vertės buvo vertinamos šimtmečius. Senoliai gėrė kriaušių antpilą nuo peršalimo, karščiavimo ir nuolatinio kosulio. Savo ruožtu kepami vaisiai buvo naudingi virškinimo negalavimams, o kepti vaisiai buvo naudojami stiprinti. Kita vertus, šiuolaikiniai mokslininkai rekomenduoja kriaušes pagerinti smegenų ir skydliaukės darbą. Kriaušėse, kaip viename iš nedaugelio vaisių, yra jodo - mineralo, teigiamai veikiančio skydliaukės veiklą. Be to, palyginti su kitais vaisiais, jie išsiskiria boro kiekiu - elementu, palaikančiu pilkųjų ląstelių darbą ir gerinančiu gebėjimą susikaupti. Boras taip pat apsaugo nuo kaulų kalcio praradimo, todėl kriaušes, tačiau subrendusias kriaušes turėtų valgyti osteoporozės veikiami žmonės.
Turinys
- Kriaušės gali užkirsti kelią insultui ir sumažinti kraujospūdį
- Kriaušės nuo vidurių užkietėjimo ir viduriavimo
- Ar kriaušės sunkiai virškinamos?
- Kriaušės ir lieknėjimas. Kiek kalorijų turi kriaušės?
- Kriaušės ir diabetas
- Kriaušės nėščioms moterims
- Kriaušės - naudoti kosmetikoje
Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus
Kriaušės gali užkirsti kelią insultui ir sumažinti kraujospūdį
Pasak Olandijos Vageningeno universiteto mokslininkų, valgant kriaušes smarkiai sumažėja insulto rizika. Jie ištyrė ryšį tarp vaisių ir daržovių minkštimo spalvos ir jų įtakos insulto rizikai. Paaiškėjo, kad vaisiai ir daržovės su baltu minkštimu geriausiai apsaugo nuo šios ligos atsiradimo. Mokslininkų teigimu, žmonėms, kurių mityboje gausu tokio tipo produktų, smegenų kraujagyslių avarijos rizika sumažėja daugiau kaip 50%. Tačiau jie negali rasti atsakymo į klausimą, kodėl baltos mėsos vaisiai ir daržovės turi tokių savybių. Tyrimo autorė Linda Oude Grieg įtaria, kad dėl to gali būti atsakingas didelis ląstelienos kiekis.
Be to, kriaušės gali užkirsti kelią hipertenzijos vystymuisi. Iš visų mineralinių elementų kalio, kuris mažina kraujospūdį, yra didžiausias kiekis (net 116 mg / 100 g). Šis elementas slopina trombocitų agregaciją (susikaupimą), mažina krešulių susidarymą. Dėl to kraujagyslės yra atviresnės, taigi - kraujas cirkuliuoja laisviau ir krinta slėgis. Be to, kalis pagreitina natrio pertekliaus išsiskyrimą inkstuose, o tai prisideda prie ne tik hipertenzijos, bet ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo. Be to, kalis palaiko tinkamą nervų ir raumenų sistemos, įskaitant širdies raumenį, funkcionavimą.
Tai bus naudinga jumsKriaušių maistinės vertės (100 g) Energinė vertė - 57 kcal Bendras baltymų kiekis - 0,36 g Riebalai - 0,14 g Angliavandeniai - 15,23 g (įskaitant paprastuosius cukrus 9,75) Pluoštas - 3,1 g Vitaminas C - 4,3 mg Tiaminas - 0,012 mg Riboflavinas - 0,026 mg Niacinas - 0,161 - 0,029 mg folio rūgšties - 7 µg vitamino A - 1 TV vitamino E - 0,12 mg vitamino K - 4,4 µg mineralų kalcio - 9 mg geležies - 0,18 mg magnio - 7 mg fosforo - 12 mg kalio - 116 mg natrio - 1 mg cinko - 0,10 mg Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė.
