Kaip aprūpinti smegenis deguonimi? Dieta smegenims deguonimi

Kaip aprūpinti smegenis deguonimi? Kokia yra geriausia dieta deguonims smegenims? Norint deguonies smegenims, būtina turėti dietą, kurioje gausu vienos svarbios maistinės medžiagos - geležies. Būtina surišti ir pernešti deguonį aplink kūną. Be šio elemento kūno ląstelės yra veikiamos hipoksijos, o tai ypač pavojinga smegenų ląstelėms. Patikrinkite, kaip atrodo dieta, kuri aprūpins smegenis deguonimi.

Smegenims tinkamai funkcionuoti reikia dviejų pagrindinių ingredientų: energijos gliukozės ir deguonies pavidalu. Kai kurio nors iš šių elementų trūksta, smegenų ląstelės pradeda mirti. Dėl to, kad smegenys sudaro tik 2 proc. viso kūno svorio, o sunaudoja net 20 proc. organizmo suvartojamos energijos ir deguonies, atsirado mechanizmai, aprūpinantys smegenis gliukoze net ir esant ilgalaikiams dietos trūkumams.

Tačiau deguonies reikia nuolat. Giliai įkvėpę, mes galime išgyventi be jo 2–3 minutes. Po šio laiko smegenys praranda sąmonę, o ląstelės pradeda palaipsniui mirti.

Širdies sustojimo atveju, net po sėkmingo gaivinimo, praėjus 3 minučių laikotarpiui be deguonies, dažnai įvyksta negrįžtami smegenų ląstelių pokyčiai. Neturint deguonies ilgiau nei 5 minutes, dažniausiai ištinka smegenų mirtis.

Turinys

1. Smegenų hipoksijos simptomai
2. Kaip aprūpinti smegenis deguonimi? Geležis yra esminis gerai veikiančių smegenų veiksnys
3. Laisvieji radikalai yra labai pavojingi smegenų ląstelėms
4. Kaip aprūpinti smegenis deguonimi? Dieta smegenų dirginimui
5. Dieta smegenų deguoniui gauti - pavyzdinis meniu

Smegenų hipoksijos simptomai

Pažvelkime į situaciją, kai organizmas normaliai įsisavina deguonį, bet nėra tinkamai transportuojamas. Geležis reikalinga transportavimui. Tai yra raudonųjų kraujo kūnelių, atsakingų už deguonies molekulių pernešimą, dalis. Jie naudoja geležies molekules savo struktūroje, kad surištų ir perneštų deguonį aplink kūną.

Ilgalaikis geležies trūkumas sukelia ląstelių hipoksiją. Tai ypač pavojinga smegenų ląstelėms. Nuolatinis geležies trūkumas sukelia gerai žinomą ligą - mažakraujystę. Yra tokių simptomų kaip:

• greitesnis fizinis ir psichinis nuovargis
• bendras silpnumas
• bloga nuotaika
• apatija
• fizinio ir protinio darbingumo sumažėjimas
• trapūs nagai
• Plaukų slinkimas
• blyški oda
• dažnesnės infekcijos ir peršalimas
• Širdies aritmija
• sumušimai
• kraujavimas iš nosies
• opos ant liežuvio ir burnos gleivinės

Kaip aprūpinti smegenis deguonimi? Geležis yra esminis gerai veikiančių smegenų veiksnys

Ar žinojote, kad vaikų, kuriems trūksta geležies, švietimo rezultatai buvo prastesni nei jų gerai maitinamų bendraamžių? Jie taip pat atsisakė bandymo greičiau atlikti nurodytą užduotį. Be to, vaikai, kenčiantys nuo geležies trūkumo, buvo uždari ir bijojo. Tai rodo tinkamos mitybos ir smegenų funkcijos ryšį.

Geležis dalyvauja nervų sistemos, ypač smegenų, vystymesi. Būtent dėl ​​šios priežasties vaikai, turintys geležies trūkumų, mažiau sugebėjo susidoroti su jiems pavestomis užduotimis, o mokymosi rezultatai buvo prastesni. Dar blogiau, kai reguliuojant geležies kiekį, simptomai ne visada išnyksta, nes smegenų vystymosi procesai vyksta tam tikru laiku.

Geležis taip pat dalyvauja perduodant nervinius signalus sinapsinėse ląstelėse. Tai taip pat yra pagrindinių neurotransmiterių (t. Y. Medžiagų, kurias išskiria sinapsės, perduoti specifinę informaciją tarp smegenų ląstelių), tokių kaip dopaminas, serotoninas ir gama-aminovietos rūgštis (GABA), komponentas. Gerai maitinamos smegenys sugeba siųsti signalus 120 m / s greičiu.

Laisvieji radikalai yra labai pavojingi smegenų ląstelėms

60 proc riebalai yra sausoji smegenų medžiaga. Jie daugiausia yra nesotieji riebalai, labai jautrūs oksidacijai. Kita vertus, geležis yra galingas antioksidantas, neutralizuojantis kaskadinį laisvųjų radikalų poveikį. Taigi jis apsaugo nuo vis dažnesnių neurodegeneracinių ligų, pavyzdžiui, dažniausiai pasitaikančios silpnaprotystės, t. Y. Alzheimerio ligos, vystymosi.

Tačiau smegenyse vykstančius pokyčius yra labai sunku suprasti ir žinoti. Naujos mokslinės publikacijos išryškėja praktiškai kiekvieną dieną. Vienas jų pranešė, kad didelis geležies kiekis smegenyse turi neurodegeneracinį poveikį ir be tokių baltymų kaip beta amiloidas ir tau gali būti minėtos Alzheimerio ligos priežastis. Norint sužinoti apie šį santykį, reikia daugelio metų tyrimų. Tačiau verta nepamiršti, kad ir geležies perteklius, ir trūkumas nėra naudingi sveikatai.

Kaip aprūpinti smegenis deguonimi? Dieta smegenų dirginimui

Moterys menstruacijų ir nėštumo metu yra ypač pažeidžiamos smegenų hipoksijos, atsirandančios dėl geležies trūkumo. Kita grupė, turinti atkreipti ypatingą dėmesį į geležies kiekį maiste, yra vegetarai ir veganai. Šių grupių trūkumai yra daug dažnesni nei visoje populiacijoje, kur, pasak PSO, gali nukentėti beveik 700 milijonų žmonių, iš jų net 80 proc. Vakarų Europos moterų turi geležies trūkumo požymių.

Kaip aprūpinti geležimi dieta? Norint papildyti šį gyvybiškai svarbų ingredientą, į jūsų racioną reikėtų įtraukti tokius maisto produktus kaip subproduktai, ypač kepenys ir raudona mėsa. Šioje formoje geležies absorbcija yra tikrai didelė.

Kiti vertingi geležies šaltiniai yra visų rūšių ankštinių augalų sėklos, tokios kaip pupelės, sojos pupelės, žirniai, žalios lapinės daržovės, tokios kaip petražolės, lapiniai kopūstai, špinatai. Visų rūšių riešutai ir sėklos, taip pat grūdai ir sveiki grūdai, tokie kaip grikiai, rudieji ryžiai, rupi duona.

Be to, kad šis elementas tiekiamas su dieta, taip pat svarbu jį absorbuoti. Reikėtų nepamiršti, kad augalinių produktų geležis yra absorbuojama daug mažiau. Spalvinga dieta, ypač su tokiais ingredientais kaip vitaminas C, vitaminas B12, folio rūgštis ar varis, teigiamai paveiks geležies kiekį organizme.