Taip pat skaitykite: Figūros tipas: kriaušė. Kokia geriausia kriaušių dieta? Svarainiai skirti ne tik peršalimui. Gydomosios ir svarainių svarainių savybės Kada geriausia valgyti vaisius?Kriaušės nuo vidurių užkietėjimo ir viduriavimo
Kriaušės rekomenduojamos žmonėms, kurie kovoja su vidurių užkietėjimu ar viduriavimu. Pirmuoju atveju naudokite minkštas ir prinokusias kriaušes, nes jos stimuliuoja virškinimą. Tačiau saugokitės: vartodami juos didesniais kiekiais, galite net sukelti viduriavimą. Kita vertus, žmonės, turintys viduriavimo problemų, turėtų išbandyti pyragų ir ne itin sultingas veisles, kuriose yra daug priešdiabilinių taninų.
Ar kriaušės sunkiai virškinamos?
Priešingai nei manoma, kriaušes nesunku virškinti, todėl jas gali valgyti net jautriai skrandį turintys žmonės. Laukinių kriaušių vaisiai, kuriuose yra daug vadinamųjų akmens ląstelės, kurių sienos prisotintos silicio dioksidu arba kalcio karbonatu. Jie suformuoja kietas grupes kriaušės minkštime. Dabartinėse kriaušių veislėse yra šių ląstelių pėdsakų, todėl jų mėsa tampa minkšta ir sultinga. Be to, kriaušės daugiausia susideda iš vandens, todėl jos skrandyje išlieka trumpą laiką ir jo neapsunkina. Tačiau jei suvalgę kriaušę pastebite nerimą keliančius virškinimo sistemos simptomus, pabandykite valgyti sutarkuotą. Verta žinoti, kad kriaušes putų pavidalu galima duoti vaikams po 6 mėnesių amžiaus.
Tai bus naudinga jumsKriaušės gali sukelti alergiją! Alergijos kriaušėms simptomai
Kriaušės gali sukelti alergiją, nors ir retai prie to prisideda. Alergija kriaušėms dažniausiai yra kryžminės medžių žiedadulkių ir maisto baltymų reakcijos rezultatas. Dėl šios priežasties jis dažniausiai pasireiškia žmonėms, kurie jau yra alergiški žiedadulkėms (daugiausia beržams). Dažniausia alergija kriaušėms yra burnos alergijos sindromas (OAS), kuris iš pradžių pasireiškia rinitu, po kurio atsiranda kontaktinė dilgėlinė, kai vaisiai paliečiami, daugiausia ant pirštų ir lūpų.
Kriaušės ir lieknėjimas. Kiek kalorijų turi kriaušės?
100 g kriaušių yra tik 57 kcal. Be to, dauguma (84 proc.) Yra vanduo, be to, jame yra daug pektino - tirpių maistinių skaidulų, kurios padidina savo tūrį veikiamos vandens ir ilgą laiką užpildo skrandį, suteikdamos sotumo jausmą, o tai yra labai pageidautina gydant lieknėjimu.
Kriaušės ir diabetas
Kriaušės priklauso vaisių grupei, kurios kiekis yra 5-10%. angliavandenių ir jų glikemijos indeksas = 30. Todėl jie nėra didelė našta kasai ir diabetu sergantys žmonės gali juos vartoti be baimės.
Kriaušės nėščioms moterims
Nėščios moterys turėtų papildyti savo valgiaraštį šiais rudens vaisiais, nes juose yra folio rūgšties, būtinos tinkamam vaiko vystymuisi (7 µg / 100 g). Vitaminas B9 gali užkirsti kelią sunkiems vaisiaus apsigimimams (pvz., Stuburo bifida). Verta žinoti, kad nėščia moteris turėtų suvartoti mažiausiai 400 mikrogramų folio rūgšties.
Mes rekomenduojame
Autorius: Time S.A
Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!