Technikos, gerinančios geležies prieinamumą organizme:

• produktų, kuriuose gausu geležies ir vitamino C., derinys vieno valgio metu. Askorbo rūgštis arba vitaminas C. reikšmingai veikia geležies absorbciją iš maisto. Taigi nepamirškite gausiai apšlakstyti patiekalų petražolėmis ir apšlakstyti citrinos sultimis
• Pieno rūgštis, kuri yra sūrymo ir fermentacijos rezultatas, teigiamai veikia geležies absorbciją. Ypač žiemą siloso įdėjimas į patiekalus turės įtakos ne tik geležies absorbcijai, bet ir pagerins organizmo imunitetą, o tai sumažins, pavyzdžiui, peršalimo riziką.
• dietos skaidulų perteklius apsunkina geležies pasisavinimą. Naudinga mityba savaime suteikia pakankamą šios maistinės medžiagos kiekį. Jei kamuoja geležies trūkumas, susilaikykite nuo maisto papildomos skaidulos
• neplaukite patiekalų kava ar juodąja arbata. Šiuose gėrimuose esantys taninai trukdo absorbuoti geležį. Pristabdykite mažiausiai 40 minučių. prieš ir po valgio iš šių rūšių gėrimų. Geriausia gerti citrininį vandenį

Taip pat nepamirškite reguliariai atlikti kraujo tyrimų. Atlikite juos 1-2 kartus per metus ir galėsite greitai aptikti galimus pažeidimus ir veiksmingai juos pašalinti.

Dieta smegenų deguoniui gauti - pavyzdinis meniu

• pusryčiai

Pupelių pasta, marinuoti agurkai, rauginta duona. Išvirkite pupeles. Palikite sau puodelį vandens, jis gali praversti tekstūrai. Kepkite svogūną, kol pagels. Į virtuvinį kombainą suberkite pupeles, patroškintą svogūną, česnaką, kepsnines paprikas, druską, balzamiko actą, alyvuogių aliejų, kmynus ir viską sumaišykite. Jei mišinys per tirštas, įpilkite šiek tiek verdančio vandens.

• užkandis I.

Braškių jogurto kokteilis: visus ingredientus sumaišykite iki vientisos masės.

• vakarienė

Vengriškas paukštienos kepsnys, burokėlių ir bulvių salotos

Vengriškas paukštienos kepsnys: smulkiai supjaustykite svogūną, pipirus ir laiškinius česnakus. Nuvalykite kepenėles ir supjaustykite jas plonomis juostelėmis. Į mėsą suberkite smulkintas daržoves, kepenėles, kiaušinį, išmirkytą bandelę ir kitus prieskonius ir minkykite iki vientisos masės. Arba pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite mėsą į troškintuvą ir suformuokite kepsnį (duonos kepalo formos). Viršų aptepkite garstyčiomis ir pabarstykite kmynais. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Burokėlių ir obuolių salotos su džiovintomis slyvomis: burokėlius sutarkuokite ant smulkių tinklelių, nulupkite obuolį ir sutarkuokite ant stambių tinklelių. Viską pasūdome, supilame actą ir išmaišome. Leiskite jam pastovėti 10–15 minučių, kad išsiskirtų sultys, tada supilkite smulkintas slyvas ir natūralų jogurtą. Viską kruopščiai išmaišome.

• užkandis II

Burokėlių kremas su apelsinais

Švelniai pakepinkite česnaką ir svogūną, suberkite smulkintas daržoves, supilkite sultinį ir virkite apie 15 minučių. Viską sumaišykite, supilkite apelsinų sultis.

• vakarienė

Sumuštinis su troškinimu su dviem padažais: sumaišykite jogurtą su kiaušiniu. Sutarkuokite morkas. Kepkite grybus keptuvėje. Mėsą sumalkite mėsmale. Dėkite pateiktus ingredientus sluoksniais - kruopas, morkas, jogurto padažą, moliūgą, grybus, vištieną, pomidorų padažą ir mocarelos sūrį. Įdėkite viską į įkaitintą orkaitę. kepkite 180 laipsnių C temperatūroje, kol viršus apskrus.

Suma

Taip pat skaitykite:

• Geriausia dieta smegenims - daugiau angliavandenių, riebalų ir vitaminų
• Mažakraujystė. Dieta sergant mažakraujyste arba kaip valgyti sergant mažakraujyste
• Mąstanti dieta ir gera atmintis: ką valgyti, kad pagerėtų smegenų veikla