Sužinokite daugiau Tai bus naudingaKriaušės - veislės konservams ir kt
Populiariausia kriaušių veislė yra „smack“. Jo minkštimas yra labai sultingas ir saldus, kaip ir kita gerai žinoma veislė - konferencija, taip pat „Packham's Triumph“. Šios rūšies kriaušes geriausia valgyti žalias. Arba jie gali būti naudojami desertuose ir kompotuose. Tačiau tipiškos desertų veislės yra „Carola“ ir „Concorde“. Iš jų galima paruošti garsiausią kriaušių desertą - vadinamąjį Graži Helena. Jis ruošiamas iš kriaušių, šiek tiek virtų sirupe ir patiekiamų su ledais arba padengto tirštu juodojo šokolado padažu.
Konservams - uogienėms, konservams ir marinuotiems agurkams - tinka kitos veislės, pvz., Lukasówka, pasižymintis originaliu, šiek tiek vyną primenančiu skoniu arba mažiau sultingu nei pliaukštelėjimas. Azijos kriaušė, labiau panaši į obuolį, ir „General Leclerc“ veislė taip pat yra geras pasirinkimas. Savo ruožtu marinavimui acte geriausia rinktis paryžietį su saldžiarūgščiu kūnu. Kriaušes taip pat galima džiovinti - šiuo atveju puikiai tiks veislė Bonkret Williams, kuri vasarą duoda vaisių.
Kriaušės - ką galite iš jų pagaminti?
Iš kriaušių galima paruošti ne tik konservus ir desertus. Šie rudens vaisiai taip pat yra puikus priedas prie mėsos patiekalų, suteikiantis lengvą aromatą ir saldų skonį. Kriaušės gali būti įdarytos, pavyzdžiui, kepta antis, vištienos filė ar kiaulienos kaklas. Jie taip pat puikiai tiks kaip salotų ingredientas, ne tik vaisių salotos. Jie taip pat puikiai dera su riešutais ir mėlynuoju sūriu, pavyzdžiui, gorgonzola ar rokforu.
Tai bus naudinga jumsKriaušės žievelė yra turtingiausia vertingų ingredientų, todėl geriausia vaisius valgyti neluptus. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra kruopščiai nuplauti juos šiltu vandeniu, o po to - šaltu vandeniu. Tačiau, jei jums reikia juos nulupti, nepamirškite, kad jis būtų kuo plonesnis.
Geriau pirkti kietesnes kriaušes nei minkštas, nes jiems subrendus padidėja cukraus kiekis, sumažėja vaisių rūgščių ir pektino kiekis.
Jūs neturėtumėte pirkti geltonų, pernokusių kriaušių. Ypač turėtumėte saugotis tų, kurių rudos dėmės atsiranda dėl kancerogeninių mikotoksinų.
Taip pat turėtume nepamiršti nevalgyti kriaušių sėklų, nes jose yra amigdalino, kuris, veikiamas skrandžio rūgščių, virsta toksišku vandenilio cianidu.
Kriaušės yra vienas iš nedaugelio vaisių, kurių negalima užšaldyti.
Kriaušės, daugiausia dėl savo „moteriškos“ formos, priskiriamos vaisių afrodiziakams. Įmerktas į karštą šokoladą tikrai pažadins jusles.
Kriaušės - Annos Starmach patiekalų su kriaušėmis receptai
Šaltinis: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Rekomenduojamas straipsnis:
Ar valgote sveikai?Kriaušės - naudoti kosmetikoje
Kriaušių ekstraktas naudojamas plaukų šampūnų gamybai. Joje esanti gliukozė padaro plaukus elastingais, todėl jie apsaugo nuo pvz. suskilinėję galiukai. Šio vaisiaus ekstraktas taip pat naudojamas gydant dermatozes, egzemą ir spuogus. Kriaušė taip pat gali būti naudojama riebiai odai prižiūrėti. Tiesiog sutarkuokite šviežią kriaušę, į ją įpilkite kelis šaukštus medaus ir alyvuogių aliejaus ir sumaišykite. Paruoštą kaukę reikia tepti ant veido ir nuplauti po 20 minučių.
